Typer af multikogere

Multicookers dukkede op i vores liv for kun 20 år siden og blev en integreret del af livet for mange russiske husmødre. De giver dig ikke kun mulighed for at reducere en enorm mængde tid til at tilberede mad, men gør det også muligt at spise frisk og sund mad. Der er et stort udvalg af disse "mirakelpander" på markedet i dag, så det er vigtigt at vide, hvordan de er for at vælge den, der passer til din familie!

Multikogetyper efter kontroltype

Kontroltype - det er det, du vil bruge til at styre din "assistent". Du skal beslutte, hvilken metode der er passende for dig. I dag er der 3 typer multicooker kontrol:

• Mekanisk - betragtes som den enkleste og mest pålidelige. Temperaturen og tilberedningstiden styres med et minimum antal knapper og håndtag.

REFERENCE: Denne enhed har ikke en række forskellige skærme, indikatorer og sensorer, hvorfor de er nemme at bruge og egnede til brug af ældre mennesker.

Betydelig ulempe sådanne multikogere har et begrænset antal funktioner og fraværet af en så nyttig funktion som "Forsinket start".Faktisk påvirker dette prisen - produktet vil tilhøre budgetkategorien.

• Elektronisk – har en høj grad af funktionalitet. Rettens tilstand, temperatur og tilberedningstid justeres ved hjælp af knapper og reflekteres på skærmen. En vigtig fordel ved enheder af denne type er beskyttelsen af ​​kontrolpanelet mod snavs og tekniske skader. Skærmen og knapperne er dækket af en højstyrkeskal.
• Sensorisk – har et stilfuldt look. Den eneste måde, hvorpå denne multicooker adskiller sig fra en elektronisk, er fraværet af enhver form for knapper. Kontrolpanelet præsenteres i form af en berøringsstyret sensor.

Konventionelle multikogere

I konventionelle multikogere tilberedes mad ved høj temperatur. En enhed af denne type består af et hus (plastik eller rustfrit stål), et internt varmeelement (varmeelement) og aftagelige tallerkener.

Enheden er udstyret med et forseglet låg, en ventil til dampudledning og en beholder til kondensat. Styringen er mekanisk, elektronisk eller berøringsfølsom, hvilket betyder, at du er udstyret med en overflod af forskellige tilstande. Derudover adskiller multicookers sig markant i det materiale, hvorfra den indre skål er lavet.

VIGTIG! Metalskeer, gafler eller knive bør ikke bruges til at røre mad i disse multikogere. Dette kan beskadige skålens non-stick belægning.

Trykkogere

I multitrykkomfurer påvirkes maden ikke kun af høj temperatur, men også af indre tryk. Det er sidstnævnte egenskab, der giver dig mulighed for at forberede retten hurtigere med 50-60 minutter! Der er en ventil på låget på multicookeren, designet i henhold til princippet om kun at åbne, når trykket inde i enheden overskrides.Takket være denne egenskab opretholdes et højt tryk i kammeret, hvilket fremskynder tilberedningen.

Multitrykkomfurer er dyre, men de har også en høj tilberedningshastighed, hvilket betyder, at de bruger mindre strøm.

VIGTIG! Åbn ikke multicooker-låget under drift!

Yderligere funktioner i multikogere

Moderne multicookers er udstyret med 10-15 tilstande. Takket være denne sort kan du tilberede mad til enhver smag og farve. Lad os se på hovedtilstandsfunktionerne.

Dampskibe

En multicooker med denne mulighed er ideel til at tilberede diætmad og babymad.

Fordele ved damperens funktion:

1. Nem at bruge - du kan tilberede sund og sund mad uden meget besvær.
2. Sikkerhed - du vil aldrig blive brændt af damp, fordi enhedens låg låser automatisk, når du begynder at arbejde;
3. Tilgængelighed - kan købes i enhver byggemarked til en attraktiv pris for dig.

Ulempen ved damperens funktion:

• Du kan ikke tilberede flere retter på samme tid, som i en almindelig damper.

Mælkegrød funktion

Denne funktion vil være nyttig for grødelskere og mødre med børn. Det giver dig mulighed for at tilberede grød med vand eller mælk uden stor indsats. Og vigtigst af alt, dette er en ideel tilstand for dem, hvis hud ofte brænder eller "løber væk." Det kommer ikke til at ske! For det første på grund af skålens non-stick belægning. For det andet sker opvarmning af indholdet ikke skarpt og nedefra, men jævnt og gradvist.

VIGTIG! For at sikre, at din grød ikke brænder på og bliver endnu mere velsmagende, skal du smøre beholderen med en lille mængde smør, inden du begynder at lave mad.

Sammen med tilstanden "Mælkegrød" er muligheden "Forsinket start" ofte inkluderet.Det giver dig mulighed for at spare tid på at tilberede morgenmad - du skal bare indstille timeren, hvorefter multicookeren skal begynde at tilberede grøden (30–60 minutter).

VIGTIG! Brug ultrapasteuriseret eller kogt mælk for at forhindre, at maden i slow cookeren fordærves natten over.

Bagefunktion

Hvis du ofte tilbereder retter med dej eller elsker hjemmebagt brød, så er denne funktion lige noget for dig!

Fordele ved brødbagefunktionen:

1. Spar penge og plads - du behøver ikke at købe en multikoger og brødmaskine separat;
2. Ensartet æltning, opvarmning og bagning af dejen er nøglen til et højkvalitets og velsmagende produkt.

Ulemper ved brødbagefunktionen:

• Mangel på sprød skorpe på brødet;
• Mangel på tilstande til forskellige grader af klarhed af bagværk;

Stegetilstand

Denne tilstand giver dig mulighed for at tilberede lækre og sunde retter uden at tilsætte olie.

REFERENCE: Produktet steges med åbent låg.

Fordele ved stegetilstanden:

• Non-stick belægningen forhindrer mad i at brænde på, og skålen rengøres meget hurtigere;
• Ingen fedtede stænk, røg eller ubehagelig lugt;
• Nyttige vitaminer og mikroelementer ødelægges ikke;
• Ensartet tilberedning af mad.

Ulempen ved stegetilstanden:

• Mad uden gyldenbrun skorpe.

REFERENCE: Nogle moderne modeller af multicookers er udstyret med grilltilstande til tilberedning af kød og frituretilstande til stegning af mad i olie.

Multicook funktion

Multicook er en funktion, der giver dig mulighed for manuelt at indstille tilberedningstiden og temperaturen, som du ønsker det. Funktionen indeholder også en mulighed, der kan huske personlige indstillinger.Dette er meget praktisk, hvis du tilbereder fødevarer, der ikke er opført på funktionslisten.

Induktion multikomfurer

Forskellen mellem en multicooker af denne type er, at her er varmeelementet ikke en separat del af enheden, som i de tidligere nævnte, men er repræsenteret af selve skålen. Den består af en speciel legering, hvis temperatur stiger på grund af dannelsen af ​​et magnetfelt. Dette hjælper med at lave mad hurtigt og jævnt. Induktions multikogeren er også brandsikker og energieffektiv.

Konklusion

En multicooker er en anordning til at gøre menneskelivet lettere. Og i dag er der et stort udvalg af dem på markedet for husholdningsapparater. Vælg blot den, der passer til dig, og nyd den nemme tilberedningsproces og smagen af ​​den resulterende mad!