Hvad er en snegl juicer

Mangel på forskellige vitaminer og mikroelementer og en skør, udmattende livsrytme er en almindelig begivenhed for en moderne person i enhver alder. Friskpresset juice fra grøntsager eller frugter kan være en fremragende kilde til de samme vitaminer. Desuden er de nyeste modeller af juicere i stand til at presse nektar selv fra frø, spirer og grønt. Ethvert husholdningsapparat er genstand for konstant forbedring og opdatering, hvilket bidrager til en stigning i antallet af modeller. Til hjemmeproduktion af frisk juice findes centrifugal- og sneglepressere. Sidstnævnte har en mere skånsom spin-tilstand og nogle fordele. Vi finder ud af hvilke nedenfor.

Hvad er en snegl juicer?

Det grundlæggende princip for drift af skrueapparatet er fremstilling af juice ved hjælp af koldpresning. Det er i fraværet af varm luft, der ligger hemmeligheden bag at få juice mere rig på vitaminer - i varmen oxiderer den, og de gavnlige elementer forsvinder simpelthen. Fordelene ved sneglepresseren slutter ikke der, men starter kun:

• Udstyret har øget produktivitet og alsidighed, hvilket giver dig mulighed for at arbejde med komplekse og hårde produkter, såsom frø, nødder og urter;
• arbejdet er næsten stille;
• driftshastigheden af ​​en sådan anordning er næsten dobbelt så høj som den af ​​centrifugaltypen;
• meget nem vedligeholdelse - bare et glas vand indeni og begynde at arbejde.

Som navnet antyder, er driftsprincippet for denne juicer, at den har en snegl. Ud over det er der en pressemekanisme og en skål. Funktionsprincippet for enheden ligner en kødkværn - når produkter indlæses, fanges de af sneglebladene, trykket påføres gennem en presse, saften filtreres gennem specielle membraner, den færdige, sigtede juice adskilles i en juicebeholder, og frugtkødet i en skål.

I betragtning af at juiceproduktionsprocessen næsten foregår ved hjælp af naturligt tryk og formaling, er der ingen handlinger i enheden, der kan opvarme luften. Varm luft oxiderer nogle produkter, og ofte var det, når man brugte centrifugalmodeller, muligt at opnå sure safter. I skrueanordninger vil syren udelukkende være et træk ved det påfyldte produkt.

Typer af sneglepressere

Juicere udstyret med snegle har to typer design og kan være lodrette eller vandrette. Ud over deres udseende er de kendetegnet ved yderligere elementer, effektivitet og bekvemmelighed:

1. Vandrette modeller vil producere juice, hvis produkterne "skubbes" af specielle pushere. Denne procedure øger lidt den tid, der kræves for at producere juice, hvilket kan være en ulempe. Men den klare fordel ved disse modeller er den bedre produktion af juice fra grønt eller urter, samt arbejde med faste produkter - nødder, grøntsager, frø, bær med frø.
2. Lodrette skruepressere er i stand til uafhængigt at fange og behandle indgående produkter; de kræver ikke pushere. Sådanne modeller er mere kompakte og produktive.

VIGTIG! Nogle store hele produkter kan ikke indlæses i vandrette modeller - de skal være forskåret.

Ud over designfunktioner kan saftpressere være forskellige i antallet af snegle selv - der kan være en eller to.

Forskellen mellem en skruepresser og en centrifugaljuicer

For at forstå de vigtigste forskelle mellem de to typer juicere - snegl og centrifugal, skal du forstå driftsprincippet for sidstnævnte. Produkter placeret i centrifugalmodeller knuses først til grødtilstand, som derefter fordeles over centrifugens vægge. Centrifugen roterer til gengæld meget kraftigt, passerer saft gennem dens vægge og efterlader kagen på dem. Det er ikke overraskende, at sådant arbejde producerer meget støj, men udbyttet af færdig juice er mindre end i snegleanordninger. Hvis vi sammenligner egenskaberne for begge modeller, kan vi fremhæve følgende indikatorer:

• pris - centrifugalmodellen er garanteret billigere end skruemodellen;
• Kun en juicer med en snegl adskiller sig i sin alsidighed ved at arbejde med alle produkter, inklusive hårde; en centrifugal kan ikke klare hårde produkter;
• kvaliteten af ​​den færdige juice er bedre med snegleanordninger på grund af fraværet af varm luft og processen med juiceoxidation;
• forbruget af startprodukter i centrifugalmodeller er meget højt, men når sneglen kører, vil det være muligt at opnå 45–85 % mere juice fra den samme mængde fyldte ingredienser;
• juice presset i en skruepresser kan opbevares i op til 48 timer, men juice fra en centrifugalmodel har allerede været udsat for ilt og varme, og har en kort holdbarhed;
• når sneglen fungerer, kan der forekomme frugtkød i juicen, men ikke alle kan lide dette - centrifugalmodeller vil efterlade al papirmassen i deres egen centrifuge;
• Udbredelsen af ​​lyd ved betjening af en centrifugal juicer er meget høj, og sneglemodeller er meget mere støjsvage.

Generelt kan selv mindre ulemper ved enheder med snegle nemt omdannes til bekvemmelighed. For eksempel kan frugtkødet, der frigives ved juiceproduktion, være ønskeligt for børn, og kværner man bløde og overmodne frugter, kan man få en fremragende puré.

Hvilke kriterier skal du overveje, når du vælger en juicer?

For at købe en juicer, der vil udføre alt det nødvendige arbejde og producere et produkt af den krævede kvalitet og konsistens, skal du på forhånd beslutte formålet med købet. Lodrette versioner af sneglemodeller er mere kompakte i størrelse, og i køkkenet er der oftest lidt plads til opbevaring af store husholdningsapparater. Hvis målet er at opnå usædvanlige juicer fra usædvanlige ingredienser - nødder, urter, urter - er en vandret model velegnet. Der er andre parametre, du skal være opmærksom på:

1. Etuiets materiale kan være plastik eller metal. Moderne plastik er holdbart, sikkert og nemt at rengøre. Men hvis modellen bruger hvid plastik, vil den hurtigt ændre farven på frugter eller grøntsager. Stålmuligheder vil være tungere, men generelt mere holdbare.
2. Selve skruens materiale kan være plastik, aluminium, støbejern eller stål.Plastsnegle er nyt og hjælper med at slippe af med stålsmagen.
3. Membranmaterialet og dets størrelse kan være lavet af stål eller plast. Stålmembraner reagerer ikke på nogen måde på frugtsyrer, men hvis juiceren er beregnet til én type frugt, kan du klare dig med et plastiknet. Størrelsen af ​​hullerne vil direkte påvirke saftens tekstur og tilstedeværelsen af ​​frugtkød i den.
4. Hul til opbevaring af produkter - det er bedre at vælge de modeller, hvor dette hul har en større diameter. Så slipper du for at skære nogle produkter, og du kan putte flere i ad gangen.
5. Driftstilstande - der kan være fra 2 til 9. For at få en universel model er det bedre at vælge en række forskellige tilstande.
6. Omvendt tilstand - ikke alle modeller er udstyret med det, men denne indikator kan alvorligt hjælpe med at rense sneglen. Når den omvendte tilstand er slået til, begynder sneglen at rotere i den modsatte retning og slippe af med fastsiddende stykker mad.
7. Power – denne indikator påvirker hastigheden for at opnå et færdigt glas juice. Den gennemsnitlige effektvurdering af de fleste modeller er 200 watt, hvilket giver dig mulighed for at få et helt glas juice på blot et par minutter. Til husholdningsformål er sådanne egenskaber ret tilfredsstillende.

OPMÆRKSOMHED! Nogle producenter kan ty til tricks og fokusere på det lave støjniveau i deres modeller. Faktisk har alle snegleanordninger et lavt støjniveau - 25-30 dB, hvilket kan sammenlignes med at tale lavmælt.

Når du vælger en passende model, skal du selvfølgelig lade dig vejlede af mærkenavn, pris og anmeldelser. Hvis friskpresset juice er en ny idé til at diversificere din kost, bør du ikke umiddelbart vælge en dyr og multifunktionel model.Det er meget muligt, at det at følge principperne om korrekt og sund ernæring snart bliver kedeligt, og der vil ikke være nok frisk frugt i huset til sunde juicer - så skal enheden gemmes i skabet. Men de generelle muligheder for moderne modeller - behandling af urter, frø, nødder - kan markant diversificere kosten, opskrifterne og serveringen af ​​mange retter. Måske er det tid til at ændre den sædvanlige sammenslutning af juicere med et glas appelsinjuice og bruge deres andre muligheder.