Mangler du en emhætte i et køkken med el-komfur?

En hætte er en enhed, der er nødvendig for alle, der bekymrer sig om deres helbred. Er det sundere at indånde ren luft – eller forurenet luft og fyldt med blandede, ikke altid behagelige aromaer? Derfor skal du ikke engang tænke på, om du har brug for en emhætte i et køkken med el-komfur.

En emhætte renser luften. Afhængigt af typen af ​​enhed udføres rengøringen på to måder. Det her:

• recirkulation af køkkenluft ved at tvinge den gennem specielle filtre, der fjerner skadelige stoffer, fedt, sod og ubehagelige lugte;
• udskiftning af indeluft med frisk luft ved at fjerne "affaldsmateriale" gennem luftkanaler ind i det ydre miljø eller ventilationsskakter.

VIGTIG. Et udstødningssystem med en ekstern udgang er absolut uønsket, hvis du har en gennemstrømningsvandvarmer installeret - en gasvandvarmer: der er risiko for at forstyrre trækket i ventilationsbrønden og skabe problemer med luftfjernelse. Der er et tilfælde, hvor en emhætte simpelthen ikke er nødvendig - maden er ikke tilberedt derhjemme (bestilles eller opvarmes i mikrobølgeovnen). Men før eller siden sker der stadig alt, hvad der skal til en emhætte. Dette inkluderer vandpibe, malinglugte og meget mere.

Hvilken model skal du vælge? Beslut dig ved at evaluere funktionerne for hver

Fordele ved modeller med recirkulation:

• velegnet til køkkener med traditionelle gaskomfurer - de fjerner skadelige urenheder og fedt fra atmosfæren, men har lidt kontrol over lugt, og det er vigtigt for køkkener med elektriske komfurer;
• let at installere - du kan installere det selv;
• have et flot design;
• budgetmæssige;
• Spar energi;
• lad være med at "drive" varme ud af rummet.

Ulempe: behovet for at udskifte filtre opstår hver 3-5 måned, afhængigt af driftshastigheden.

Modeller med luftkanaler eller gennemstrømning har følgende fordele:

• deres produktivitet er højere;
• ingen udskiftning af filter påkrævet.

Minusser:

• deres installation kræver tilslutning til køkkenventilationssystemet, derfor vil installationen være dyrere og skal udføres af specialister;
• installation af en anti-returventil er påkrævet - ellers vil "udstødnings" luft strømme ind i rummet fra ventilationsskakten;
• Det er ikke alle, der kan lide den omfangsrige emhætte på en gennemstrømningshætte - den ødelægger designet (medmindre du har et loft, selvfølgelig!).

Hvis det er svært at beslutte, er der modeller, der kombinerer begge tilstande (udstødning med recirkulation).

Hvorfor har du brug for en emhætte: ulemper ved køkkener uden emhætter

Hvorfor har du brug for en emhætte i køkkenet over komfuret? Og for at holde lejligheden frisk og efterlade renoveringen i god stand i lang tid.

Hvis du ikke installerer en emhætte i et køkken, der aktivt bruges til madlavning, vil selv det mest attraktive designerinteriør efter nogen tid begynde at ligne vores forfædres "sorte hytte" (en sådan hytte havde ikke et skorstensrør, ventilation blev udført gennem døre og vinduer - som et resultat var det indvendige af huset forskellige nuancer af sort fra komfurrøg). Uden hætte:

• Fedt, sod og dampe vil perfekt sætte sig på smukke moderne materialer, blandes med støv og beslutte sig for at blive for evigt: Vask af væg- og gulvfliser og plastikmøbler fra tørrede gule pletter er ikke særlig sjovt, men meget tid er spildt;
• træoverflader er endnu sværere at rengøre: de absorberer lettere forskellige stoffer og beskadiges let, når de skrubbes;
• tekstiler er også en elsker af "parfumeri" fra alle skarpe lugte: det absorberer dem perfekt! Gardiner duftende med den forældede aroma af grill - er det det, du drømte om?

VIGTIG. Mange moderne interiører bruger en "single space" designløsning - det vil sige, køkkensnavs og tvivlsomme kulinariske aromaer har en øget chance for at sprede sig i hele lejlighedens rum. Polstrede møbler, der lugter af fisk, sod på plasmaskærmen... I dette tilfælde kræves der en emhætte!

Men det handler ikke kun om æstetik! At være i køkkenet uden emhætte er sundhedsskadeligt, især for husmødre, der har brugt gaskomfuret i lang tid. Husholdningsgas, selv når den brændes fuldstændigt, forringer atmosfæren, "brænder" ilt ud af den og øger koncentrationen af ​​kuldioxid. Men den største fare kommer fra dets forbrændingsprodukter:

• kulilte kaldes ellers udtrykkeligt kulilte (hvis dets koncentration overskrides, er lidelser, hovedpine, allergiske reaktioner og et generelt fald i immunitet garanteret);
• svovldioxid (giftig, i lave koncentrationer forårsager det ondt i halsen, hoste, løbende næse og forårsager nogle gange en allergisk reaktion);
• nitrogenoxider (forårsager en stigning i indsatsen brugt på vejrtrækning, hvilket gør en person mere modtagelig for luftvejssygdomme);
• formaldehyd (i form af en gas, det er skadeligt for huden og slimhinderne, et kræftfremkaldende stof);
• benzopyren (et kraftigt kræftfremkaldende stof, og en husmor, der tilbringer meget tid over et gaskomfur, ser ud til at ryge fra 2 til 5 cigaretter om dagen, selvom hun er kategorisk imod rygning!).

VIGTIG. Hvis emhætten endnu ikke er installeret, prøv:

• tænd ikke mere end to brændere på samme tid (mulighed: brænder og ovn);
• sluk for komfuret efter hver 2 timers kontinuerlig drift og ventilér køkkenet;
• Når komfuret er i gang, skal du lukke døren, der fører til køkkenet og åbne vinduet, ellers vil alt det "grimme" gå ind i rummene.

Under madlavningen dannes der også stoffer, som har en negativ effekt på menneskekroppen. Særligt farlig er en sådan proces, kendt af alle husmødre, som stegning i en åben stegepande. Jo mere stegeoverfladen opvarmes, jo mere aktivt ugunstige kemiske processer forekommer:

• Ved stegning af kød, fisk og andre produkter spaltes vand eller ammoniak fra organiske molekyler, og den såkaldte dannelse sker. "umættede forbindelser", de nedbrydes også, og der opnås dampe, der får os til at hoste - aldehyder, og acrolein er særligt skadeligt. Dette stof er fremragende til kemisk syntese, men er ekstremt uønsket i menneskekroppen, det er kræftfremkaldende;
• hvis produktet i stegepanden er brændt, forkullet - og mange mennesker kan lide kød stegt til denne tilstand - er det værd at overveje: denne skorpe er ikke kun velsmagende, men også farlig, den indeholder coronen, benzopyren, perylen, chrysen, dibenzapyren, og alle af dem har kræftfremkaldende egenskaber;
• Selve belægningen på panden kan også frigive farlige fluorforbindelser.

De lugte, der genereres under madlavningsprocessen, er heller ikke så harmløse, som de kan se ud:

• ubehag og evnen til at blive absorberet er ikke deres største fare (selvom der er mennesker, der ikke kan tolerere visse lugte til det punkt, hvor de kaster op - madlavning af fisk, kødprodukter, visse grøntsager, bør du ikke forsømme komforten for dine kære) ;
• mange madlugte kan forårsage allergi (hvis der er et lille barn i familien, ved forældrene måske endnu ikke, hvad hans krop er i stand til at producere en allergisk reaktion på, ikke risikerer det);
• Ældre mennesker har ofte aldersrelaterede vejrtrækningsproblemer på grund af forskellige sygdomme – de har også brug for ren luft.

VIGTIG. Hvis der er "modstandere af en sund livsstil" i familien - folk der ryger i køkkenet - er behovet for en emhætte helt åbenlyst.

Forskelle mellem et el-komfur og et gaskomfur

Ud fra et synspunkt om fordele/skade for sundheden og rummets æstetik, kan en elektrisk komfur sammenlignes med en gaskomfur:

• udsender ikke kulilte og andre giftige forbrændingsprodukter fra husholdningsgas;
• vil ikke "pynte" dit lyse interiør med en gul belægning - en film, der er uundgåelig, hvor gasbrændere fungerer.

Men når du bruger en elektrisk komfur til dets tilsigtede formål - til madlavning - sker de samme processer:

• aktiv fordampning af fugt;
• frigivelse af skadelige stoffer dannet ved opvarmning af metaller og produkter;
• dannelse af lugte og dampe;
• udseendet af køkkensnavs - fedt og sod.

Er det tilrådeligt at installere et udstødningssystem over et elektrisk komfur? Ja, hvis køkkenet er stort nok, og det er umuligt at levere ventilation af høj kvalitet ved hjælp af den traditionelle "vindue" -metode.

VIGTIG. En emhætte kan gøre køkkenet mere ergonomisk: du kan trods alt ikke hænge et skab eller en hylde direkte over den elektriske komfur, men over udstødningshætten - tak!

Skal jeg installere en emhætte over et gaskomfur?

Ikke kun det værd, men meget ønskværdigt! Moderne designere spørger ikke sig selv, om det er muligt at have et køkken uden emhætte? Sammenlign ulemperne ved et gaskomfur med fordelene ved udstødningssystemet. Engangspris for montering af emhætte - eller:

• potentielle omkostninger for dårligt helbred,
• Regelmæssige udgifter til reparationer (selv kosmetiske) af et køkken, der ser forfærdeligt ud?

VIGTIG. Tænd emhætten et par minutter før starten af ​​tilberedningen - og sluk den tidligst 10-15 minutter senere; at slukke for den for hurtigt skader systemet og giver dig ikke mulighed for at rense luften ordentligt.