Ovntemperatursonde: hvad er det, hvorfor er det nødvendigt, hvordan man bruger det korrekt?

En ovntemperatursonde giver dig mulighed for nøjagtigt at bestemme temperaturen. Hvis den er indbygget i ovnen, vises informationen på displayet. Når et bestemt niveau og tidsrum er nået, slukker enheden desuden automatisk. Hvis det ikke fungerer korrekt, skal du kontrollere det med et multimeter, rense det og om nødvendigt udskifte det. Artiklen beskriver, hvordan du gør dette.

Formål og typer af enhed

Først og fremmest skal du forstå, hvad en temperatursonde er i en ovn. Den består af 2 ledere, der er forbundet med hinanden på et punkt (der er også flere). De kontakter en sensor, der overvåger temperaturændringer. Så snart den stiger eller falder, opstår der en spænding i enheden, hvorefter en bestemt værdi vises på displayet.

En temperatursonde er således en enhed, der styrer temperaturen. Dette eliminerer muligheden for overophedning. Enhedens hovedfunktion er at bestemme temperaturen på skålen. Grundlæggende taler vi om kød, hvis tilberedning kræver overholdelse af præcis timing.

For at forstå, hvordan man bruger et ovntermometer, skal du gøre dig bekendt med hovedtyperne af enheder:

1. Kablet - en klassisk enhed, der forbindes til ovnen via en ledning. Til dette formål har den et specielt hul.Denne type instrument kaldes en termisk sonde (forkortet termisk sonde).
2. Trådløs – den opbevares direkte i ovndøren. Det behøver ikke at være forbundet til en kanal, så det er mere praktisk. Vi kan sige om den trådløse temperatursonde i ovnen, at dette er en moderne enhed, der er udstyret med avancerede modeller af skabe.

Der er en anden klassifikation relateret til driftsprincippet:

1. Mekaniske anordninger – overkommeligt, enkelt og praktisk design. Kun til brug i ovne, ikke i skabe. Nøjagtigheden er lav og falder over tid.
2. Elektronisk – sådanne sonder bruges inde i ovne. Desuden måles temperaturen kun i det øjeblik, retten tages ud, og ikke når den er tilberedt. Nøjagtigheden er højere end mekanisk.
3. Digital – bruges både til at bestemme temperaturen i en kold og varm ret. Det bruges kun i skabet - sådan et termometer bruges ikke i ovnen.

Desuden, uanset typen, har temperatursonden flere forskelle fra et konventionelt termometer:

• temperaturen vises på ovnens display, hvilket er meget praktisk;
• enheden er programmeret til automatisk at slukke, når en bestemt temperatur eller tid nås;
• Takket være dette er madlavningsprocessen fuldstændig autonom, og det er ikke nødvendigt at kontrollere den.

Sådan installeres en temperatursonde

På det forberedende stadium skal du forstå, hvordan du installerer et termometer i ovnen. I moderne modeller er sonden allerede indbygget i systemet - der kræves ingen yderligere installation. Men nogle gange skal du købe en enhed separat og lægge den i et skab.

Før tilberedning skal du placere den tættere på fadet og stikke sonden ind i maden, for eksempel i et stykke kød. Forskellige monteringsmuligheder:

• fix på nettet;
• En anden mulighed for at installere et termometer i ovnen på et gaskomfur er at hænge det på kroge, der er placeret på siden eller på døren;
• anbring på en tætningsmasse (brug en speciel sammensætning, der er modstandsdygtig over for høje temperaturer og sikker for sundheden).

Brugsanvisning

Dernæst skal du analysere, hvordan du bruger temperatursonden. Rækkefølgen af ​​handlinger er som følger:

1. Før brug skal du fjerne dækslet og sætte batterierne i.
2. Find sensorstikket og sæt det i stikket.
3. Sæt selve sonden ind i midten af ​​kødet. Det er vigtigt at forstå, hvordan man bruger et køkkentermometer. Stykket skal ikke stikkes igennem - det skal stikkes halvvejs dybt ind.
4. Sonden er placeret således, at ingen del af den kommer i kontakt med bagepladen eller anden overflade, der vil varme op.
5. En moderne ovntermometer er udstyret med flere programmer. Du skal klikke på "Type" og vælge for eksempel "Kalvekød" eller "Lam". Der er også programmer til tilberedning af koteletter, hakket kød, kylling og fisk.
6. Den ønskede temperaturparameter indstilles manuelt.
7. Efter at forberedelsen er afsluttet, fjernes sonden. Det er varmt, så du skal arbejde i specielle handsker.

Nu er det klart, hvordan man bruger en kødtermometer i ovnen. Enheden er ret enkel og giver nøjagtige temperaturaflæsninger (især moderne elektroniske og digitale modeller). Dette giver dig mulighed for at tilberede kød til den ideelle grad af færdighed, hvilket er især vigtigt for kogt svinekød, roastbeef, bøf og andre populære retter.