Uddøde køkkenredskaber, der ikke har været brugt i lang tid

For et par århundreder siden var det ikke så let at drive husholdning, som det er nu. Der var endnu ingen vaskemaskiner eller rengøringsmidler, vand skulle dagligt transporteres fra floden, og opvasken havde ikke en non-stick belægning af høj kvalitet. Men vores forfædre mistede ikke modet og skabte deres egne enheder for at gøre huslige pligter lettere. Nogle af dem fanger vores fantasi, og nogle bruges stadig som boligindretning.

Køkkengrej

Poker, chapelnik, kronhjort

Disse enheder kan stadig ses i landsbyer, hvor ægte russiske komfurer er blevet bevaret.

Spilen var nødvendig for at flytte brænde og kul i ovnen. Det var lavet af brandsikkert metal, normalt efter bestilling fra en smed. Også nogle husmødre brugte en træbrænder, som blev brugt til at blande aske, og nogle gange brugte den som en fakkel til at oplyse hytten.

Kapelniken var en metalkrog med et træhåndtag. Den blev brugt til at få fat i stegepanden. I Rus' hed det kapel, deraf navnet på krogen.

Kapelniken er en af ​​de få husholdningsartikler, der ikke døde, men blev genfødt i den moderne køkkenindustri. Nogle producenter opretter samlinger af stegepander og gryder, der kun kræver ét aftageligt håndtag. I et moderne hjem er dette med til at spare plads markant.

En slæde eller et greb blev brugt til at sende en støbejernsgryde med mad ind i ovnen. Husmødre havde normalt flere horn: små, mellemstore og store - til retter af enhver størrelse. Grebet havde et træhåndtag og en metalbund. Med en vis dygtighed lavede nogle ejere deres egne greb uden hjælp fra smede.

Gartner

En bred og flad skovl lavet af et enkelt stykke træ. Med hjælp fra gartneren tog husmødrene en tærte eller brød frem og sendte det i ovnen.

Asp, lind eller el var velegnet til fremstillingen. Da mesteren fandt et træ af den nødvendige størrelse, delte han det i to dele. Hvert stykke blev derefter skåret ud i et langt bræt. Gartnerens omrids blev tegnet på den og glattet, i et forsøg på at fjerne alle hakkene. Efter at have skåret varen ud, blev den renset igen.

Denne type køkkenredskaber kan nu findes på italienske caféer, hvor kokke bruger det til at tage pizza ud af ovnen.

Møllesten

Bønderne vidste: brød er hovedet på alt. Derfor gik de ansvarligt til dyrkning og høst af kornafgrøder. Bønderne malede det indsamlede korn til mel og brugte normalt håndmøllesten til dette. Apparatet bestod af to tætsluttende stencirkler. I toppen var der et lille hul til at hælde korn på og et håndtag, der drejede møllestenen.

Møllesten blev lavet af sten, sjældnere af træ med inklusion af metalelementer. Møllesten kan også findes i fjerntliggende landsbyer. Men nu bruger jeg dem oftere til at male frø og nødder, frem for at lave mel.

Tilbehør til hjem og have

Pomelo

I modsætning til en almindelig kost blev kosten kun brugt til rengøring i nærheden af ​​komfuret og til at rense den for aske.Udadtil ligner det en kost: et langt skaft, som enebærgrene, børstetræ, klude eller svamp blev bundet til.

I slavisk folklore var pomelo en egenskab af hekse eller Baba Yaga. Mange ordsprog og ordsprog blev forbundet med ham.

Trug og rubel

De var nødvendige til vask og strygning af tøj. Truget blev brugt til vask, fodring af husdyr, og der blev tilberedt dej eller pickles. Dette ord kommer fra "bark", hvorfra de første trug blev lavet. Senere blev de lavet af halvdele af dækket, der udhulede en fordybning i midten.

Vasket linned blev strøget (rullet) ved hjælp af en rubel. Den bestod af et rektangulært bræt med indhak og en kagerulle. Stoffet blev viklet omkring en kagerulle og rullet hen over bordet ved hjælp af en rubel. Samtidig blev hørstoffet blødt og glattet ud.

Rocker

Alle har set denne husholdningsartikel. Rockeren er en buet pind med kroge i enderne. Pil, lind og asp var velegnede til dens fremstilling. Spande med vand blev båret på åget. Forresten er det ikke så let at bære vand på en rocker, som det kan se ud. For det første er dette rent kvindelige arbejde fysisk besværligt.For det andet, for at vandet fra spandene ikke skal sprøjte, måtte kvinden gå med en særlig jævn gang.

Fremskridt har bevæget sig hele tiden, så rublen blev erstattet af et støbejern. Det kom i bred brug meget senere på grund af dets høje omkostninger. Jernet blev opvarmet på et komfur, eller der blev hældt varme kul indeni. Støbejernsjern vejede meget: fra 5 til 12 kg. At stryge med dem var vanskeligt og ubelejligt i forhold til rublen, men det kunne stryge "formet" linned, mens rublen kun kunne klare lige linned.

snurrende hjul

En vigtig egenskab i hjemmet til enhver russisk husmor. Kvinder fik et snurrehjul som gave fra deres fædre, brødre eller brudgomme.Denne husholdningsgenstand blev værdsat og behandlet med omhu. Spindehjulenes klinger og bunde var dekoreret med malerier - på hver lokalitet på sin egen måde. Spinnerens arbejde var ensformigt og langt, hun blev ofte på arbejde til langt efter midnat. Spinnende tråde udviklede sig langsomt, så piger begyndte at mestre denne proces og forberede deres medgift fra en tidlig alder.

Boks

Garderobeskabe dukkede op i huse meget senere, og oprindeligt blev kister brugt til at opbevare ting. Pigens medgift blev lagt i kisten, den var også malet og dekoreret med udskæringer. Kisten kunne være en fuldgyldig dekoration af huset. Man troede: Jo flere kister i huset, jo mere velstående familien.

Segl

Det er en metalbue med et træhåndtag. Seglen skal være meget skarp. Med dens hjælp høstede bønderne deres afgrøder.

De første typer segl havde en siliciumspids. Og den type segl, som vi er vant til, dukkede først op i det 18. århundrede.

Mange husholdningsartikler virker latterlige nu. Men vores forfædre brugte dem til at drive deres husholdninger, engagere sig i landbrug og kvægavl. De fleste af almindelige bønders husholdningsartikler kan nu kun findes på museer, men i nogle landsbyer bruger den ældre generation stadig grab, poker og opbevarer ting i kister. Og i mange huse kan man se bevarede snurrende hjul.