Hvordan ser en gryderet ud?
I køkkenet bruges forskellige typer redskaber til at tilberede forskellige retter. Gryder og gryder er især forskellige. I dag vil vi tale om en gryde. Dette er en mellemting mellem en dyb stegepande og en lille gryde. Lad os finde ud af, hvad vi skal lave mad i det.
Artiklens indhold
Hvad er en gryderet
Berømte kokke bemærker, at en gryderet er et multifunktionelt køkkenredskab. Takket være dens rummelighed kan mængden af produkter nemt øges. Og materialerne, som retterne er lavet af, giver dig mulighed for at tilberede lækre og sunde retter. Derudover bruges gryderet til forskellige operationer i køkkenet.
Retten har fået sit navn fra den franske ret - sauter. Det er grøntsager stegt ved høj varme i en lille smule olie, som hele tiden skal røres og smides.
Udseende
Udadtil ligner den en lille gryde med låg eller en bradepande med høje sider, så olien ikke spildes under tilberedningen, og maden ikke falder ud på kogepladen.
Oftest er redskabet udstyret med ét langt håndtag på ca. 10–30 cm, samt en lille holder, der er let at få fat i. Med et aftageligt tilbehør er det praktisk at lave mad i ovnen. Men der findes køkkengrej med et design i ét stykke, der udelukkende er beregnet til brug på kogepladen.
Materialer
Sautépander bruges på forskellige typer komfurer: induktion, gas, el, ovne osv.De er lavet af følgende materialer:
- støbejern;
- aluminium;
- rustfrit stål;
- kobber.
Den sidste mulighed er den mindst almindelige.
Låget er normalt lavet af samme råmateriale som bradepanden eller af varmebestandigt glas. Produkter lavet af flerlags rustfrit metal, som er udstyret med en non-stick belægning, er meget populære. De har en tyk bund og sider, som giver dig mulighed for at tilberede en stor mængde mad hurtigt og velsmagende.
Vigtigste forskelle fra en stegepande
Stewpanden er en symbiose af to produkter. Han lånte en bred bund og høje sider, hvis tykkelse er meget større end pander - op til 2 cm. Bunden er også ret tyk, hvilket gør produktet tungt - fra 1 til 2,5 kg.
Den største forskel er multifunktionalitet. De steger, bager, koger, sauterer og koger i en gryde.
Redskaberne kommer også i en række forskellige former og størrelser. Dette er en stor ret, der kan rumme en ret til flere portioner. Den kan være rund, oval, firkantet og andre konfigurationer.
Fordele og ulemper ved køkkengrej
Fordelene ved køkkenredskaber omfatter:
- evnen til at varme op hurtigt og bevare varmen i lang tid;
- alsidighed;
- den uforlignelige smag af tilberedte retter og deres anvendelighed;
- rationel brug af køkkenplads;
- økonomisk - der er ingen grund til at købe en gryde og stegepande separat;
- let pleje;
- forskellige former og størrelser;
- tilberedningshastighed.
Den eneste væsentlige ulempe er opvaskens vægt og dimensioner. Der er afsat en separat opbevaringsplads til gryderetten, da den fylder meget. Ellers er dette et værdigt køb, som enhver husmor ønsker at købe.
Hvad skal man lave mad i en gryde
Redskabet er velegnet til kogning, stuvning, sautering og andre operationer.Maden brænder ikke på og bliver hurtigt varm. Samtidig er alle nyttige komponenter bevaret i sammensætningen.
Du er velkommen til at tilberede stuvede grøntsager eller stege kød, lave pilaf samt andre kulinariske mesterværker. I dybe retter kan du endda bage tærter eller komplekse retter i ovnen - hvad end din fantasi og kulinariske evner er i stand til.
