Hvorfor betragtes keramiske krukker som den højeste kvalitet?

Det er velkendt, at smagen af ​​en ret ikke kun afhænger af husmorens kulinariske evner, men også af kvaliteten af ​​de retter, hvor hun tilbereder maden. Valget af køkkengrej, især gryder, skal behandles med særlig omhu. Det enorme udvalg i butikkerne gør det trods alt muligt at vælge det mest passende produkt.

Et vigtigt kriterium er ensartet opvarmning og fravær af forbrænding af mad. For nylig er keramiske pander med non-stick belægning blevet populære.. De kaldes endda den højeste kvalitet. Lad os prøve at finde ud af, hvor sandt dette er.

Funktioner af keramiske potter

Keramiske fade har eksisteret siden umindelige tider. Til alle tider blev lertøj brugt som husholdningsredskaber. Og i de senere år er der sågar begyndt at producere keramiske potter. Denne type køkkengrej har mange fordele i forhold til andre typer køkkenredskaber.

Fordele

• Miljøvenlighed. Når du forbereder middag, sådan en pande udleder ikke skadelige stoffer og "giver" dem ikke væk til mad. Retterne viser sig velsmagende og sunde.
• Multifunktionalitet. Keramiske produkter er velegnede til forberedelse af første og andet kursus. Dette er godt evnen til at bruge et minimum af redskaber til kombineret madlavning, da man i sådan et kar først kan stege mad og derefter koge suppe i f.eks.
• En utvivlsom fordel er belægningsfunktionen, som tillader kog med en minimum mængde vegetabilsk olie.
• Aroma retter. Lergryder under tilberedning mætte produkter med behagelige aromaer. Retten viser sig ikke kun lækker, men forfører også alle i familien med sin forbløffende lugt.
• Enkelhed og nem pleje. Keramisk belægning hjælper ikke kun med at spare olie ved stegning, men er også nem at rengøre.
• Holdbarhed. Du kan endda røre eller vende mad med metalskeer og spatler.

Reference! Den keramiske belægning er meget modstandsdygtig over for forskellige mekaniske påvirkninger.

Fejl

På trods af mange positive aspekter, keramik betragtes stadig som et skrøbeligt materiale.

Vigtig! Moderne teknologier hjælper med at løse dette problem ved at påføre et tyndt keramisk lag på en metaloverflade.

I denne form vil panden holde i mange år.

Som du kan se, er fordelene ved sådanne retter meget større end ulemperne. Dette bekræfter det høje kvalitetsniveau af produkterne.

Forskellige keramiske potter

På markedet i dag kan du finde et stort udvalg af potter med keramisk belægning eller lavet af dette holdbare materiale.

De adskiller sig i forskellige egenskaber. Dette giver husmoren mulighed for at vælge det produkt, der er bedst egnet til specifikke formål.

• Brugsmetode. Der er potter til åben ild, til madlavning i ovnen, og til induktions- og elkomfurer.
• Ansøgningsmulighed. Fremhæv almindelige runde pander, som bruges til at tilberede supper, korn og andre retter.Og specialiseret beholdere, f.eks. ællinger Og brændeovne.
• Husmateriale. Ud over konventionelle keramiske beholdere produceres produkter baseret på fødevaregodkendt aluminium eller kulstofstål. De adskiller sig i vægt og holdbarhed.
• Overflade. Oftest dette glaseret produkter klar til brug når som helst. Der er også uglaserede modeller.

Vigtig! Det særlige ved brug er forbundet med behovet for at gennembløde panden i vand før madlavning. Dette er nødvendigt, for at retterne efterfølgende kan overføre fugt til den ret, der tilberedes.

De bedste produkter er dem, der er belagt med keramisk belægning.. De holder længe, ​​giver en unik smag og aroma til maden og er nemme at rengøre efter brug.

Sådan vælger du den rigtige keramiske pande

Eksperter bemærker, at sådanne redskaber skal være i enhver husmors køkken. For ikke at komme i problemer og ikke købe et produkt af lav kvalitet, skal du følge visse principper for at vælge keramisk service.

Grundlæggende udvælgelsesregler

• Køb ikke for billige modeller. De holder ikke længe, ​​besparelserne vil være meget tvivlsomme.
• Undersøg omhyggeligt produkt før køb. Dette vil hjælpe med at identificere eksisterende mangler. Belægningen skal være så glat og jævn som muligt uden revner eller skår. Sørg for, at håndtagene er stramme.
• Vær opmærksom på fadets bund og vægt. Bunden skal være tyk og selve panden tung. Det betyder, at kogegrejet er lavet på en støbt bund, hvilket sikrer dets levetid.
• Det er bedre, hvis opvasken er lavet af kendte produktionsvirksomheder. De giver en kvalitetsgaranti, hvilket er meget vigtigt for slutforbrugeren.
• Panden skal matche stilen og farven på køkkenindretningen for ikke at ligne et lyspunkt på baggrund af klassikerne.