Multicooker-tilstande

Sætter du pris på din tid og spiser tørfoder, selvom du foretrækker at spise velsmagende mad? Har du ikke tid til at varme din mad op, når du kommer hjem fra arbejde? Bruger du en del af dit liv på at lave mad hver dag, selvom du ikke kan lide at gøre det? En langsom komfur hjælper med at løse disse problemer. Når du vælger en multicooker, skal du huske, at de adskiller sig i effekt fra 750 til 1000 watt, volumener på 1,5 - 9 liter, skålbelægning med teflon eller keramik samt et sæt muligheder, der hjælper med tilberedningsprocessen.

Grundlæggende driftstilstande for en multikoger

En multicooker er en kompleks elektronisk enhed, der i overensstemmelse med madlavningsopskriften styrer driften af:

• varmeelement, opretholdelse af den indstillede temperatur;
• en arbejdsventil, der regulerer damptrykket i skålen.

Multikogeren er programmeret til 8 – 40 tilberedningsprogrammer.

OPMÆRKSOMHED! Producenter giver forskellige navne til de samme processer. Derfor skal du ikke bekymre dig, hvis der mangler et eller andet program. I budgetindstillingen kan hovedtilstandene have navne: "Opvarmning", "Pilaf", "Suppe", "Bagning", "Boghvede", "Stewing", "Dampning", "Mælkegrød", "Forsinket madlavning". Navnene taler for sig selv.

Hvis multicookeren har et lille antal programmer, skal du ikke blive skuffet! Denne vanskelighed kan let løses, hvis du ved, at alle de forskellige tilstande er baseret på en af ​​fem processer:

1. Madlavning.Låget er lukket, betjeningsventilen er åben. Temperatur 180 grader. Pasta, kartofler, supper, dumplings koges i væske under tryk. Der kan være hjælpetilstande, der adskiller sig i trykket i skålen: "boghvede", som giver dig mulighed for at forberede forskellige grøde fra boghvede, perlebyg og ris, "mælkegrød" bruges til semulje, byg, ris, havregrød, "pilaf". Med den ekstra stegefunktion er tilstanden designet til tilberedning af kød, stegte kartofler og pilaf.
2. Dampende. Låget er lukket, ventilen er åben. Temperatur 115-120 grader. Når den er udstyret med en speciel beholder, bruges den som en damper til delikat tilberedning af kaloriefattige diætretter i overensstemmelse med det grundlæggende i en sund kost. Du kan tilberede kød, fisk, grøntsager, forskellige tilbehør. Denne tilstand er praktisk til opvarmning af mad.
3. Stegning. Låget er åbent. Temperatur 100-160 grader. Kød, svampe, kartofler, tilbehør steges med tilsætning af olie. Anvendes til stegning af mad til forretter. Hvis skålen har en teflonbelægning, er der ingen grund til at tilføje olie. Men uden olie kan smagen af ​​retten ændre sig.
4. Slukning. Låget er lukket, ventilen er lukket. Temperatur 90-140 grader. Takket være trykkogning ved lave temperaturer bevares alle madens gavnlige egenskaber. Velegnet til tilberedning af suppe, gelékød, grøntsager, fiske- og kødretter, grøde, kålruller.
5. Bageri. Temperatur 118–122 grader. Fungerer som en ovn. Giver dig mulighed for at stege madvarer, bage kød, bage, tærter, kiks, muffins, boller og brød.

Manuelle betjeningsprogrammer

Afhængigt af programmerne er tilberedningsprocessen normalt automatisk.Hvis en ret ikke er på listen, hjælper funktionen Gør det selv (DIY). Multicook giver mulighed for at tilberede enhver, selv unikke retter, ikke kun for professionelle kokke, men også for dem, der er vant til hjemmeopskrifter og ikke ønsker at opgive dem.

Denne funktion giver dig mulighed for at ændre:

• manuelle trykstyringsindstillinger;
• temperatur inden for 25-180 grader;
• tidsintervaller.

Yderligere multicooker-tilstande

Producenter af multicookers foretager konstant nogle designændringer og tilføjelser, hvilket øger deres popularitet:

1. Yoghurt. Tilstanden giver dig mulighed for at opretholde en temperatur på 35 grader i en vis tid.
2. Røghus. Varmrygning af produkter uden røg er muligt.
3. Selvrensende. Enheden er behandlet med damp, hvilket eliminerer alle slags lugte.
4. Mode til opretholdelse af madtemperatur.
5. Pasteuriseringstilstand. Meget praktisk til konservesmad.

Stemmemeddelelser i en række modeller hjælper ejeren med at udføre de nødvendige handlinger.