Sådan vælger du en gaskomfur

Stigningen i energipriserne er uforholdsmæssig: elektricitet stiger hurtigere i pris. Derfor vokser efterspørgslen efter gasplader igen. Og på trods af de "mange fordele", der findes i beskrivelsen af ​​elektriske komfurer, bortset fra fraværet af brænding i bunden af ​​kogegrejet og et lidt større antal funktioner, skiller de sig ikke ud på nogen måde. Undtagelsen er dyre induktionskogeplader, som heller ikke har konceptet med at ”varme varmelegemet op”.

Funktioner ved at vælge en gaskomfur

Gas er billigere end elektricitet, og madlavningshastigheden afhænger ikke af de tekniske egenskaber af ledningerne i huset - de vigtigste argumenter til fordel for en sådan komfur. Dette kan suppleres med fraværet af problemer med valget af køkkengrej og den sammenlignelige billighed af selve kogepladene, hvilket ofte bliver nøglepunktet.

Dimensionerne af gaskomfurer er praktisk talt ikke forskellige fra dem af elektriske versioner. Bredden varierer fra 30 til 90 cm Afstanden fra forkanten af ​​arbejdsfladen til vægområdet er i gennemsnit 54 cm.Og panelets højde overstiger ikke 10 cm, og det meste er skjult i dybden af ​​arbejdsområdet.

Typer af gaskomfurer

Mobile gaskomfurer er ved at blive fortid og er kun egnede til sæsonbrug i landet. Indbyggede paneler findes i to typer: afhængige og uafhængige.

Pårørende kommer komplet med ovnen og har et fælles kontrolpanel med. Blandt fordelene kan man kun fremhæve en lille reduktion i omkostningerne sammenlignet med at købe to enheder separat. Men den store ulempe er, at hvis en af ​​enhederne svigter, vil kokken miste begge assistenter under reparationen.

Uafhængig har ingen sådan ulempe. De er også ideelle til dem, der ikke planlægger at købe en ovn eller har besluttet at placere den på et mere bekvemt niveau.

Efter type kontrol er der:

• mekanisk - varmeeffekt, funktioner og tilstande reguleres af drejehåndtag og knapper;
• berøring - styring udføres ved hjælp af berøringsfølsomme knapper og et display.

Den anden type kontrol er stadig sjælden og øger tallene på prisskiltet markant. For at gøre kontrolpanelet lettere at vedligeholde, er mekaniske håndtag gjort aftagelige.

Hvilket materiale er bedre til en gaskomfur?

Vedligeholdelsesvenligheden og hvor harmonisk den passer ind i køkkenet afhænger af ovnens belægning.

Emaljeret stål let, kræver ikke særlig pleje og er ikke begrænset i farveområde. Belægningen kan være blank eller mat. Men sådan en overflade er bange for spåner og kritiske temperaturændringer, der opstår som følge af en præcis påvirkning. En af fordelene er, at den er budgetvenlig.Men indsatsen brugt på at rense sådan en belægning fra brændte madrester får en til at tænke på at tage noget bedre.

Rustfrit stål er ikke bange for ridser, men bliver dækket af buler efter tilstrækkeligt kraftige slag. Det er lettere at vaske end emalje. Overfladen kan også være blank eller mat. Det eneste er, at du bliver nødt til at vaske en sådan komfur ofte, fordi ikke kun snavs, men også fingeraftryk er tydeligt synlige på den.

Silet glas bange for slag. Men skrøbeligheden kompenseres af mangfoldigheden af ​​farvepalet og ornamenter kun begrænset af designerens fantasi. En anden ulempe er vægtgrænsen pr. brænder - ikke mere end 15 kg.

Glaskeramik Det er ikke billigt og har øget varmeledningsevne. Det er nemt at rengøre for alle typer forurening og har absorberet alle fordelene ved glas. Men slik, der jævnligt spildes på overfladen, vil hurtigt fratage overfladen dens glans.

VIGTIG! Det vil ikke være muligt at bruge slibemidler, når tingene sættes i stand på nogen af ​​de anførte paneler, hvilket vil føre til et hurtigt glanstab. Brændt mad fjernes med specielle skrabere med udskiftelige knive eller "skånsomme" husholdningskemikalier, udviklet under hensyntagen til egenskaberne ved ovnens belægning.

Hvilket antal og form af brændere er bedst at vælge?

For en familie på to personer er en og to-brænder kogeplader ganske tilstrækkeligt. Men hvis køkkenet drives af en kok af kald, skal han have mindst 3-4 brændere. For en stor familie vil en model med mindst 5 styk være at foretrække.

Brænderne af standardmodellen placeret i hjørnerne vil ikke overraske nogen nu.Men producenterne er alvorligt bekymrede over forbrugernes behov, og de mange forskellige paneler, der er forskellige i udseende, varierer fra blot praktiske til futuristiske.

Enkelt række kogeplader er ideelle til køkkener med smalle borde. Denne løsning er ideel til små køkkener, da den vil tilfredsstille en stor families behov.

krumlinjet formerne vil tilføje raffinerede noter til interiøret uden at miste brugervenligheden. De mest almindelige er buede overflader.

Hjørneoverflade sparer nyttig plads og er designet til at placeres i hjørnet af bordpladen. Alle brændere er tydeligt synlige, så du behøver ikke tænke på den praktiske side af sagen.

"Domino" dyrere end deres analoger, men... Evnen til at vælge passende segmenter og deres arrangement i overensstemmelse med køberens ønsker er det værd. Antallet af sektioner varierer normalt fra 4 til 6, men nogle af dem kan udskiftes på overflader med indbyggede husholdningsapparater.

Typer af brændere

Ud over placeringen af ​​brænderne kan gaskomfurer også afvige i deres form. Modellen med fem brændere er normalt udstyret med en oval i midten. Men designernes fantasiflugt stoppede ikke der.

VIGTIG! Prioritet bør gives til brændere, der leder flammen til bunden af ​​kogegrejet, så det ikke rører sidevæggene. Gribeområdet spiller en nøglerolle i dette tilfælde, fordi det er svært at tilberede et stort antal portioner på en lille brænder. Og på en stor er det svært at beskytte retter mod kulstofaflejringer.

De firkantede brændere ser interessante ud. De aflange er gode til retter med oval bund. Praktiske spiralformede giver dig mulighed for at justere flammen både i intensitet og langs spiralens længde.Dette gør dem mere alsidige. Der er endda brændere med et specielt stativ til WOK, designet specielt til kendere af orientalsk køkken.

Brænderfunktioner

Ud over de mange forskellige former har producenterne også gennemtænkt den funktionelle komponent. Roterende brændere er ikke længere ualmindeligt, som afhængigt af positionen kan bruges enten som duo eller enkeltvis. Men den største interesse blandt kulinariske specialister er dem på flere niveauer, med flere flammeringe.

Dobbelt krone brændere forbliver stadig økonomiske, selvom de øger tilberedningshastigheden markant. De er gode, hvis menuen er domineret af dampede, stegte eller stuvede retter.

Trikrone ideel, når maksimal opvarmningstemperatur er vigtig. WOK er utænkeligt uden en tredobbelt krone, hvis hovedtræk er den ensartede fordeling af varme. En sådan brænder kan ikke kaldes økonomisk, men analoger opvarmer ikke store retter hurtigere end den.

Hvilke funktioner skal du være opmærksom på, når du vælger

Sikkerhed først. Oftest er forbrændinger modtaget under driften af ​​gaskomfurer forbundet med manglen på en automatisk tændingsfunktion. Det kan implementeres i form af en gnist som et resultat af at trykke på en separat tast. Men meget mere praktisk er redignition, når gassen antændes, når brænderen aktiveres af regulatoren. Ja, sådanne modeller kræver en elektrisk forbindelse. Der er dog ikke behov for at tegne en ekstra linje fra distributionspanelet - det er nok at tildele en separat stikkontakt til disse formål.

VIGTIG! Låsning af kontrolpanelet er nyttigt i familier med børn. Og overophedningskontrol, et flammeskifteprogram og en indbygget timer er til glemsomme kokke.Disse muligheder kan opgives til fordel for at reducere omkostningerne til udstyr, men gaskontrol, som slukker for gasforsyningen, når ilden går ud, er en obligatorisk forholdsregel.

Nogle gange, når du ser udvalget af gaskomfurer, er det svært at nøjes med kun én model. Men hvis du har et begrænset budget, kan du spare penge uden at miste kvalitet og hastighed. For at gøre dette er det nok at opgive de funktioner, der enten slet ikke er efterspurgte eller vil blive brugt ekstremt sjældent. Men besparelserne skal være korrekte, så opgivelsen af ​​funktioner, der sikrer husstandsmedlemmernes sikkerhed, er uberettiget.