Kan folie bruges i en elektrisk ovn?

Kød, kylling, grøntsager eller fisk bagt i folie har unikke smagsegenskaber. De er rige på smag, gennemblødt i deres egen juice og koger meget hurtigere end i en åben beholder. Samtidig kan aluminiumsfolie bruges i alle typer ovne, også dem der drives af elektricitet.

Er det muligt at bage i folie i en elektrisk ovn?

Svaret er klart - det kan du. Det er sikkert for menneskekroppen og husholdningsapparater; det vigtigste er at overholde madlavningsbetingelserne. Selv når de udsættes for høje temperaturer, er mængden af ​​frigivet metal ubetydelig. Det kommer ind i fordøjelsessystemet, men elimineres lige så nemt uden at forårsage skade.

At vælge hvilken side læg folien på en bageplade, ikke vigtigt. Mat eller blank - de opvarmes og afgiver varme lige meget.

Er det sikkert at bruge folie i en elektrisk ovn?

Under bagning vil udsættelse for varme udvaske aluminium i maden. Dette er en uundgåelig proces, som ikke kan stoppes. Forskere siger dog, at mængden ikke er nok til at forårsage alvorlig skade på menneskers sundhed.

Ved indpakning af kold mad frigives intet metal.

Mængden af ​​metal, der frigives til fødevarer, afhænger direkte af produktets egenskaber, temperaturforhold og syreindhold.Forskere siger, at dele af aluminiumforbruget er sikkert for mennesker. Det påvirker ikke sundhed eller livskvalitet på nogen måde; det elimineres af fordøjelsessystemet på sædvanlig måde.

Betingelser for brug af folie ved bagning

Madlavning i glitterpapir er en enkel og uhøjtidelig opgave. Selv en nybegynder husmor kan klare dette. Du skal bare huske, at korn, bløde og grønne grøntsager samt nogle typer frugter, såsom æbler, pærer og kvæder, ikke koges i det.

Vildt fjerkræ steges ikke på denne måde. Tilberedningsprocessen i dette tilfælde er meget mere kompliceret og længere.

Ellers kræver proceduren ingen særlige færdigheder:

1. Det er vigtigt at sikre en tæt pasform og tæthed. Dette er den eneste måde, retten ikke brænder på og bliver velsmagende og saftig.
2. Hvis belægningen er for tynd, tag flere lag. Ellers kan det revne under tilberedningen, og produktet vil brænde.
3. Siden spiller ikke en vigtig rolle. Men hvis der er en marinade med eddike eller syrer, er det bedre at lægge den med den blanke side indad.

På en skinnende overflade er der mindre risiko for, at maden brænder på.

Fordele ved at bage i folie

At lave mad på denne måde har en række væsentlige fordele. Især for folk, der forsøger at holde sig til ordentlig ernæring.

• retten viser sig velsmagende og saftig;
• tilberedningstiden reduceres kraftigt;
• mad brænder ikke og koger i sin egen saft;
• giver dig mulighed for at forberede diætretter med et minimum af krydderier og uden olie;
• bevarer vitaminer og næringsstoffer i produktet, selv når det udsættes for høje temperaturer.

Derudover har folie en antibakteriel effekt. Derfor behøver du ikke bekymre dig om kvaliteten af ​​den tilberedte ret.