Støbejernskedelen ruster

En støbejernskedel er et universelt køkkengrej, hvor en bred vifte af retter tilberedes. Samtidig bliver de altid velsmagende, saftige, rige og bevarer alle fordelene. Sådanne køkkenredskaber har dog deres ulemper. For eksempel har en kedel tendens til at ruste, hvis den ikke bliver passet ordentligt på. Dette sker på grund af materialets struktur.

Hvorfor ruster kedlen?

Efter at have åbnet en tung kedel for at forberede middag til hele familien, kan husmoren blive ubehageligt overrasket over korrosionspletter, der har samlet sig inde i den store skål. Dette sker ofte, selv i hjem, hvor støbejern bliver passet omhyggeligt.

Men skynd dig ikke at smide panden. Der findes effektive metoder til at slippe af med rustpletter. Når du har håndteret forureningen og behandlet overfladen, vil du kunne fortsætte med at lave mad i gryden.

Hovedårsagen til korrosion anses for at være den porøse struktur af støbejern, hvori små dråber af fugt kommer ind.

Hvis dine retter var ordentligt forberedt til madlavning, vil dette ikke ske. Krænkelse af integriteten af ​​den beskyttende belægning kan provokere dannelsen af ​​røde pletter. Oftere opstår dette som et resultat af forkert vask med slibende stoffer eller hårde børster, såvel som ved brug af uegnet service. Metalspatler, skeer, gafler og knive er ikke egnede redskaber til at bruge i en kedel.

Hvad skal man gøre, hvis kedlen ruster

For at forhindre gryden i at korrodere, skal du sørge for at udføre opvarmningsproceduren med vegetabilsk olie. Efterfølgende skal du periodisk smøre overfladen med olie for at bevare integriteten af ​​den beskyttende belægning.

Sådan rengøres service

Der er flere effektive metoder, der hurtigt og nemt kan håndtere korrosionspletter:

• Husholdningskemikalier. I butikkerne finder du altid produkter, der kan fjerne rust. Følg nøje producentens instruktioner og skyl opløsningen grundigt fra kedlen.
• Slibning. Brug af en speciel maskine til slibning af overflader er ret sikker. Støbejern er et stærkt materiale, der ikke er bange for mekanisk belastning.
• Sandpapir. En metode, der ligner den forrige, med den forskel, at alt skal gøres manuelt. Gnid blot pletterne med et stykke groft papir og afslut med en finkornet slibning.
• Eddike. Produktet koges i en rusten kedel tilsat vand. Proceduren tager omkring to timer.
• Lim og sæbe. Velegnet til små retter. Støbejernet er nedsænket i et bassin og fyldt med silikatlim, tilsat en knust stykke vaskesæbe. Kog derefter blandingen og lad den køle af.

Alle disse metoder er effektive; rengøring efter proceduren er hurtig og uden behov for at anvende metoderne flere gange. Husmoderen vil ikke opleve nogen vanskeligheder med at rense kedlen.

Sådan beskyttes mod yderligere korrosion

Til forebyggende formål anbefales det periodisk at kalcinere støbejernet. Der er flere måder at gøre dette på. En af de tilgængelige metoder er varmebehandling i ovnen. Kedlen opvarmes grundigt ved 200˚C. Derefter tages det ud og smøres med vegetabilsk olie på alle sider og sendes tilbage til ovnen.

Proceduren skal gentages flere gange.

Sæt en stor kedel med olie på lav varme og vent til gryden er varm. Herefter drejes støbejernet, så oliesammensætningen dækker alle karrets vægge. Gør det samme med salt i en mængde på 2 kg. Ved opvarmning rulles den hen over fadets inderside. Fyringen fortsætter, indtil bulkproduktet bliver gråt.

Afslutningsvis bemærker vi, at støbejerns køkkengrej ikke bør vaskes med almindelige svampe med tilsætning af rengøringsmidler. De fjerner det beskyttende olieholdige lag, og udsætter kedlen for risikoen for rustudvikling. Vask i opvaskemaskinen har en lignende effekt.