Sådan indsætter du en kniv korrekt i en kødhakker

På trods af det brede udvalg af moderne husholdningsapparater er kødkværnen gået ind i enhver husmors liv og er blevet et efterspurgt apparat i køkkenet. Mange brugere foretrækker en manuel kødkværn, som længe har etableret sig som en pålidelig assistent inden for madlavning.

Med dette køkkenapparat kan du hurtigt hakke kød eller grøntsager, samt tilberede frugtmos eller presse juice. Men ikke enhver husmor ved, hvordan man korrekt samler mekanismen til et køkkenapparat, så alle delene udfører deres funktioner.

Hoveddele af kødhakkeren

Før du begynder at arbejde med en kødkværn, skal du studere dens design i detaljer. En enhed med manuel mekanisme er en enklere mulighed, da den ikke har mange tilbehør og en hastighedskontakt. Den grundlæggende arbejdsstruktur af en manuel kødhakker er næsten den samme som dens elektriske modstykke.

Strukturen af ​​hver type husholdningsapparat omfatter følgende dele:

•  Ramme. De første modeller af håndholdte køkkenredskaber var lavet af holdbart støbejern, og senere dukkede produkter fremstillet af aluminiumslegeringer op på udsalg. Moderne elektriske kødkværne har en plastikbase. På toppen af ​​kroppen af ​​hver enhed er der en kødmodtager i form af en bred hals;
•  Skrue. Denne del har en spiralform, takket være hvilken den let skubber mad i retning af knivene;
•  Kniv. Der er to hovedtyper: korsformet og skiveformet. Kanterne af denne del er slebet på den ene side for hurtig slibning af produkter. I midten af ​​kniven er der et lille firkantet hul, hvorigennem den er sikret med andre dele af enheden;
•  Gitter. Designet til at regulere graden af ​​formaling af produkter. Nogle modeller kan have flere gitre med forskellige hulstørrelser;
•  Klem dæksel. Det sikrer de indvendige dele af kødhakkeren i kroppen. Der er specielle fremspring på overfladen for bekvem og hurtig vridning;
•  Pen. Det er hovedelementet i designet af den manuelle mekanisme, da produkterne knuses takket være dens rulning;
•  Lås. Fastgør kødhakkeren til bordoverfladen.

VIGTIG! Det håndholdte køkkenapparat monteres på kanten af ​​bordfladen og fastgøres med et gevindbeslag. Det anbefales at placere materiale mellem bordet og metaldelen for at forhindre kødhakkeren i at bevæge sig under arbejdet.

I modsætning til enheder med manuel mekanisme har elektriske kødkværne en stabil krop, der ikke skal sikres. Denne teknik kræver ikke manuel rotation af akslen, da dens rotation udføres af en motor. Du kan styre produktet ved hjælp af knapper på dets krop.

REFERENCE! Kødhakkertilbehør skal slibes regelmæssigt og bør ikke bruges til at skære hårde, trævlede fødevarer eller ben.

Hvordan samler man en manuel kødhakker? Hvilken side skal kniven sættes i? 

For at en mekanisk kødkværn kan producere formaling hurtigt og effektivt, skal du være meget opmærksom på den indledende montering af produktet. For at gøre dette skal du følge følgende sekvens:

• den skrueformede snegl skal sættes helt ind i apparatets krop med dens tykke side bagud, så dens ende stikker ud af hullet i kødhakkeren og kan fastgøres der med håndtaget;
• en kniv skal placeres på den anden, tyndere del af skaftet, med den glatte side mod risten;

OPMÆRKSOMHED! Ved montering af kniven er det vigtigt ikke at forvirre og placere knivene med en flad overflade til risten, ellers vil produkterne ikke blive knust, men simpelthen på grund af sneglens rotation vil de blive presset ud gennem risten, hvilket vil føre til, at mekanismen stopper.

• Når bladet er på plads, er gitteret sikret. Der er en speciel rille på den, som skal falde sammen med fremspringet på produktets overflade. Det skal passe tæt til de installerede dele;
• Det sidste trin er sikringslåget, som skrues fast på gitteret.

Der er en speciel klemme på benet af den mekaniske kødhakker, som skal fastgøres til en flad bordflade ved hjælp af en skrue.

VIGTIG! I modeller, hvor du kan skifte tilbehør, skal kniven, når du bruger dem, fjernes fra strukturen, og et gitter flyttes i stedet for, hvorpå vedhæftningen placeres.

Kun den korrekte sekvens af produktsamling samt rettidig slibning af dele bidrager til højkvalitetsbehandling af produkter og langsigtet drift af enheden.

Sådan samles en elektrisk kødhakker

Processen med at samle en elektrisk enhed er praktisk talt ikke forskellig fra dens mekaniske modstykke, på trods af at driftsprincippet er meget mere kompliceret. Montering udføres i henhold til følgende skema:

• en metalskrue indsættes i produktets krop, som skal drejes mod uret, indtil der kommer et klik;
• en ring med flere huller sættes på;
• en dobbeltsidet kniv er installeret, den glatte side væk fra skruen;
• et gitter med mellemstore huller er indsat;
• den anden kniv er fastgjort med den polerede side til risten;
• sæt på et gitter med små huller;
• Alle dele er fastgjort med en fastgørelsesring.

For at forberede pølse fjernes knive og riste fra strukturen, i stedet for at installere en speciel skive og sætte på dysen og derefter fastgøre den med en fikseringsring.

REFERENCE! Afhængigt af modellen kan monteringsmetoden for dele variere, så læs venligst instruktionerne omhyggeligt!