Sådan vælger du en juicer

En juicer er en god hjælper til at lave frisk naturlig juice rig på vitaminer. At købe en juicer indikerer først og fremmest, at en person bekymrer sig om sit eget helbred og sine kæres helbred. Af denne grund er det nødvendigt at vælge et sådant produkt omhyggeligt efter at have studeret alle de nødvendige nuancer i detaljer. Når alt kommer til alt afhænger kvaliteten af ​​det færdige produkt ikke kun af de ingredienser, der bruges i dets tilberedning, men også af den enhed, som det blev opnået med.

Hvilke kriterier skal du overveje, når du vælger en juicer til dit hjem?

Når du vælger denne enhed, anbefales det at være særlig opmærksom på følgende parametre:

• tilstedeværelsen af ​​en speciel beholder til papirmasse;
• type separator (kan være cylindrisk eller konisk);
• tilstedeværelsen af ​​flere hastighedstilstande;
• enhed magt;
• tilstedeværelsen af ​​en skumseparator (en meget bekvem tilføjelse, der eliminerer behovet for yderligere belastning af den resulterende juice);
• acceptabel cyklicitet og optimal varighed af arbejdet (for eksempel kan 10 minutter bruges kontinuerligt, så skal du holde en pause på 1 minut);
• en detaljeret liste over frugter og grøntsager, der kan og ikke kan presses i denne enhed.

VIGTIG! Hovedkravet til enhver juicer er streng overholdelse af de tekniske specifikationer, der er angivet i brugsanvisningen.

Speed ​​​​shift funktion

Der er forskellige driftstilstande for forskellige ingredienser. Visse modeller af sådanne enheder har ofte op til 9 hastighedstilstande. Men i praksis er 2–3 nok. Jo lavere hastighed, jo mere gennemsigtig og ren bliver saften fx fra æbler. Nogle centrifugalmodeller har kun 1 tilstand. Sådanne juicere kan ikke bruges til at få frisk juice fra frugter og grøntsager, der er relativt bløde.

Accelerationshastighed

For den hurtigst mulige klemning af det færdige produkt er en centrifugalmodel med en hastighed på 8000–10000 rpm bedre egnet. Ved lavere hastigheder vil enheden fungere langsommere og derfor bruge mere strøm. For høje hastigheder øger kun en smule effektiviteten af ​​enheden. Elektricitet forbruges også i for store mængder. Citrussaftpressere og snegleanordninger har relativt lave hastigheder.

Strøm

HJo højere denne indikator er, jo hurtigere og bedre kvalitet vil enheden producere juice. Modeller designet til citrusfrugter har en effekt fra 20 til 80 W.Dette er ganske nok til at få frisk citron eller saftig appelsin. For enheder af centrifugaltypen er den typiske effekt fra 250 til 300 W. I dette tilfælde når separatorens rotationshastighed 10.000-12.000 omdr./min. Ydeevnen af ​​skrueanordninger varierer fra 150 til 250 W. Hvis centrifugehastigheden er høj, vil det færdige produkt indeholde et større volumen pulp.

Det giver ikke meget mening at købe en enhed med alt for høj ydeevne (op til 23.000 rpm), da denne faktor næsten ikke har nogen indflydelse på kvaliteten af ​​det færdige produkt og enhedens ydeevne.

Fremstillingsmateriale

Kroppen af ​​en sådan enhed er lavet af aluminium, plast eller rustfrit stål. Juicere med metallegeme er mere pålidelige end plastik og har et mere imponerende udseende. Men på samme tid er de tungere, og deres omkostninger er højere. Plastmodeller har en mere rimelig pris. Derudover er de nemmere at passe. Hvis den håndteres med omtanke, vil en plastik juicer fungere korrekt i mange år.

Hver detalje i en sådan enhed skal være holdbar og af høj kvalitet. Centrifugen i modeller af centrifugaltypen er i alle tilfælde lavet af rustfrit stål. Sneglenheder og citrussaftpressere kan have filterkomponenter lavet af plast. Dette forklares af den mindre betydelige belastning på dem på grund af lave rotationshastigheder.

VIGTIG! Fingeraftryk er tydeligt synlige på den blanke sorte plastik og polerede rustfri stål.

Yderligere funktioner

Før du vælger en specifik juicermodel, skal du beslutte dig for, om du skal bruge yderligere funktioner. Modeller med mange forskellige funktioner er dyrere, men de producerer også juice hurtigere og af bedre kvalitet.

Nøgle yderligere funktioner omfatter:

• "drop-stop"-funktion (hvis du løfter eller drejer tuden efter at have slukket for juiceren, falder de sidste dråber presset juice ikke på bordet);
• gummibelagte ben eller ben med sugekopper, hvilket giver yderligere stabilitet;
• automatisk udstødning af papirmasse;
• specielt rum til rengøring af ledningen;
• jævn motorstart.

Sådanne funktioner giver dig mulighed for at gøre processen med at opnå juice sjovere, hurtigere og mere behagelig.

Hvilken slags juicere findes der?

I dag er udvalget af juicere repræsenteret af snegle- og centrifugalmodeller. Hvordan finder man ud af det: hvilken er bedst?

Skrue - driftsprincip, fordele og ulemper

De fungerer efter princippet om en kødkværn: bær føres ind i et særligt rum, hvor de efterfølgende males. Hovedkomponenten i en sådan enhed er en konisk spiralsnegl, der arbejder ved lave hastigheder. Der findes modeller med vandret eller lodret placering af sneglen. De kan være manuelle, vandrette enkeltskruer, vandrette dobbeltskruer eller lodrette.

Fordele:

• under forarbejdningen bevares de maksimale nyttige stoffer i de anvendte produkter;
• du kan forsyne dig med præparater og opbevare saften i køleskabet i to dage uden at forringe dens ernæringsmæssige egenskaber;
• ingredienserne presses bedre ud, så der opnås mere saft end i centrifugalapparater;
• Du kan med held udvinde juice selv fra frø, græs og nødder;
• under drift frigives 1,5-2 gange mindre skum sammenlignet med centrifugalanordninger;
• Enheden fungerer næsten lydløst.

Fejl:

• høj pris;
• begrænset sortiment;
• saften viser sig at være ret tyk, ligner puré eller babymad, som ikke passer til alle.

REFERENCE! Det vil være en fremragende mulighed for vegetarer, raw foodists, familier med små børn og dem, der har brug for pureret diætmad.

Centrifugal - driftsprincip, fordele og ulemper

Den mest populære type juicer. Hovedelementet i denne enhed er separatoren - en tallerken med små tænder og koniske eller cylindriske huller, lavet af metal. I første omgang knuses frugter i sådanne enheder ved hjælp af et rivejern. Herefter ender råvaren i en separator, hvor saften adskilles fra frugtkødet under påvirkning af centrifugalkraft.

Enheder af denne type er opdelt i to typer:

1. Modeller med en cylindrisk separator - juicere tilhørende denne type giver en større mængde juice, men de har ikke mulighed for automatisk at afvise frugtkødet. Sådanne enheder bliver ret hurtigt tilstoppede, hvorefter de skal skilles ad og vaskes i hånden.
2. Modeller med konisk bur. Affald samler sig i en tank specielt designet til dette formål, som let kan fjernes. Men magten af ​​sådanne enheder er meget lavere.

Fordele:

• overkommelighed;
• varieret sortiment;
• alsidighed (kan nemt håndtere næsten ethvert produkt);
• brugervenlighed (små frugter kan nedsænkes helt i den cylindriske luge, hvilket sparer tid betydeligt);
• Sammenlignet med en skruepresser presses juice ud 2-4 gange hurtigere.

Fejl:

• en stor mængde skum dannes;
• saften presses mindre grundigt ud sammenlignet med en skruepresser;
• virkningen af ​​centrifugalkraft fremkalder hurtig oxidation af saften, hvilket negativt påvirker dens smag;
• enheden producerer meget støj under drift;
• kan ikke bruges til faste produkter;
• Ret høje modeller, der fylder meget.

En sådan enhed er værd at vælge, hvis den vigtigste nødvendige funktion er hastigheden for at opnå det færdige produkt. En sådan enhed er også nyttig til fremstilling af juice fra bløde og saftige frugter og grøntsager.

OPMÆRKSOMHED! Jo mere kompakt enheden er, jo mindre sandsynlig er det, at den efterfølgende skal samle støv i tomgang på mezzaninen.

Det vil være mere behageligt og lettere at bruge en juicer, hvis den har følgende nyttige småting:

• en produktskubber, der letter processen med at fylde ingredienser i enhedens hals;
• bred diameter af læssehalsen;
• sikker tilstand - hvis enheden er monteret forkert, vil den simpelthen ikke tænde;
• aftagelig beholder til opsamling af affald.

Der findes et stort antal forskellige modeller af juicere. Før du køber en sådan enhed, skal du korrekt bestemme dens hovedformål. Det er også nødvendigt at tage højde for tilgængeligheden af ​​ledig plads i køkkenet, så juiceren kan passe harmonisk ind i det omgivende rum.