Hvorfor er det bedre at bruge papirhåndklæder i køkkenet og smide de sædvanlige klude væk?

Et af de vigtigste tilbehør i køkkenet er et håndklæde. Det er helt muligt at undvære en brødrister, en mikrobølgeovn og nogle gange endda uden en brødbeholder, men du kan ikke nægte at bruge et håndklæde, for i køkkenet vasker vi konstant noget, tørrer, tørrer vores hænder. Traditionelt er det sædvanligt at købe stofprodukter lavet af naturlige materialer: bomuld, hør. Men på det seneste er flere og flere mennesker begyndt at foretrække papirmuligheder i ruller. Nej, dette er ikke et indfald eller en form for mode. Der er logiske og ganske fornuftige forklaringer på alt.

Hjælp med at forhindre krydskontaminering

Måske skal vi først forklare, hvad det er. For eksempel tørrede du dine hænder med et klud, hvorpå du sikkert efterlod bakterier fra et eller andet produkt (for eksempel udløbet). Det samme håndklæde blev derefter brugt til at tørre opvasken af. Forstår du, hvad der sker? Selvfølgelig vil bakterierne helt sikkert komme ind i kroppen. Det er præcis, hvad krydskontaminering er - den utilsigtede overførsel af infektion. Som regel opstår den største risiko ved arbejde med kød- og mejeriprodukter, halvfabrikata af fiskevarer og udløbne produkter.

Patogene mikroorganismer kan komme på et håndklæde uden menneskelig indgriben. De sætter sig også gennem forurenet luft.

Nå, nu, baseret på ovenstående, kan vi drage en simpel logisk konklusion: Ved at bruge papirprodukter reduceres risikoen for krydskontaminering til næsten nul.

Det er praktisk og økonomisk

Moderne papirservietter er meget holdbare og absorberer ret meget vand. Så rengøring af køkkenet er meget nemmere med dem. Hvad angår stofmuligheder, tager de lang tid at tørre, bliver hurtigt snavsede, du skal bruge våde produkter, og det er nogle gange ikke særlig behageligt. Derudover kan dette forårsage skimmelsvamp og en dårlig lugt.

Nem at passe

For at sige det enkelt kræver papirhåndklæder slet ikke nogen pleje. Fra ordet absolut. Al den indsats, de indebærer, er at bære dem til skraldespanden.

Men stofprodukter kræver meget mere opmærksomhed. De skal konstant vaskes, holdes rene, mange mennesker koger dem endda eller finder på nye måder at slippe af med pletter. Som et resultat sendes det efter alle sådanne procedurer til skraldebunken, da deres udseende mildt sagt ikke bliver særlig attraktivt. Selvfølgelig skal du købe nye, og så gentager alting sig igen og igen.

Fjern overskydende fedt eller olie

Papirhåndklæder er simpelthen uerstattelige i processen med at forberede forskellige retter. Generelt er madlavning en konstant kreativ udvikling, skøre opskrifter, uventede kombinationer af produkter, der åbner op for nye smage og aromaer. Derfor har en person, der er begejstret for madlavning, simpelthen ikke tid til at blive distraheret af nogle rutinemæssige småting.

For eksempel beslutter du dig for at lave en leverkage. Den består af fladbrød, som så overtrækkes med fyld (også utroligt velsmagende).Men normalt skal man under selve stegningen af ​​leverkagerne tilsætte meget olie, så intet brænder på og bliver jævnt stegt. Naturligvis bidrager alt til det faktum, at overskydende fedt simpelthen dræner fra en allerede tilberedt ret, og dette er ikke kun smagløst og ikke æstetisk tiltalende, men også skadeligt for kroppen.

De mest kyndige kokke har fundet på ideen om at duppe hvert leverlag, men hvilken bedre måde at gøre dette på end et papirhåndklæde. Du skal bare lægge hvert fladbrød ud på papir, alternere dem med hinanden. Hvis der er for meget olie, så gentag proceduren.

Med deres hjælp kan du fjerne overskydende fedt fra kød. Takket være dens fremragende absorberende egenskaber vil der ikke være et spor tilbage af den. Faktisk er det papirprodukter, der er uundværlige, når man skal stege en bøf, når man gerne vil have en sprød skorpe – de bruges til at duppe vaskede kødstykker.

Det er klart, at dette trick ikke virker med stofhåndklæder.