Hvorfor kan du ikke fylde pander med koldt vand?

Moderne materialer, hvorfra køkkenredskaber er lavet, er designet til betydeligt at lette husmødres arbejde. Men der er brug for særlig opmærksomhed, når man plejer dem. Når alt kommer til alt, tolererer mange forbindelser, der overtrækker tallerkener, ikke for aggressive rengøringsmidler, temperaturændringer og nærhed til svampe, der ridser overfladen. Og de kræver særlig behandling. Det var nemmere for vores bedstemødre – de fyldte støbejernsgryderne med vand, ventede og vaskede dem. Og vi ved: du kan ikke gøre dette med moderne retter! Hvorfor? Lad os tale!

Hvorfor fylder du pander?

En almindelig køkkentradition er at hælde vand i gryden umiddelbart efter stegning. Og nogle gange tilføjer de også vaskemiddel eller sodavand og lader det være sådan til "iblødsætning".

Dette skyldes primært, at maden under tilberedningen blev overstegt, og der dannedes skorper i bunden fra rester af bagt mad. De er ikke så nemme at fjerne. Folks erfaring tyder på: efter at de er mættet med vand, vil det være lettere at gøre dette.

Denne metode forårsager ingen klager. Men ofte bruger husmoderen koldt vand til iblødsætning. Men du skal ikke gøre dette!

Hvorfor er koldt vand dårligt for en varm pande?

Hvis du har et støbejernsprodukt ved hånden, kan du stadig fylde det med vand, uden at være opmærksom på dets temperatur.Det er ikke for ingenting, at støbejern er hærdet! Efter dette er temperaturændringer ikke skræmmende for ham. Men det er bedre at hælde varm væske.

Men for andre materialer er en pludselig ændring i temperatur uønsket!

Non-stick belægning

For moderne produkter med non-stick belægning er denne handling skadelig.

• For det første vil koldt vand på grund af temperaturændringer virke på den varme bund som en coating-ødelægger.
• For det andet vil det tilsatte vaskemiddel ikke rense, men vil ødelægge overfladen af ​​opvasken på grund af aktive stoffer, der er overdrevet opvarmede.

Det er strengt forbudt at fylde et Teflon-produkt med koldt vand, selvom du har travlt med at vaske det.

Vigtig! Teflon-belægningen tåler ikke temperaturændringer og almindelige svampe, som kun ridser overfladen.

Sørg for at vente på, at metallet er helt afkølet, og fyld det først med varmt (stuetemperatur), men ikke varmt vand.

Det er meget farligt ikke kun at fylde stegepanden med vand, men også straks at begynde at vaske den. Som et resultat af sådan rengøring vil produktet miste enhver non-stick effekt. Og selv når der steges i olie, vil maden begynde at klæbe til bunden.

Hvis du vil vaske en teflon-stegepande, skal du sørge for at vente, indtil den er naturligt afkølet.

Vigtig! Hvis stegepanden er lavet af rustfrit stål, så kan den fyldes med vand og stå i 6-10 timer. Du skal bare ikke rense de brændte områder af med en metalsvamp, da det vil ridse overfladen.

Aluminium

Alu bradepande skal vaskes med koldt vand. Men du bør vente, indtil metallet er afkølet efter tilberedning, så der ikke sker en pludselig temperaturændring. Det vil føre til deformation af produktet.

Sådan vasker du pander korrekt

Hvordan kan du vaske en stegemaskine, hvis du ikke kan fylde den med koldt vand?

Der er flere folkeopskrifter, der hjælper med at slippe af med selv de mest alvorlige pletter.

1. Hvis Teflon-overfladen er meget snavset, anbefales det at tage almindeligt madbagepulver og tilføje et glas varmt vand. Derefter skal du hælde blandingen i en stegepande og bringe i kog. Lad det derefter køle af og brug en blød svamp til at tørre snavs af fra bunden.
2. Støbejern med fedtede madrester kan nemt rengøres ved at lade det køle af og tilsætte rengøringsmiddel. Og tilsæt derefter varmt vand. I denne form skal du lade stegepanden stå i en halv time og tørre den af ​​med en svamp.
3. Brændte pletter fra en stegepande i rustfrit stål kan nemt fjernes med salt. Du skal fylde stegepanden med varmt vand og bringe det i kog. Fjern derefter fra varmen, tilsæt et par spiseskefulde salt og lad opvasken køle af i flere timer med denne opløsning. Så kan du nemt tørre pletterne af med en svamp.

Disse enkle metoder vil hjælpe med at bevare kvaliteten af ​​dine panders udseende og ydeevne. Og de vil sørge for en lækker middag til dig!