Hvilken tyrker kan du brygge kaffe på et induktionskomfur?
Vil du hygge dig eller slappe af, er du trist alene eller møde muntre venner? Du kan ikke undvære en kop kaffe i disse og andre situationer. Kun uden rigtig kaffe - stærk, aromatisk, friskbrygget. For at lave drikken præcis som denne, har du ikke kun brug for korn af høj kvalitet og gennemprøvede opskrifter, men også en god tyrker er en anden vigtig betingelse, der er nødvendig for lækker kaffe. Hvis du er en kaffeelsker, så har du sikkert en. Men hvis du bliver ejer af et induktionskomfur, kan den sædvanlige proces og dit foretrukne køkkengrej mislykkes. Hvad skal jeg gøre? Løsningen kan være denne: vælg den "rigtige" tyrker, der er egnet til denne teknik.
Artiklens indhold
Hvorfor har du brug for en speciel tyrker til en induktionskogeplade?
Funktionerne ved induktionsoverfladen kræver specielt køkkengrej ikke kun til kaffe. Du skal også passe på gryderne og panderne.
Da et induktionskomfur er et elektrisk apparat, er det mærkbart anderledes end elektriske. Der er ingen synlige varmespiraler på den. Bare en flad, glat plade. Hun vil dog både lave mad og stege. Men opvarmning sker ikke over hele overfladen, men visse steder, hvor der er en induktansspole under brænderne.
Reference. For at betjene en overflade, der fungerer efter princippet om en transformer, er der brug for to viklinger. Den primære rolle spilles af induktionsspolen, rollen som den sekundære går til opvasken.
Derfor skal du passe særligt på hende.
Hvordan skal en tyrker være?
For at tilberede kaffe skal du være opmærksom på flere parametre for tyrkeren.
Bund
Vær opmærksom på bunden af fadet. For bedre opvarmning bør den have en fortykkelse. Derfor, når du vælger mellem to tyrkere, skal du tage den, hvis bund er tykkere. Det vil give bedre opvarmning. Udover, glat overflade påkrævet, hvilket sikrer pålidelig kontakt mellem kogegrejet og panelet.
Størrelse har, som det ofte er tilfældet, også betydning. Du skal bruge en cezve med en bunddiameter på mindst 8 cm. Hvis den er større, er den velkommen.
Råd. Når du vælger en tyrker, skal du tage højde for brænderens størrelse. Dens diameter skal være 30 % større end fadet.
Materiale
At forårsage kontakt mellem kogegrejet og komfuret du har brug for et materiale, der reagerer på en magnet. Derfor overvejer vi metalprodukter først, når vi vælger.
Reference. Til induktionskomfurer fremstilles specielt køkkengrej med ferromagnetiske legeringer. Det er markeret med tegnet "induktion".
Stål cezves er en anden god mulighed.
Hvordan man brygger kaffe i en "upassende" tyrker
Så lad os vælge metal? Ja, men ikke alle: letvægts aluminium, For eksempel, ikke godt. Det vil ikke blive magnetiseret, derfor vil pladen ikke reagere på det. OG kobbersom mange mennesker kan lide Er heller ikke kompatibel med induktionskogeplader.
EN glas Og keramisk Du behøver ikke engang at tjekke. De er præcist fremstillet uden ferromagneter.
Behøver du virkelig at opgive de tyrkere, som du holder så meget af? Slet ikke nødvendigt! Du kan bruge dem, men kun ved hjælp af en speciel adapter.
Råd. Adapteren vil også være praktisk, hvis du bruger en gryde, hvis bund er for lille i diameter.
Altså en speciel tyrker eller en adapter - og du kan brygge kaffe! Nyd din kaffe!
