Typer af elektriske komfurer
Hvis en kogeplade, en afhængig ovn og, hvilket er lidt mindre almindeligt, en sektion til opbevaring af redskaber er indbygget i et hus, taler vi om en fuldgyldig elektrisk komfur. Forskellige modeller af sådanne husholdningsapparater kan variere ikke kun i størrelse og antal funktioner.
Artiklens indhold
Typer af elektriske komfurer
Enheden kan opdeles i tre enheder: et fælles kontrolpanel, en kogeplade og en ovn. Den første findes i flere typer.
- Berøring - enheden styres ved at trykke på følsomme knapper eller ved at vælge de nødvendige elementer fra menuen på displayet.
- Mekanisk - tilstanden indstilles ved at dreje håndtaget. Der er forsænkede eller ikke-forsænkede variationer. I det første tilfælde er det muligt at "trykke" på kontrolmekanismen inde i panelet, hvilket i høj grad forenkler vedligeholdelsen. Ikke-forsænkede har ikke denne mulighed.
- Elektromekanisk - knapkontrol.
- Kombineret - en kombination af to eller flere muligheder fra listen.
Med kogepladen er tingene lidt mere komplicerede. Baseret på princippet om enhedens drift og de vigtigste designforskelle er der 4 typer elektriske komfurer.
Standard
De første, der dukkede op på markedet, var overflader udstyret med en højmodstandsstrømleder. Varmeelementet er skjult under en "pandekage" af støbejern, eller brænderen præsenteres i form af en lukket spiral - et varmeelement.Den ubestridelige fordel ved modeludvalget er dens lave pris. Ulemperne omfatter større inerti (langsom opvarmning og afkøling) og dermed et højt energiforbrug.
Overfladen kan være lavet af rustfrit stål eller belagt med varmebestandig emalje. Stål er æstetisk tiltalende, slagfast og holdbart. Men det kræver regelmæssig aftørring, da det mindste snavs er tydeligt synligt på det - endda spor af fordampede vanddråber. Emalje er mere praktisk i denne henseende, men brugen af slibemidler ved rengøring fører til udseendet af upræsentable slidsår. Og en ske, der tabes ved et uheld, kan føre til dannelsen af en chip, som snart begynder at vise sig igennem med rust eller snavs samlet i den.
Glaskeramik
I lighed med en traditionel elektrisk komfur i funktionsprincip, men påfaldende anderledes i belægning og pris, er den glaskeramiske kogeplade heller ikke uden sine fordele og ulemper. Blandt de første ting, der fortjener opmærksomhed, er originaliteten af designløsninger. Det vil understrege sofistikeringen af køkkeninteriøret.
Glaskeramik kræver regelmæssig vedligeholdelse ved brug af specielle produkter.
Glaskeramik er holdbart, når det håndteres korrekt. Men mælk, der jævnligt slipper ud, retter med en ujævn bund og en utilsigtet præcis påvirkning kan hurtigt gøre et dyrt komfur ubrugeligt. Sådanne enheder er mere økonomiske end traditionelle, men alligevel afspejles niveauet af energiforbrug mærkbart i elregningen.
Halogen
Så opkaldt efter typen af varmeelementer repræsenteret af intense halogenlamper. Da de er en type glaskeramiske plader, forbliver fordelene de samme:
- acceptabel hastighed for opvarmning af opvasken;
- gennemsnitligt strømforbrug;
- æstetik, nem vedligeholdelse og holdbarhed.
De væsentligste ulemper ved sådant udstyr er de høje omkostninger ved udstyr og dyr vedligeholdelse. Det er af denne grund, at de aldrig var i stand til at vinde hjerterne hos de fleste kulinariske eksperter.
Induktion
Dette er tilfældet, når de høje omkostninger ved en elektrisk komfur er begrundet i det samme sikkerhedsniveau. Ovnen opvarmes simpelthen ikke, fordi princippet om dens drift er baseret på gengivelse af strøm i et lukket kredsløb. Kort sagt: der er ingen gryde på brænderen eller kogegrejet er for lille - overfladen virker ikke. Og belægningen af et fungerende apparat opvarmes kun fra opvasken. Det betyder, at komfuret kun bliver varmt under gryden, men ikke ved siden af. Så det blev meget sværere at blive forbrændt under madlavningen.
Et andet plus følger heraf: et anstændigt effektivitetsniveau. Der er ingen "tomgang", elektricitet spildes ikke på opvarmning af brænderne.
Effektiviteten af et induktionskomfur er mindst 90%, mens andre muligheder er "behagelige" med en indikator på 30-60%.
Ulemper omfatter pladebelægningens skrøbelighed og dyre reparationer. Men hvis det behandles med omhu, vil udstyret glæde sine ejere i lang tid. Herunder relativt lave elregninger.
Efter ovntype
En af fordelene ved at købe en fuldgyldig elektrisk komfur er, at prisen på en kombineret kogeplade og ovn er betydeligt lavere end priserne på disse samme enheder separat.
Sandt nok afhænger ovnens størrelse direkte af komfurets dimensioner, og dens funktionalitet er ofte noget begrænset. Især sammenlignet med uafhængigt udstyr. Men en standardovn er ganske nok til at opfylde behovene hos en familie på 2-4 personer.
Med elektrisk ovn
Den mest logiske løsning: samme type energiforbrug som kogepladen. Prisen på komfuret afhænger af antallet af ovnmuligheder. Ligesom selvstændige muligheder er grillmuligheder, varmluft og andre fine småting mulige.
Fordelene omfatter en fælles strømledning med kogepladen. Ulemperne er et ret højt energiforbrug.
Kombineret
En økonomisk løsning for dem, der ikke leder efter nemme måder. El-komfuret er kombineret med en gasovn. Desuden kan nogle af brænderne også være gas, hvilket er nyttigt i tilfælde af hyppige strømafbrydelser.
Når du køber en kombineret elektrisk komfur, er det vigtigt at være opmærksom på funktionerne i elektrisk tænding og gaskontrol.
Behovet for at levere gas til ovnen begrænser ejerne med hensyn til mobilitet: det er ikke muligt blot at flytte det, hvis det er nødvendigt, og installere det, hvor du vil. Men hvis bagværk er en hyppig gæst på menuen, så vil denne løsning glæde dig med relativt små regninger. Blåt brændstof er trods alt billigere end elektricitet
