Hvilken juicer er bedre - snegl eller centrifugal?

En juicer bør være i køkkenet hos enhver husmor. Dette er en moderne og meget praktisk enhed til at lave velsmagende og nærende juice. Men på grund af det faktum, at der er to kategorier af enheder på det moderne marked - skrue og centrifugal, ved mange, der ønsker at købe en sådan nyttig enhed, ikke, hvilken de skal foretrække. Hvilken af ​​de to juicere er den bedste enhed?

Hvad er forskellen mellem en skruepresser og en centrifugaljuicer?

Når du sammenligner disse juicere, kan du forstå, at både den første og anden model har deres egne karakteristika.

Centrifugale enheder

De præsenterede enheder er baseret på princippet om en centrifuge. For at tilberede velsmagende og sund juice skal du gennemgå flere trin:

• fylde frugterne i en speciel beholder, hvorefter de males til en puré på et specielt rivejern;
• derefter sendes den resulterende masse til separatoren, der fungerer som den velkendte centrifuge;
• Ved hjælp af centrifugalkraft (massen roteres med maksimal hastighed) støder den fyldte beholder op til filteret, og drikken adskilles således fra kagen.

For at opnå juice ved hjælp af disse enheder kan du bruge ikke kun blød frugt (appelsiner, ferskner, druer), men også hårde frugter (gulerødder, selleri osv.). Men en sådan plante er usandsynligt egnet til produktion af tomatjuice eller juice fra greens.

Derudover, før du læser frugterne, skal du fjerne selv små frø fra dem, og i tilfælde af æbler, skræl skrællen. I andre situationer kan filteret blive tilstoppet, og juiceren vil svigte, med yderligere behov for dyre reparationer.

VIGTIG! Juice fremstillet ved hjælp af centrifugalpressere har en gennemsigtig og lys farve, på grund af det faktum, at saften ved kraftig rotation opdeles i fraktioner og blandes med ilt. Denne drik skal indtages inden for en halv time efter tilberedning. Hvis der går mere tid, vil den miste både nyttige elementer og farve sammen med smag.

Skrue modeller

Driftsprincippet er hovedforskellen mellem typerne af juicere. Betjening af snegleanordninger er baseret på en spiralaksel kaldet en snegl. I udseende ligner den præsenterede enhed meget en manuel kødkværn. Men skruemodeller fungerer ved lave hastigheder (50-80 pr. minut, afhængigt af den købte model). Centrifugalmodeller kan prale af fra 1000 til 3000 omdrejninger i en lignende periode.

I dette tilfælde har skruen en dobbelt funktion. Han er i gang med både at hakke de fyldte frugter og flytte dem til filteret. Frugtkødet adskilles fra den færdige drik ved hjælp af et metalnet, og selve saften opnås takket være det skabte tryk. Det er derfor, det vil ikke flage, vil beholde alle vitaminerne og vil indeholde en masse frugtkød.Efter at have besluttet at behandle overmodne frugter, vil forbrugeren være i stand til at få en velsmagende og vitaminrig puré.

Ved hjælp af sneglepressere kan du få drikkevarer fra enhver frugt, det være sig friske grøntsager eller frugter. Derudover kan denne enhed nemt behandle greens og nødder. De fleste moderne modeller fra mellem- og premiumpriskategorierne har specielle vedhæftede filer, der kan bruges til at tilberede hakket kød, hjemmelavede pølser eller en række forskellige pastaer.

Fordele og ulemper ved centrifugalpressere

Som alt andet udstyr har de præsenterede juicere en række fordele. Disse omfatter:

• gennemsigtig og ren farve på drikken ved udgangen;
• Juicing tager kun 1-2 minutter, takket være højhastighedsdrift;
• overkommelige omkostninger for enheder;
• grundlæggende betjening.

Det eneste, forbrugeren behøver, er at placere frugterne i en speciel beholder og vente, indtil juiceren producerer velsmagende og vitaminrig juice - læssehullet er tilstrækkeligt bredt, hvilket betyder, at der praktisk talt ikke kræves nogen forberedelse af frugterne. Derudover er markedet repræsenteret af en bred vifte af modeller, hvilket betyder, at hver forbruger vil være i stand til at vælge den ideelle mulighed for sig selv, baseret på deres behov og personlige præferencer.

Men der er desværre også visse ulemper. For eksempel, under processen med at tilberede juice, kommer ilt ind i det, og som et resultat begynder oxidation. Og derfor vil det ikke være muligt at opbevare et sådant produkt i lang tid. Den skal drikkes inden for en halv time efter tilberedning. Udover dette er der andre ulemper, nemlig:

• højt støjniveau under drift - på grund af det faktum, at enheden fungerer ved maksimal hastighed, og det vil ikke være muligt at tilberede lækker juice tidligt om morgenen uden at vække resten af ​​familiemedlemmerne;
• lav produktivitet - for at tilberede en liter drink skal du bruge mere end én frugt, på grund af det faktum, at kagen absorberer mere end et milligram juice;
• tilstedeværelsen af ​​skum - det påvirker smagen, men de fleste dyre modeller har mulighed for at fjerne skum automatisk.

REFERENCE! Men stadig har centrifugalmodeller flere fordele. Derudover kan du ved hjælp af sådanne enheder behandle en række forskellige urter og grøntsager. Men denne teknik kan ikke klare frugter, der har frø, så før du læser æbler eller druer i den, skal du fjerne disse frø.

Fordele og ulemper ved sneglepressere

For at forstå, hvilken juicer du skal vælge, skal du gøre dig bekendt med fordelene ved snegleanordninger. Disse omfatter følgende punkter:

• optimalt produktivitetsniveau - op til 90% af drikken er opnået fra frugter;
• alle vitaminer og næringsstoffer bevares i juicen;
• mangel på kontakt med ilt, hvilket betyder, at saften kan opbevares i flere dage;
• intet grimt skum;
• lavt støjniveau under drift, opnået på grund af lav hastighed - dette giver dig mulighed for at lave juice selv om natten uden at forstyrre naboernes eller andre familiemedlemmers søvn;
• bred funktionalitet - udover juice kan snegleanordninger bruges til at tilberede pasta, paté, hakket kød, hjemmelavede pølser mv.

REFERENCE! Auger juicer er universelle modeller, hvormed du kan få lækker juice ikke kun fra en række forskellige grøntsager og frugter, men endda fra urter og nødder. Derudover kan drikkevarer opnået ved hjælp af disse enheder tilberedes til vinteren. De behandler perfekt tomater såvel som frugter, der indeholder små frø og frø (æbler, vindruer, hindbær, jordbær osv.).

Men der er også visse ulemper:

• den resulterende drik indeholder frugtkød, det er usandsynligt, at barnet kan lide det - det kan dog nemt fjernes ved at si saften gennem en almindelig sigte;
• i færd med at behandle meget modne frugter er resultatet ikke juice, men frugtkød;
• i nogle modeller er diameteren af ​​læssebeholderen lille, hvilket betyder, at det vil være nødvendigt at skære dem i stykker, før du læser frugterne;
• maksimal kontinuerlig driftstid er 30 minutter;
• en omkostning, der ikke vil være overkommelig for alle.

Hvilken juicer du skal vælge

Hvilken juicer skal du vælge? I situationer, hvor et standardsæt af produkter vil blive brugt til at tilberede juice, og drikkevarer er planlagt til at blive indtaget umiddelbart efter deres tilberedning, er vægten på siden af ​​centrifugalanordningen. I tilfælde, hvor det er nødvendigt at have en multifunktionel enhed i køkkenet, beregnet ikke kun til fremstilling af juice, anbefales det at vælge en skruepresser.

Du skal også tænke over, om du planlægger at opbevare juice til vinteren. Hvis det er tilfældet, er snegleanordninger ideelle, da en drink tilberedt med deres hjælp kan opbevares i 2-3 dage, og i løbet af denne tid kan den opbevares i en flaske.

Og selvfølgelig skal du være styret af økonomiske muligheder, mens du samtidig er opmærksom på brugernes meninger på internettet.