Hvilke typer grøntsagsskærere findes der?
En grøntsagsskærer er et vigtigt køb til ethvert køkken. I dag er der mange typer af denne enhed til salg. Butikkerne indeholder dyre modeller fra europæiske mærker, samt budget fra kinesiske producenter. Lad os overveje de typer enheder, der adskiller sig i de resultater, som ejeren planlægger at opnå.
Artiklens indhold
Hvilke typer grøntsagsskærere findes der afhængigt af deres formål?
Oftest er enhederne lavet af holdbart fødevaregodkendt plastik, sjældnere - af rustfrit stål. Knivene er altid skarpe - lavet af rustfrit stål af høj kvalitet. Når de vælger, er de styret af princippet "pris - kvalitet". Jo højere omkostningerne er, jo bedre er kvaliteten af produktet.
Billige grøntsagsskærere holder oftest ikke længe, da knivene er lavet af metal af lav kvalitet.
Lad os overveje hovedtyperne af enheder, afhængigt af deres formål.
Skærer
En praktisk kniv, der ligner et rivejern. Ved brug får du glatte og tynde skiver af grøntsager. Nogle modeller har aftagelige klinger, der giver dig mulighed for at skære i strimler. Arbejdet er praktisk, men manipulationerne er lange, da der kun vises et stykke med hver bevægelse af hånden.
Rivejern med V-blad
I dette tilfælde er knivene installeret i en spids vinkel i forhold til hinanden. Dette sikrer en hurtig og pålidelig påvirkning af grøntsagerne under bevægelser. Denne enhed river nemt kål, gulerødder, kartofler, løg og andre grøntsager.For at holde dine fingre sikre, er der ofte en speciel holder. Produktet prikkes på det og gnides på et husholdningsapparat.
Rivejern med skive
Billige enheder, hvis betjeningsmekanisme er ekstremt enkel. Flere udskiftelige diske, hvoraf den ene er installeret indeni. Der er en speciel håndtag på toppen, der drejes manuelt, og presser grøntsagen mod skiven med knive.
Du kan skære produkterne i strimler, rive eller skive. Proceduren tager ikke meget tid, og det færdige snit går direkte ind i en plade placeret under den roterende skive.
Cylindrisk
En enhed, der har mistet popularitet de seneste år. Dette skyldes moderne elektriske modeller, der har de samme funktioner. Det er en plastikkasse i form af en mekanisk kødkværn, hvori der er monteret tilbehør.
En sådan enhed er kun i stand til at rive grøntsager.
Fordelen ved en cylindrisk grøntsagsskærer er sikkerheden. Takket være en speciel pusher og dyb placering af knivene er ejerens fingre beskyttet mod skader.
Mesh
De mest moderne typer grøntsagsskærere. De er udstyret med adskillige vedhæftede filer, der er installeret på containeren. Dernæst lægges grøntsagen på et net med skarpe knive, og låget trykkes ovenpå. Ved at passere gennem cellerne sker skæring i lige stykker.
Denne enhed er god til at tilberede salater og skære grøntsager til gryderetter, gullasch og andre retter.
Optrævling på tråde
Sådanne enheder formåede ikke at vinde popularitet. Dette forklares af det faktum, at det resulterende emne er svært at bruge til madlavning. Lange spaghetti-lignende tråde kan bruges til at dekorere salater eller stiklinger, men de er ikke gode til andet.
Valget af værtinden bør baseres på de opgaver, hun stiller til sig selv undervejs madlavning. For eksempel, for hurtigt at skære kogte grøntsager til en salat eller snack, er det bedre at købe mesh cutters. Og til at rive stegen i suppen er et rivejern med en skive eller V-knive nyttigt.
