Centrifugal juicer: hvad er det?

Friskpresset juice til morgenmad er ved at blive en sund vane for folk, der følger rådene fra ernæringseksperter og er opmærksomme på deres helbred. De mest populære modeller i husholdningsapparater er centrifugalmodeller præsenteret af kendte mærker.

Hvad er en centrifugal juicer?

Princippet for driften af ​​en centrifugal juicer er at skabe øget tryk i rummet med frugt og grøntsager, hvilket resulterer i adskillelse af faste og flydende fraktioner af frugter, der er indlæst i enheden.

En sådan anordning består af en elektrisk motor, en separator, en juicebeholder og en kontrolenhed. Separatoren kan være cylindrisk eller konisk i form. Fordelen ved den cylindriske type er dens høje produktivitet og opnåelse af mere juice fra de pressede frugter. Du skal dog fjerne frugtkødet manuelt ved at slukke for enheden efter at have tilberedt to glas af drikken. Koniske separatorer virker på den modsatte måde - de er i stand til at kassere frugtkødet, men presser ikke saften helt ud. Separatorer er lavet af rustfrit stål med teknologiske huller, hvis mængde bestemmer saftens kvalitet.

Enhedens krop er lavet af slagfast blank plast, modstandsdygtig over for lugt og let at rengøre.

Hullet til at lægge frugten er lavet bredt for at lette tilberedning af ingredienser. Nogle modeller har en forhakkefunktion.

Hastighedsregulatoren spiller en vigtig rolle. Takket være det kan du vælge den optimale tilstand til forskellige typer frugter og tilberede juice med den rigtige mængde frugtkød.

Centrifugalpressere dukkede op for lang tid siden og er blevet almindelige enheder i det moderne køkken. De er ret enkle at bruge:

1. Tilberedte frugter - skrællet og skåret i portioner - anbringes i en modtagebeholder.
2. Efter at have tændt for enheden, males råvarerne for at opnå en pasta.
3. Under påvirkning af højhastighedsrotation af centrifugen presses det knuste produkt ind i beholderens vægge, og kagen og væsken fordeles i forskellige rum.
4. Den resulterende saft flyder ind i glasset, klar til brug.

Vigtig! Centrifugalpressere betragtes som universelle, selvom listen over anbefalede produkter bestemmes af producenten individuelt for hver model.

Karakteristiske træk

Design- og driftsprincippet for en centrifugal juicer bestemmer nogle aspekter af dens brug i forhold til husholdningsforhold.

De vigtigste fordele ved enheder af denne type, som forbrugerne foretrækker dem, er deres overkommelige pris og høje driftshastighed. Juice kan tilberedes meget hurtigt inden for få minutter, men enheden skal have en effekt i området 0,2-1,2 kW. Afhængigt af modellen varierer tidspunktet for kontinuerlig drift uden risiko for overophedning af motoren.

Imidlertid fører høj driftshastighed til opvarmning af de forarbejdede frugter og et fald i nyttige stoffer. Samtidig er produkterne mættet med ilt, som et resultat af hvilket saften oxiderer og skummer. Disse faktorer reducerer kvaliteten af ​​drikken og forkorter dens holdbarhed til en halv time.

Vigtig! Juicen skal presses umiddelbart før brug; opbevaring i køleskabet anbefales ikke.

Ulempen ved centrifugalpressere er det høje støjniveau, som er uønsket i hjem med små børn og ældre husstandsmedlemmer.

Når de vælger en specifik model, evaluerer de enhedens tekniske parametre og udseende.

Anvendelsesområde

Takket være dens høje hastighed og produktivitet er en centrifugal juicer praktisk at bruge til at lave drinks derhjemme, især når der er mangel på morgentid.

Enheden kan behandle næsten alle grøntsager og frugter, uanset deres hårdhed og tæthed. Nogle modeller kan endda håndtere frosne fødevarer. Der opstår vanskeligheder, når man presser grønt, urter og frugter med små frø, der ikke kan fjernes som forberedelse til arbejdet.

Præference for en standarddiæt, der ikke inkluderer gourmetopskrifter, giver dig mulighed for at købe en centrifugalmodel til daglig tilberedning af en vitamindrik.