Sådan bruger du bestik korrekt

Hver person, mindst én gang i sit liv, kan støde på en situation, hvor han ikke bare skal spise, men at gøre det smukt og korrekt. Det er til sådanne tilfælde, at der er brug for grundlæggende viden om etikette. At lære dem er ikke så svært, som det kan se ud ved første øjekast. Især når det kommer til bestik.

Der er to måder at håndtere enheder på: europæiske og Amerikansk. Reglerne i dem overlapper ofte (for eksempel den samme rækkefølge af handlinger). Forskellene vedrører mulighederne for at bruge enhederne.

Europæisk stil med at bruge bestik

Denne metode kaldes undertiden "kontinental". Det er den mest almindelige, men dens regler er noget strengere end den amerikanske stil.

For eksempel er det vigtigt at forberede bordet til et måltid. Dugen skal spredes, så dens kanter ikke falder mere end 25 cm. De skal naturligvis hænge ens langs hele bordets omkreds. Knivens blad skal vendes mod pladen, det skal placeres til højre. Gaflen skal placeres til venstre med tænderne opad.

Lige så vigtigt er det, hvordan du bruger apparaterne direkte, mens du spiser. Lad os se på nogle af nuancerne i den kontinentale version:

1. Enheder "virker" altid i en duet. Gaffelen holdes med venstre hånd, og kniven med højre. Europæere er meget følsomme over for placeringen af ​​instrumenter i deres hænder, mens de spiser. Så gaffelen skal vendes med tænderne nede.
2. Det venstre håndled forbliver på bordet. Du kan ikke svinge værktøj, hvis frokosten afbrydes af snak. Det er bedre at lægge dem på en tallerken.
3. Det er vigtigt at holde øje med dine albuer: de bør ikke forstyrre dine naboer. Hvis din højre hånd er fri, skal den placeres på dine knæ.
4. Vend ikke gaflen om. Også selvom der er et tilbehør på tallerkenen bestående af små stykker, der er svære at samle op.
5. Det er ikke tilladt at overføre enheder fra hånd til hånd.
6. Serverer du en flydende ret, skal du først spise al bouillonen. Skeen skal være i højre hånd. Er der store stykker kød og grøntsager i suppen, spises de efter bouillonen.

Hvis der er en pause under et måltid (for eksempel på grund af en samtale, møde med en sen gæst, en vigtig skål), skal bestikket lægges på en tallerken. En kompetent rækkefølge af handlinger er vigtig her. Først skal du lægge kniven ned (bladet vender mod venstre og er rettet mod midten af ​​pladen). Gaffelen placeres oven på kniven (tænderne vender nedad).

Det er nødvendigt at afslutte måltidet ordentligt. Efter europæisk stil skal bestikket placeres på skrå i forhold til tallerkenen, men så de er parallelle med hinanden. Gaffelen vender nedad med sine tænder.

Amerikansk brug af bestik

En mere demokratisk mulighed. Bordforberedelse bør være den samme som i den kontinentale metode. Men brug af værktøjer, mens du spiser, vil være anderledes. Således er den amerikanske stil karakteriseret ved følgende funktioner:

1. Gaffelen kan bruges som en selvstændig enhed eller i forbindelse med en kniv.
2. En kniv er kun nødvendig for at skære store stykker mad.
3. Gaflen kan holdes i begge hænder. Her er alt bestemt af den specifikke situation. Hvis det er nødvendigt at skære et stykke af, lægges det i venstre hånd, og kniven i højre.Spænd ikke værktøjet for stramt. Når et stykke skæres, skal kniven placeres på kanten af ​​pladen. Det anbefales at flytte gaflen (med et stykke mad på) til højre hånd.
4. Det er tilladt at bruge en gaffel med tænderne oppe (som var det en ske). For eksempel hvis du skal spise finthakkede grøntsager. På dette tidspunkt forbliver kniven på kanten af ​​pladen. Dens klinge skal igen pege indad.
5. Du kan lægge din venstre hånd på dine knæ, men lad være med at gestikulere med den, især hvis en anden middagsdeltager sidder i nærheden.
6. Du kan lægge små stykker på en gaffel ved hjælp af et stykke brød. Dette skal gøres omhyggeligt. Så du bør ikke efterlade brugt brød på bordet. Det er bedre at spise det efter indholdet af gaffelen eller lægge det på kanten af ​​tallerkenen.

En pause i et måltid har også sine egne karakteristika. Det er sædvanligt at lade gaffel og kniv stå på tallerkenen. De skal ligge parallelt med hinanden, men ikke ved siden af ​​hinanden (som det antages i europæisk stil). Kniven placeres næsten på kanten af ​​pladen med bladet indad. Gaffel - tættere på midten, tænderne op.

Når måltidet er overstået, lægges bestikket parallelt og tæt på hinanden på tallerkenen. Gaffelens tænder "kigger" op, knivens blad peger mod midten af ​​pladen. For at arrangere enhederne korrekt kan du forestille dig et ur. Det skal se ud som om kniven og gaffelen forbinder tallene 4 og 10 på skiven.

Det menes, at opretholdelse af etikette er en kompleks sag og besværligt. Men dette udsagn er kun sandt, så længe reglerne studeres, og kompetencerne til kompetent adfærd ved bordet er konsolideret. Når alle handlinger er finpudset og bragt til automatik, bliver overholdelse af etikette normen, hvilket giver dig mulighed for at vise din bedste side i enhver situation.