Sådan bruger du en dumpling maker
Dumplings er en af de foretrukne retter af befolkningen i vores land. De er velsmagende, nærende og koger meget hurtigt. Især hvis husmoren har sådan en praktisk ting som en metalbollemaskine i sit arsenal. Dette er et rigtigt fund, som du ikke behøver at bruge lange timer på at pakke det hakkede kød ind i separate stykker dej. Det hjælper med at gøre skulpturprocessen behagelig og hurtig.
Artiklens indhold
Sådan laver du dumplings ved hjælp af en dumpling maker
Dette brugervenlige og pålidelige køkkentilbehør reducerer markant den tid, det tager at tilberede aftensmad til en stor familie. Vi elsker jo alle hjemmelavede produkter. Og du vil ofte forkæle din familie med lækre retter. Men mange stoppes af den møjsommelige proces.
Denne "enhed" er en glimrende vej ud af situationen. Han vil redde ejeren, selvom en skare af venner eller slægtninge kommer på besøg.
Hvad er en dumpling maker
Dette er en simpel enhed med den enklest mulige applikation. Dets omkostninger er overkommelige, hver husmor har råd til et billigt køb og gør hendes liv lettere.
Oftest er det en rund eller sekskantet form lavet af metal. Hullerne er placeret i kort afstand fra hinanden. Udadtil ligner de en honningkage. Der er to muligheder i butikkerne: metal og plastik. Vi anbefaler at købe den første, da den er mere holdbar.
Sådan bruger du en metalbollemaskine
Reglerne for brug af enheden er meget enkle. Det vigtigste er at følge de grundlæggende anbefalinger fra eksperter og forberede dejen med gluten af høj kvalitet, så den ikke rives under madlavningen. Ellers afhænger resultatet kun af kokkens opmærksomhed.
Glem ikke at mele panden grundigt for at forhindre dejen i at sætte sig fast. Ellers vil resultatet skuffe kokken.
Trin for trin guide
Princippet om at arbejde med køkkenassistenten er ekstremt enkelt. Selv nybegyndere husmødre vil være i stand til at klare deres yndlingsret:
- Den tilberedte dej deles i to lige store dele, hvoraf den ene rulles ud i det tyndeste lag.
- Drys formen rigeligt med mel og læg den rullede dej på den.
- Tegn let kanterne på de fremtidige dumplings, men sørg for, at laget ikke rives.
- Læg stykker hakket kød i hver celle, tryk det let indad.
- Rul det andet lag ud og læg det ovenpå det første med det spredte hakkekød.
- Brug kagerullen let uden at lægge for meget pres.
- Sørg for, at kødet ikke falder uden for cellerne, og at lagen ikke rives i stykker.
- Gentag trinene med tryk.
- Skum eventuelt overskydende af rundt om kanterne, vend panden og bank den frie kant på kagerullen.
- De færdige dumplings vil være på bordet, og du kan lave en anden omgang af de resterende ingredienser.
De tilberedte råvarer kan koges med det samme. Til servering derhjemme eller nedfrysning til fremtidig brug.
Tips fra husmødre
Erfarne husmødre deler konstant deres hemmeligheder og bedste praksis, som de har akkumuleret i årevis. Med deres hjælp får du velsmagende, saftige og stærke dumplings.
- vær ikke bange for at tilføje mel, hvis dejen er for klistret;
- sørg for at lade det trække i mindst en halv time - i løbet af denne tid vil gluten nå at svulme op;
- hvis sømmene i forbindelsen viste sig at være svage, blev processen udført forkert, så for at sikre en klæbende effekt kan du fugte indersiden af dejen med en lille mængde vand;
- De færdige dumplings forlader cellerne frit, du kan hjælpe dem ved at drysse mere mel eller tilsætte mindre hakket kød.
Hvis du laver et produkt til fremtidig brug og lægger det i fryseren, skal du bruge choux-dej. Den holder formen godt, klæber ikke sammen under videre tilberedning og giver perfekt smagen af hakket kød indeni.
