Hvilken side sætter du gaflen på?

Når du dækker et bord, placeres gaflerne traditionelt med tænderne opad og til venstre for pladen. Det skyldes, at det ofte bruges sammen med en kniv, og det er mere bekvemt at bruge det med højre hånd (medmindre du selvfølgelig er venstrehåndet). Men under måltidet og efter det vil bestikkets position ændre sig. Og det er her, det er praktisk at vide, hvordan, hvornår og på hvilken side man skal placere en gaffel.

Etikette og spisning

For ikke at blive forvirret, når du ser et stort antal bestik foran dig, skal du kun huske én regel: dem, der skal bruges først, er placeret længst væk fra tallerkenen. Og hvis du tilfældigvis er et sted, hvor ejerne tog sig alvorligt af borddækningen og ikke brugte et standardsæt med fire bestik, så vil der til venstre for din tallerken være gafler til hver ret i den rækkefølge, de blev serveret.

Nå, nu hvor den enkleste del er overstået, lad os komme ned til etikette under måltiderne.

Position mens du spiser

Der er flere måder at bruge dette bestik på. Engelsk involverer hele tiden at holde gaflen i venstre hånd. Tænderne kigger ned i det øjeblik, hvor et stykke af hovedretten skæres af, og når det suppleres med et tilbehør, og når den færdige portion sendes til munden.

For franskmændene er alt noget enklere: Når man skærer en velsmagende bid, holdes gaflen i venstre hånd, tænderne nede. Derefter overføres det til højre hånd, og orienterer tænderne opad.I denne stilling skal du danne portioner med et tilbehør på, hjælpe dig selv med et stykke brød og putte maden i munden.

Vi har for vane konstant at holde gaflen i venstre hånd, med tænderne opad. Dette er forkert og kan forårsage ubehagelig overraskelse hos folk, der har lært videnskaben om bordetikette fra en ung alder.

Hvis du holder pause, mens du spiser, placeres bestikket med håndtagene på bordet og arbejdsdelen på tallerkenen. Knivens spids er orienteret mod venstre, gaflens tænder er orienteret nedad. I dette tilfælde skal sidstnævnte nødvendigvis ligge til venstre.

Stilling efter spisning

I det øjeblik, hvor det er tid til at skifte retter, krydser mange en kniv med en gaffel og signalerer dermed angiveligt, at de er klar til denne forandring. Men faktisk er dette et helt modsat signal, som vil fortælle folk, der er fortrolige med etikette, at en ret markeret med et "kors" ikke kan tages væk.

Men hvis kniven ligger på pladen med bladet drejet til venstre, og en gaffel med tænderne pegende op er placeret ved siden af ​​og parallelt med den, vil det betyde, at du er klar til at skifte tallerken. I dette tilfælde kan håndtagene på bestikket rettes mod dig eller orienteres mod din højre skulder (den første mulighed er engelsk, den anden er fransk).