Hvorfor brænder mad i en slow cooker?

Multicookers er blevet hovedassistenten i køkkenet. Næsten alle bruger dem, selv erfarne husmødre tillader sig ofte at drage fordel af dette mirakel af teknologi. Takket være den praktiske og enkle grænseflade kan alle håndtere betjeningen. Enheden leveres med brugsanvisning og et grundlæggende sæt opskrifter. Med deres hjælp kan du tilberede dine yndlingsretter.

Multicookeren giver dig mulighed for at udføre hverdagens gøremål uden at blive distraheret af madlavning. Det smarte system gør alt automatisk. Dette sparer en masse tid og kræfter efter en lang dag på arbejde.

Men nogle gange skuffer endda en gennemprøvet enhed. Det sker, når husmoderen ser et brændt fad i skålen. Lad os finde ud af, hvorfor dette sker.

Betydningen af ​​non-stick-tilberedningstilstand

En af de vigtigste fordele ved at bruge en multicooker er brugen af ​​en non-stick belægning. Det giver dig mulighed for nemt at forberede forskellige produkter samt hurtigt at vaske udstyrets strukturelle elementer efter madlavning. For korrekt implementering af denne funktion skal en række krav dog være opfyldt.

Den vigtigste er driftstilstand. Det er det, der bestemmer tilberedningstid og temperatur svarende til den valgte ret. Når du vælger en tilstand, indstiller systemet automatisk følgende driftsparametre.

• Temperatur, hvor retten vil blive tilberedt.
• Madlavningstid. Hvert menupunkt har sin egen indikator.
• Funktioner ved opvarmning af multicooker-skålen. Nogle tilstande har deres egne karakteristika.
  På hovedpanelet er der knapper til opvarmning og din egen opskrift, hvor du selvstændigt kan justere alle ovenstående parametre.

Du skal være forsigtig, når du vælger et program, når du tilbereder forskellige retter for at få det ønskede resultat og lækker mad. I fremtiden kan du med tilstrækkelig erhvervserfaring kombinere forskellige punkter.

VIGTIG! For at vælge den ønskede driftstilstand korrekt, skal du være opmærksom på opskriftsbogen. Typisk angiver producenterne det passende hovedmenupunkt til madlavning.

Hvis du ikke har bogen, eller du har mistet den, kan du finde opskrifter på en slow cooker på internettet. Udfør alle handlinger i henhold til den præsenterede plan.

Volumen betyder noget!

Et andet vigtigt punkt, som du bestemt bør være opmærksom på, er mængden af ​​produkter og alle komponenter. Læs opskriften omhyggeligt, forbered på forhånd alle de nødvendige produkter til at lægge i skålen. Følg hovedpunkterne, når du putter grøntsager, korn og kød i skålen.

• Sørg for at opretholde forholdet mellem flydende og tørre dele af produkterne. Hvis der ikke er nok vand, begynder maden at tørre ud og brænde fast til væggene.
• Følg bogmærkesekvensen nøje. Der er en særlig bog til dette, der beskriver fremgangsmåden og handlingsprincippet.
• Overfyld ikke koppen, alle produkter skal blandes frit. Hvis dette ikke kan lade sig gøre, er der risiko for forbrænding.
• Tilsæt yderligere olie og vandhvis retten tørrer hurtigt ud.

Alt i udstyret er beregnet ned til mindste detalje, og arbejdet er bragt til automatiseringspunktet. Derfor er det vigtigt strengt at observere rækkefølgen og rigtigheden af ​​alle handlinger.

VIGTIG! Hvis det ønskes, kan du fordoble portionen, hvis dette er forudsat af multikogerens volumen. I dette tilfælde er det nødvendigt nøje at overholde alle de proportioner, der er angivet i forberedelsesinstruktionerne.

Bagning er en delikat sag: nuancerne ved non-stick bagning

Der er ingen vanskeligheder med almindelige retter; det er meget sværere at arbejde med bagværk.

VIGTIG! Udfør alle handlinger i overensstemmelse med instruktionerne, så retterne ikke brænder og glæder dig med deres smag.

I dette tilfælde er det nødvendigt at være særlig opmærksom på følgende parametre og præstationsindikatorer.

• Overvåg tilstanden af ​​skålbelægningen. Hvis der er skader, skal den udskiftes.
• Inden arbejdet påbegyndes smør overfladen med olie, fordel det jævnt i et sammenhængende lag.
• Ved æltning af dejen prøv at tilføje mindre sukker. Fordi kulhydrater begynder at brænde hurtigt, når temperaturen stiger, og danner en bitter skorpe.
• På trods af det valgte bageprogram, du skal selvstændigt bestemme det nøjagtige tidspunkt for produktets klarhed. Tjek bagværket med en tandstik og bestem den tid, det tager for dem at være færdigbagte. I fremtiden skal du blive styret af den resulterende værdi.

God madlavning!