Hvad er en gryde? Hvad skal vi bruge det til?

Før du køber nyt køkkengrej, er det værd at studere dets typer, former og formål. Der skal tages højde for alle detaljer, så du i fremtiden kan tilberede dine yndlingsretter uden problemer. Størrelsen bestemmer også mængden af ​​plads, der optages i køkkenet. Hvad er en grydeske, og hvilken type skal du vælge til dit køkken?

Pan - definition

En grydeske er en af ​​de mest populære køkkenmaskiner. Den bruges til tilberedning af forretter og stuvning af andenretter.

Reference! Det er en dyb metal- eller støbejernsbeholder, der er designet til madlavning på bål, komfur eller ovn. Det vigtigste kendetegn er tilstedeværelsen af ​​et låg og to sidehåndtag for nemheds skyld.

Antik støbejernspande.

Historie

Den første anordning til madlavning blev opfundet af franskmændene i det 17. århundrede. Pan - (fransk gryde, fra casse - pit, slev).

Den var lavet af kobber og havde en imponerende størrelse og blev kaldt en "grydegryde"; grøntsager blev kun kogt i den, og i det 19. århundrede. De begyndte at koge supper i den.

I Rusland dukkede for første gang redskaber til tilberedning af supper op i flåden i 1720 og var lavet af støbejern. Fisk og skaldyr blev kogt i det.

Reference! De første flådepander var cylindriske i form og varierede fra 5 til 10 tommer i diameter.

Slags

I dag er der opfundet en lang række typer af pander, som adskiller sig i form, størrelse og formål. Der er muligheder med dobbelt bund. Kapaciteten måles i liter.

I henhold til formen skelnes de:

• En slev er en lille beholder med ét håndtag.Designet til tilberedning af korn, saucer, babypuréer og kogende æg. Skålen fungerer som et glimrende alternativ til elkedlen.

• En grydeske er en rund beholder lidt dybere end en stegepande. Kasserollen er beregnet til stuvning af madvarer og tilberedning af purésupper.

• En kedel eller kedel er en dyb tallerken med tykke vægge til tilberedning af orientalske retter. Når du vælger en gryde, er det vigtigt at være opmærksom på bunden af ​​fadet: en konveks bund til madlavning over åben ild, en flad bund til et el- eller gaskomfur.

Afhængigt af materialet skelnes følgende typer:

• støbejern;
• stål;
• keramisk;
• glas;
• aluminium;
• silikone.

Fremstillet af keramik

Glas

I dag har butikkerne en lang række redskaber til forskellige formål. Før du vælger en beholder, skal du beslutte dig for dens formål. Dens type og videre brug vil jo afhænge af, hvad du skal bruge opvasken til.