DIY juicer

At bruge køkkenmaskiner til at tilberede lækker mad fremkalder ikke altid positive følelser. Forberedelse af juice til vinterperioden kræver særlig pålidelighed af den valgte juicermodel. De høje omkostninger ved udstyr af høj kvalitet gør det ofte utilgængeligt. At lave en pålidelig juicer med dine egne hænder vil løse problemet med at give din egen husstand pålideligt udstyr til at forberede vitaminer.

Funktionsprincip

Baseret på deres designfunktioner er der to typer juicere:

• centrifugal;
• skrue

Funktionsprincippet for førstnævnte er, at centrifugalkraften ved høje hastigheder adskiller saften fra frugtkødet. Samtidig varmes motoren og tromlen op, hvilket bidrager til oxidation af saften, tab af vitaminer og gavnlige mikroelementer under ekstraktion.

Juicepressere arbejder ved lave hastigheder, hvilket letter presning af juice i en "skånsom" tilstand uden opvarmning, mens alle de gavnlige ingredienser i den resulterende masse bevares.

OPMÆRKSOMHED! Det er blevet fastslået, at overskuddet af vitaminer under skrueekstraktion er 6 gange sammenlignet med centrifugalekstraktion!

Begge metoder bruges både i industriel skala og i hverdagen. Når man køber en juicer, tænker forbrugeren ofte ikke over metoden til at adskille juice fra grøntsager og frugter. Håndlavet produktion giver dig mulighed for omhyggeligt at studere detaljerne ved spinding og den konstruktive metode til drift af udstyret.

Gør-det-selv juicer fra en vaskemaskine af aktivatortypen

For at lave det selv skal du finde en unødvendig vaskemaskine, hvor det ikke var tromlen, der roterede, som i moderne design, men et skaft med plast- eller metalblade til at blande vasketøjet. Det er brugen af ​​aktivatorprincippet for drift af brugt udstyr, der gør det muligt at bygge den nødvendige enhed til at presse juice med høj produktivitet.

Den gradvise udførelse af arbejdet vil se således ud:

1. Først og fremmest er det nødvendigt at adskille vasketøjsblandingsmekanismen: fjern aktivatoren og drivakslen.
2. Forbered et skaft med tre eller flere knive til installation på maskinens almindelige sted.
3. Vask derefter maskinens indvendige overflade grundigt og luk afløbshullet.
4. Et net med huller med en diameter på 1,5 mm er lavet af aluminium eller andet rustfrit materiale. Den placeres inde i centrifugen og fastgøres stift til den indvendige overflade. Akslen placeres inde i centrifugen, hele strukturen indsættes i maskinens standardplads og strammes tæt.
5. Tidsrelæet, der tidligere fungerede som omskifter, er erstattet med en vippekontakt til at styre akseldrevet.
6. Tænd for maskinen og indlæs centrifugalenhedens indre hulrum. For at udvinde juice ved hjælp af dette hjemmelavede design er der ingen grund til at forskære æbler.
7. Når du tilføjer et par æbler ad gangen, skal du sørge for, at overfladen af ​​skaftet med knive ikke er dækket af æblemasse. Når indersiden af ​​centrifugalmekanismen fyldes med affald, stoppes enheden, og centrifugens indre hulrum renses. Sæt derefter alt tilbage på plads og fortsæt med at presse saften.

OPMÆRKSOMHED! Efter producentens skøn kan centrifugalmekanismens hus være solidt, og derefter vil saften blive opsamlet inde i centrifugen. Det vil ikke være let at dræne den resulterende juice, da du bliver nødt til at vippe hele enheden.

Det resulterende juicerdesign vil være i stand til at behandle et stort antal æbler. Der er ingen grund til at forskære frugterne, da knivene på skaftet vil klare denne funktion perfekt. En stor ulempe ved at bruge dette design er behovet for hyppig demontering af akslen for fuldstændigt at rense centrifugalmekanismens indre hulrum. Ved rengøring uden at skille skaftet ad, kan du komme til skade af skæreknivenes skarpe kanter.

VIGTIG! For at undgå at skære dig selv, når du servicerer centrifugalmekanismen, skal du bruge metalanordninger, der er fremstillet til disse formål.

Det anbefales at passere saften opnået ved at presse gennem ostelærred, efter at den har stået i nogen tid.

Hjemmelavet saftpresser fra en vandret ladet vaskemaskine

At have en gammel, ikke-fungerende automatisk vaskemaskine giver dig mulighed for at lave en centrifugal juicer med en lille indsats. Brugeren af ​​husholdningsapparater er opmærksom på maskinens forskellige driftstilstande, når de udfører opgaver ved vask og centrifugering af tøj. Det er sidstnævnte funktion, eller rettere, dens restaurering, der nu vil give dig mulighed for at presse juice ud fra frugter og grøntsager i stedet for at presse vasketøj ud. For at implementere denne plan er det nødvendigt:

1. Sørg for, at tromlen er intakt, og at elmotoren fungerer korrekt.
2. Adskil maskinen, fjern tromlen, vask, rengør alle indvendige overflader af enheden, især gummitætningselementerne. Rengør eventuelt rustne overflader og kalk med sandpapir.
3. Brug en tester til at afgøre, om den elektriske motor kan fungere i spin-tilstand, og hvis en tester ikke er tilgængelig, find kablet til direkte aktivering af motoren ved maksimal hastighed. Installer en kontakt i det åbne kredsløb fundet.
4. Fjern filteret og drænpumpen. Udskift afløbsslangen med en ny, eller rengør ideelt set den gamle. Afløbet skal være udstyret med en kugleventil til at regulere og kontrollere saftstrømmen.
5. Luk, nit og svejs alle kanaler og huller inde i maskinen, som ikke er nødvendige for at dræne juice, undtagen vandforsyningshullet (det bruges til at vaske udstyr efter centrifugering). Afmonter varmelegemet. Rengør de forseglede hulrum og kontroller for tæthed.
6. Placer tromlen på dens oprindelige plads, fastgør den og vip maskinen, så det vandrette påfyldningsdæksel er øverst.
7. For at kontrollere funktionaliteten og tætheden af ​​forseglingen af ​​alle hulrum inde i kroppen, tvinges vand ind i maskinen og efterlades i 10-15 minutter, efter at afløbsventilen er lukket. Hvis der ikke er utætheder, tændes enheden, og afløbsventilen åbnes.

OPMÆRKSOMHED! Tilstedeværelsen af ​​små utætheder under inspektion er ikke en grund til obligatorisk reparation. Ved at afveje vigtigheden af ​​lækagens placering bestemmer brugeren selv behovet for at reparere det opdagede problem.

Efter kontrol kan enheden fyldes med frugt, presses saften ud og konserveres til vinteren.

Beskrivelsen af ​​omdannelsen af ​​en husstandsenhed til en anden er lavet ved hjælp af rammen af ​​en vaskemaskine. De fleste håndværkere, når de konverterer en vaskemaskine til en juicer, bruger ikke huset til husholdningsapparater til ændringer.Dette skyldes omfanget og det store antal unødvendige dele af det rektangulære design af vaskeudstyr og det mindre antal forseglede hulrum ved brug af en tromle og dens kappe. Princippet om ændring og centrifugering er vigtigt.

REFERENCE! Ikke alle automatiske vaskemaskiner har et praktisk tromlehus til ombygning til en juicer.

At bruge kroppen af ​​en automatisk maskine er ubelejligt på grund af tilstedeværelsen af ​​et dæksel, som erstattes med en metal under modifikationer. Den er lavet af rustfrit stål eller aluminium, med en rund udskæring i midten, til læsning uden at standse udstyret. Når du lægger frugt, er det praktisk at bruge et rør, gennem hvilket hul æblerne føres ind i den nederste del af driftsenheden. De mange forskellige designfunktioner til at konvertere en vaskemaskine til en juicer er begrænset af brugerens fantasi.

Sådan laver du en manuel æblepresser

Siden oldtiden brugte vores forfædre en manuel mekanisk presse til at presse juice ud af frugter. Enkelt design og brugervenlighed placerer det blandt de mest pålidelige og effektive enheder til fremstilling af vitaminer.

Princippet for drift af en juicepresse er, at frugten placeres i en immobiliseret beholder, hvis vægge har huller til udgang af den pressede væske. Efter at have læsset æblerne, trykker et stempel, hvis areal svarer til beholderens tværsnit, på dem. Under påvirkning af tryk spredes frugten, og saften strømmer gennem hullerne ind i en bakke eller anden anordning til opsamling af væske.

Kraften, der kræves for at knuse æbler, er meget stor. Derfor bruges et løftestangssystem, en skruestang, en donkraft eller hydraulik til effektiv spinning.Fremstillingen af ​​en simpel mekanisk presse omfatter følgende arbejdsstadier:

1. Du skal skære en bred strimmel fra et ark af rustfrit stål, som bliver beholderens krop. Bor derefter huller jævnt over hele området af det afskårne materiale.
2. Byg en cylinder af en perforeret strimmel, hvis højde vil være flere gange større end diameteren. Svejs samlingen af ​​den runde beholder.
3. For at lette brugen af ​​pressen er et hus til en perforeret beholder lavet af det samme rustfri stål, hvis diameter vil være 3-7 cm større end den første.
4. De nederste dele af beholderen og kabinettet er svejset med runde låg af rustfrit stål med hul i midten til fastgørelse. Der laves straks et hul i det nederste hulrum af hylsteret for at dræne saften, hvis hylsteret ikke bruges som beholder til opsamling af væske.
5. Nu skal du lave støtterammen. Til dette formål anvendes metalprofilrør med rektangulært tværsnit. Først svejses understøtningen i form af en stabil firkant, og derefter svejses rammen, som stempelstangen skal fastgøres til, til understøtningen.
6. I midten af ​​den øverste bjælke bores et hul, der er større end stangens diameter, og en gevindmøtrik svejses.
7. Inden du installerer stangen, skal du vælge stemplet og fastgøre det til bunden af ​​gevindakslen. Stemplet er lavet af træ, metal eller plast. Det vigtigste er, at det kan modstå stangens kraft. For at gøre dette er træ- eller plastmateriale beskyttet med en metalplade.
8. Den perforerede beholder sammen med kappen placeres på en understøtning og sikres. Kontroller nøjagtigheden af ​​stemplets sammenfald med beholderen. Hvis der findes unøjagtigheder, fjernes de.

VIGTIG! Stemplets diameter er lavet 2-3 mm mindre end pressebeholderens størrelse, og stangen placeres tydeligt i midten.Forskydningen af ​​stangen vil ikke tillade, at den store kraft bliver jævnt fordelt over hele trykområdet.

Pressen er klar til arbejde. Indlæsning, centrifugering og aflæsning af affald tager meget tid. Men kvaliteten af ​​at presse med en sådan presse vil være den bedste sammenlignet med andre metoder. For at fremskynde processen bruges en elektrisk motor med reduktionsgear eller en hydraulisk donkraft som drev.

At lave en juicer med dine egne hænder vil kræve en vis indsats og tid. Disse omkostninger kompenseres af positive følelser, når man drikker juice på ethvert tidspunkt af året.