Hvad kan du lave mad i en skinkemaskine?
Flere og flere mennesker begynder at tænke over kvaliteten af den mad, de indtager. Butikskøbte halvfabrikata kan ikke prale af hverken kvalitet eller smag af naturligt kød, og tilfælde af forgiftning med dem overrasker ikke længere nogen. En opfindelse som en skinkemager er kommet folk til hjælp, der drømmer om at spise sundt og velsmagende. Denne enhed giver dig mulighed for at tilberede lækre hjemmelavede pølser, og takket være flere teknikker og forskellige tilsætningsstoffer bliver du bestemt ikke træt af at lave mad med den.
Artiklens indhold
Hvad kan du lave mad i en skinkemaskine?
Når de køber dette køkkenapparat, har mange mennesker spørgsmålet "hvad, udover banal skinke, kan jeg lave mad i det?" Moderne skinkeproducenter giver dig mulighed for at tilberede pølseprodukter fra kød og fjerkræ samt fra fisk og skaldyr. For at forstå, hvad det præcist er egnet til, skal du forstå lidt om driftsprincippet for denne maskine.
På en note! Det er ret simpelt at bruge denne enhed. Selv et barn kan tilberede kød i en skinkemaskine.
En skinkemaskine er en cylindrisk metalbeholder, hvor madvarer placeres og presses tæt ved hjælp af en indbygget fjeder.. Derefter simrer de ved lav temperatur (ca. 100 grader) i flere timer.Takket være svag varmebehandling og lang bagning viser kødet sig at være så mørt og saftigt som muligt.
Udformningen af enhederne er ret enkel og kræver ingen færdigheder til at betjene. Som regel har den to tilberedningstilstande:
- madlavning;
- bagning.
Den klassiske skinkeopskrift indeholder kun to produkter - svinekød og gelatine., samt krydderier og salt efter smag. Formen dækkes indefra med folie eller varmestabil film, derefter placeres marineret finthakket kød indeni, fyldes med gelatine, lukkes med låg og tilberedes uden menneskelig indblanding.
Tilberedningsprocessen er så let som muligt, og resultatet overgår alle forventninger! Tæt komprimeret kød med langvarig simring giver en grundlæggende ny smag til kedeligt kød, og med enkle manipulationer vil smagen konstant blive suppleret med interessante noter og kombinationer.
Sådan diversificerer du din skinke ved hjælp af denne enhed
Ud over den klassiske svineskinkeopskrift er der flere yderligere, som kan ændre grundbunden markant.
- Kylling eller kalkunskinke vil ikke se værre ud. Fjerkrækød vil være populært blandt folk, der ser deres figur, og er også velegnet til børnemenuer.
- For at overraske dine kære med en ny ret, kan du lave skinke af fisk eller skaldyr. Fiskeskinke med tilsætning af blæksprutte er populær.
- Du kan nemt tilføje svampe, ost, grøntsager (gulerødder, ærter, asparges, broccoli) eller krydderier til klassisk skinke.
- Du kan endda erstatte kød med indmad, for eksempel kyllingehjerter, oksetunge eller lever.
VIGTIG! Du kan tilberede ikke kun kødprodukter, men også fiskeprodukter i vetchinninets.
Dusinvis af opdaterede opskrifter vil forhindre skinkeproducenten i at samle støv på hylden i lang tid, hvilket gør den til en permanent gæst på køkkenbordet.
Hvad kan du lave i en skinkemaskine udover skinke?
Udover selve skinken producerer maskinen alle andre pølseprodukter perfekt. Ved at male kødet til hakket kød kan du tilberede lægepølse, elsket af alle sovjetiske børn. Hvis du ikke tilsætter et geleringsmiddel til kødet og indstiller “bage”-programmet, får du vidunderligt kogt svinekød.
En rulle lavet af enhver form for kød eller fisk tilberedt i en speciel maskine vil se værdig ud på det festlige bord. Svampe, grøntsager og ost kan bruges som fyld.
Det er værd at huske på, at retter tilberedt i en skinkeproducent adskiller sig væsentligt fra dem, der er købt i butikken, ikke kun i smag, men også i holdbarhed. På grund af manglen på konserveringsmidler anbefales det at opbevare hjemmelavet skinke i højst 3 dage.
