DIY betongrill
En af de enkleste og bedste måder at tilberede kød på er at bruge B-B-Q. Du behøver ikke gå i butikken for at købe et komfur. Du kan selv lave den af beton. Du skal sørge for at have de nødvendige materialer og omhyggeligt studere instruktionerne.
Artiklens indhold
Egenskaber ved designet af grillristeren
En af de vigtigste forskelle mellem en grill og en anden udendørs madlavningsstruktur, en grill, er den lavere temperatur. Derudover varierer behandlingen af produkter med røg i processens varighed. Temperaturen i grillen overstiger ikke 95 grader. Og madlavningen tager mindst 3 timer.
Designet sikrer konstant røgcirkulation. Takket være disse egenskaber udsættes produkter for komplekse kemiske processer, der bidrager til dannelsen af en specifik smag og lugt, hvorfor der vises en skorpe på kødet samt en røgring.
Sidstnævnte er forbundet med carbonmonoxid dannet på grund af ufuldstændig oxidation af carbon. Der sker en reaktion med kødproteiner, hvilket giver produktet en karakteristisk, rig rød nuance. Det kan observeres på overfladen og i en dybde på 10 mm.
Af grillens funktioner følger det, at en standardrister ikke kan give de nødvendige betingelser for at opnå sådant kød. Det vil ikke være muligt at lave designet om.Det anbefales at bygge en grill fra bunden.
Valg af placering til installation
For at fuldføre arbejdet med succes er det nødvendigt at forberede de materialer, der kræves i processen med at skabe strukturen, og lave en plan, der angiver alle ovnens dimensioner og funktioner. Men det er ikke her, konstruktionen af en grill begynder - Det er vigtigt at vælge et passende sted til installationen.
Det er nødvendigt at huske sikkerhedsregler, når du vælger en placering. Hvis det ønskede område ikke opfylder brandbetingelserne, forberedes det omhyggeligt, eller et andet vælges.
Der må ikke være træ- eller husholdningsbygninger i nærheden af grillen. Det anbefales at placere strukturen længere fra haven og legepladsen. Den ønskede afstand fra huset er omkring 5–6 m. Dette skyldes, at der opstår meget røg under madlavningen.
Det valgte sted skal være behageligt. Den fremherskende vindretning bør tages i betragtning, så røgen ikke ledes mod beboelsesejendomme. Bygningen skal kombineres med det overordnede landskab og ikke skille sig ud fra det. Da folk konstant vil nærme sig strukturen, er det bedre at dække dette område med belægningsplader.
Du bør heller ikke placere en grill tæt på en mur eller et hegn. Overfladen vil hurtigt blive dækket af sod, som vil være næsten umulig at komme af med.
Valg af grillmateriale
Når en passende placering er valgt, begynder de at udvikle selve bygningen. Du skal beslutte dig for størrelsen og funktionerne. På baggrund af de opnåede data er der lavet en tegning af, hvordan grillen cirka kommer til at se ud, med angivelse af dens dimensioner.
Det anbefales at tage hensyn til den specifikke metode til at konstruere en betonkonstruktion. Hældemetoden er dyr.Det er kendetegnet ved en stor mængde arbejde og imponerende teknologisk udholdenhed.
En almindelig metode er at bruge askeblokke til at bygge en præfabrikeret struktur. Arbejdet er ret hurtigt. Det tager kun et par timer at bygge en grill. Det vigtigste er at beregne antallet af slaggblokke korrekt.
Hvad skal der til for at lave en grill
Den næste fase af arbejdet er at forberede alt, hvad der er nødvendigt til byggeriet. Ud over askeblokke har du brug for sand, grus og mursten. Cement, rød ler og armering er også klargjort. Ud over materialer skal du bruge værktøjer til at fuldføre arbejdet. Blandt dem er skruer og søm, en hammer og en kværn. Brug et niveau for at gøre strukturen i niveau. Forbered desuden en byggeblander.
Glem ikke sikkerheden. Derfor bruges forskellige beskyttelseselementer, herunder briller og handsker. Når designet er klar, suppleres det med flere ovnreoler.
Standard askeblokke er velegnede; deres hulhed skal være 40%. Dette vil forhindre, at bygningen overophedes. Købt armering er forskåret i 1 meter stykker. Hvis du planlægger at bygge et tag, er dobbelt stålplade egnet til det.
Arbejdsrækkefølge
Konstruktionen af en betongrill består af følgende trin:
- Et hul, der ikke er dybere end 15 cm, graves i det valgte område. En blanding af sand og grus anbringes i den resulterende fordybning, jævnes og komprimeres. Så er alt dækket med flere poser ler. Resultatet er et fladt område.
- Begynd at samle strukturen. Der monteres 5 askeblokke på langsiden og halvt så mange på den korte side, det vil sige 2,5 stk. Det er praktisk at bruge en kværn til skæring.En af blokkene i nederste række skal placeres, så der er tilstrækkelig luftgennemgang gennem hullerne. Under drift kan hulrum lukkes om nødvendigt.
- Det andet lag lægges på lignende måde, men forskudt med halvdelen af blokken. Når denne række er klar, lægges forstærkning på den. Mentalt er strukturen opdelt i 2 ulige zoner, hvor en tredje vil gå til forbrændingsdelen af grillen, og resten vil være hovedbygningen. Forstærkning i mængden af 5 stænger lægges med en afstand på 25 cm.
- Saml efterfølgende rækker. Der bliver 4 af dem i alt.
- Når alle etager er installeret, er det nødvendigt at dække brændkammeret med ler. En ekstra blokrække er konstrueret mellem rummene.
- Over brænderummet er der monteret 2 armeringsstænger. Dette vil tilføje nogle grillfunktioner til grillen.
Arbejdet er ret simpelt. Det er kun vigtigt at vælge det rigtige sted med omtanke. Hvis alle nuancerne tages i betragtning, vil det bogstaveligt talt efter et par timer være muligt at opnå en enkel og stærk struktur fra betonblokke til madlavning.
For en mulighed for, hvordan man bygger en brændeovn fra betonblokke, se videoen.
