Gaskomfur enhed

Der er gaskomfurer i mange lejligheder og private huse, selv hvor der ikke leveres naturgas, bruger de flasker. Enhedens popularitet skyldes enkelheden og lave omkostninger ved dens drift. Og selvom det ikke er svært at bruge ovnen, kender mange ofte ikke dens struktur og funktionsprincip. Denne artikel er beregnet til dem, der er interesserede i disse spørgsmål.

Gaskomfur enhed

En moderne enhed kombinerer flere systemer, der arbejder sammen med hinanden. Pladen kombinerer følgende systemer:

• basic, som omfatter dele direkte relateret til forsyning og forbrænding af gas: rørledning, afspærringsventiler, brændere og brændere;
• den elektriske del, som giver dig mulighed for at bruge enheden mere komfortabelt, inkluderer elektrisk tænding, belysning og, i nogle modeller, strømforsyning til grillen;
• ramme, normalt lavet af rustfrit stål og belagt med varmebestandig og slagfast emalje.

Gasbrænder apparat

En brænder og en kogeplade er to forskellige ting, selvom mange mennesker ofte forveksler dem af uvidenhed. Brænderen er placeret i komfuret, under kogepladen, mens brænderne er placeret i den øverste del. Ved vask fjernes de og tørres af for at forhindre fugt i at komme ind i skillevæggene. Under brænderen er der et brænderhus med en dyse.Fra den kommer gassen ind i skillevæggen, hvor den blandes med luft. Regulatoren styrer gasforsyningen fra brænderen - fra den svageste (yderst venstre position) til den maksimale (yderst højre position af regulatoren).

Afhængigt af om der anvendes naturgas eller flaskegas, monteres udskiftelige sæt dyser på brænderne. Det anbefales ikke at ændre dyserne eller justere trykket selv; det er bedre at overlade denne sag til en specialist.

Der anvendes tre typer brændere:

• kinetisk;
• diffusion;
• blandet.

Navnene kommer fra princippet om drift: i diffusionsbrændere blandes gas naturligt med luft efter at have passeret gennem soklen på skillevæggen. Dette er den mulighed, der bruges i ovnen. Ved diffusionsbrændere kommer gassen ind under tryk, hvorved luft suges ind, og den færdige blanding kommer ind i brænderen. Moderne gaskomfurer er udstyret med blandede brændere, hvor en del af luften kommer inde fra komfuret, og en del af den kommer ind i brænderen fra køkkenområdet.

Gaskontrol

Forbrændingsprocessen styres af et termoelement, der lukker for gassen, hvis en af ​​brænderne går ud. For at Gascontrol-systemet kan fungere, er det ikke nødvendigt at have en strømforsyning, det fungerer uafhængigt af det.

Under drift opvarmes termoelementet, spjældet, styret af en elektromagnetisk ventil, er i åben position. Hvis flammen går ud som følge af, at vand koger væk og sprøjter på brænderen, stopper det afkølede termoelement med at virke på ventilen, og spjældet lukker.

Elektrisk tænding

Ofte er moderne komfurer udstyret med et elektrisk tændingssystem. Det inkluderer tændrør drevet af elektricitet og placeret ved siden af ​​brænderne. Strøm tilføres dem ved at trykke på en knap. Hvis der ikke er nogen spænding i netværket, er det lige meget. Åbn roligt gastilførselsventilen til brænderen og brug gode gamle tændstikker.

Ovndrift

Moderne ovne er udstyret med en cirkelformet brænder med stor diameter og gasstyring. Ovnmuligheder fås ofte med elektrisk tænding, grill, konvektionsanlæg, tre-lags glas til højkvalitets varmeisolering og andre klokker og fløjter. Deres funktionsprincip er det samme som i en simpel gammeldags ovn, med brændere langs sidevæggene - samtidig opvarmning af maden, der tilberedes, placeret på bageplader på stativer, fra flere sider for at sikre en jævn bagning.

Generelt princip for drift af en gaskomfur, diagram

Nedenstående figur viser en klassisk version af en gaskomfur, som afspejler de ovenfor beskrevne elementer; det er ikke svært at forstå deres interaktion - alt er ret klart.