Hvorfor putte en ske i åben champagne?

Næsten ingen festlig begivenhed er komplet uden champagne. Gasboblerne, der behageligt skummer i glasset, giver denne drink en særlig charme. Uden dem er al magien tabt, og smagen lader meget tilbage at ønske. Men hvad nu, hvis aftensmaden er slut, gæsterne er gået, og kun halvdelen af ​​den mousserende vin er drukket? I sådanne situationer tyr erfarne husmødre til et lille trick - brug bestik som prop.

Hvordan bestik hjælper

Det viser sig, at der er tale om et lille husholdnings-livshack i tilfælde af, at flasken allerede er åbnet, men skal i køleskabet et stykke tid. Almindelig bestik: teskeer, spiseskeer og gafler kan hjælpe med at bevare den rige kulsyre selv i flere dage.

Sådan bruger du bestik

Det vigtigste er at bruge metal (eller endnu bedre, ædle sølv) produkter. Nemlig det vil være muligt at skabe en "luftstop"forhindre hurtig udånding.

Vigtig! Du behøver kun at stikke håndtaget på en gaffel eller ske ind i flaskehalsen. Det er tilrådeligt at sikre, at metallet ikke rører selve væsken, men er i en afstand på 1-2 cm fra det.

I øvrigt, en kniv er ikke egnet til dette formål, da det højst sandsynligt ikke vil holde fast og falde indenfor.

Hvorfor fortsætter gassen?

Det hele handler om fysik. Velkendt faktum: varm gas er lettere end tæt kold gas. Derfor, jo køligere flasken og væsken i den er, jo færre bobler vil kunne stige og forsvinde. Men hvad har metal med det at gøre?

Faktisk er det et fremragende varmeledende materiale. Det viser sig, at en metalske ret hurtigt køler ned i køleskabet. Og så hjælper med at køle selve champagnen, fjernelse af varme fra det.

Vigtig! Luften over halsen ser ud til at danne en rigtig prop. Således spiller almindeligt bestik en vigtig rolle som radiatorer.

Skeptikernes mening

På internettet kan du finde en række forskellige kommentarer om denne vidunderlige ejendom. Blandt dem er der også dem, der tilbageviser levedygtigheden og realismen af ​​denne metode til at bevare rigdommen af ​​kulsyreholdige drikke.

Skeptikere hævder, at ægte champagne og god dyr mousserende vin uden ekstra udstyr kan bevare friskheden i næsten en uge på åben flaske.

Eksperiment for at teste

Nogle mennesker har endda udført deres egne hjemmeeksperimenter for at se, om det kan gøre magien at bruge en metalske i stedet for en prop.

Specielt til dette formål åbnet to ens flasker og Drik den nødvendige mængde væske fra dem. Hvorefter en ske blev sat ind i nakken først, som i opskriften. Og den anden stod uden låg og propper.

Det hævder øjenvidner efter 24 timer var antallet af bobler i begge det samme. Så bestik har ikke noget med det at gøre.

Nogen forsøgte endda at beskrive fænomenet ved hjælp af fysik. Trykket inde i beholderen er meget højere end atmosfærisk tryk. Derfor Når først stikket er fjernet, hjælper ingen mængde af køling.. Forskellen vil kun være i graden af ​​kuldioxidmætning.Jo højere den er, jo flere bobler, som så simpelthen er længere om at forsvinde. Det er derfor Dyre mousserende vine af høj kvalitet kan holde sig i flere dage.

Sådanne forklaringer virker logiske. Men metoden har eksisteret længe. Og tusindvis af mennesker fortsætter ikke kun med at bruge det aktivt, men er også tilfredse med resultatet.

Måske, i det mindste af denne grund, er det værd at give legenden en chance og prøve at "redde" champagne på denne måde selv?