Skal jeg smøre min silikoneform inden bagning?

En silikone bradepande er en praktisk skål, hvor du kan tilberede forskellige delikatesser: cupcakes, muffins, tærter, småkager, brød, kagelag, ruller, gryderetter og andre konfektureprodukter. Dens vigtige fordele er ideel termisk ledningsevne og non-stick belægning. Silikone har ligesom andre materialer sine ulemper, men de kan undgås, hvis du bruger beholderen med omtanke. Der er et par vigtige punkter, der bekymrer mange husmødre: om det er nødvendigt at smøre silikoneformen, og hvad er den bedste måde at gøre dette på.

At smøre eller ej - det er spørgsmålet

Generelt kræver enhver beholder beregnet til bagning af konfektureprodukter overholdelse af visse regler både før første brug og under drift. Hvad angår silikoneformer, er alt lidt enklere med dem: de kræver ikke sådanne opmærksomhed og omsorg, såsom metalprodukter eller varmebestandigt glas.

Fordelen ved silikoneforme er, at deres indvendige overflade allerede er belagt med et lag, der forhindrer maden i at brænde på. Men det gælder kun produkter af høj kvalitet.

Så skal du smøre din silikoneform? Ja, men kun før første brug og kun hvis du ikke har sparet på udgifterne og købt køkkengrej af virkelig høj kvalitet. Primær oliebehandling er nødvendig for at skabe en usynlig fedtfilm, der holder i meget lang tid.

Hvis silikonen ikke er af høj kvalitet, så skal du smøre væggene før hver brug - for at være på den sikre side, da dejen brænder.

Men om man skal behandle overfladen af ​​formen eller ej, er en persons personlige præference. Du kan smøre den, eller du kan ignorere denne proces - tiden vil vise, hvordan du bedst bruger silikonebeholderen. Faktisk er der ingen strenge regler eller begrænsninger. Men der er en række anbefalinger fra kokke, som du skal lytte til. Sørg for at smøre silikonen, hvis:

• fade med rillede kanter, små riller, buler og fordybninger;
• dejen indeholder en masse sukker, marmelade, marmelade og andre ingredienser, der kan klæbe til overfladen af ​​silikonen;
• Fremover skal formen vaskes i opvaskemaskinen.

Hvordan smører man en silikone bradepande?

Der er flere muligheder:

• olie - smør eller vegetabilsk olie, lugtfri;
• margarine;
• fed.

Hvis du bruger faste produkter, er det bedre først at smelte dem over lav varme og derefter påføre dem på væggene i formen ved hjælp af en speciel kulinarisk børste. Du kan også bruge en vatrondell eller endda en papirserviet. Det er meget vigtigt at fordele sammensætningen jævnt, så der ikke er dryp.