Hvorfor bruger folk ikke multicookers i Europa og Amerika?
Det er måske svært at forestille sig et moderne køkken uden en multikoger. Hun dukkede op på vores marked relativt for nylig, men formåede at vinde husmødres hjerter.
VIGTIG! Ifølge den mest læste kilde på Internettet - Wikipedia, er en multi-komfur et køkkenhusholdningsapparat, der tilbereder mad i en automatisk/halvautomatisk tilstand.
Algoritmen for arbejdet er enkel: find en interessant opskrift, tilføj ingredienser, indstil programmet og få retten.
Multicookeren, som vi er vant til at se den, dukkede op i 90'erne af forrige århundrede. Designeren er canadisk af kinesisk oprindelse Robert Wang. Så han løste problemet med at fodre sin store familie med sund mad med minimal tid.
Ifølge ham er den resulterende enhed resultatet af eksperimenter med Crock-Pot trykkogeren, populær på det tidspunkt, hvortil elektronisk fyldning blev tilføjet. Halvandet år og 300 tusind dollars blev brugt på arbejdet.
Artiklens indhold
Hvad forårsager multicookerens popularitet i Rusland?
Eksperter udtrykker forskellige meninger om årsagerne til populariteten af multicookers i vores land. Jeg kan godt lide versionen af et forummedlem. Efter hendes mening bør rødderne til popularitet søges i russiske folkeeventyr.Der er en magisk genstand - en selvsamlet dug, hvorpå alt fremstår færdiglavet. Sandsynligvis er det her, ønsket om at få en alt-på-en-hurtig stegepande kommer fra. Du smider bare ingredienserne i, trykker på et par knapper og det er det - velkommen til bordet! Desuden vil den også give dig besked, når det er tid til at vaske dine hænder og hente dine gafler og skeer.
Ikke underligt, at annoncen siger det arbejdende kvinder har brug for det, fordi det kan lave velsmagende, sund mad uden risiko for forbrænding.
Hvorfor er multicookers ikke populære i Europa og Amerika?
Enheden, som er blevet almindelig i russiske køkkener, har en helt anden historie i europæiske lande og USA.
Årsager til den manglende efterspørgsel efter multikogere
Det skete så, at alle nye produkter begynder deres march rundt om i verden fra Amerika og Europa. Forskellen med vores land er normalt ikke mere end seks måneder. Hvis vores husmødre først prøvede en multicooker i begyndelsen af 2000'erne, hvorfor bruger tyske eller danske kvinder så ikke stadig sådan et bekvemt apparat?
Der er flere årsager til dette fænomen.
Konservatisme
Fraværet af en multicooker, for eksempel i en tysk kvindes køkken, kan forklares med naturlig konservatisme. Tyskerne er et minutiøst, punktligt folk, de tillader næsten ikke noget nyt i deres afmålte liv. De er vant til at spare og tælle hver euro, så de senere på ferien ikke nægter sig selv noget. De brugte ikke penge på ting, de kunne undvære.
Bekymringer
Det næste argument kan betragtes som bekymring for miljøet og dit helbred. Enhederne bruger teflonbelægning. Det har videnskabsmænd bevist ved opvarmning til over 200°C frigiver de stoffer, der er skadelige for mennesker og natur. Hvis disse stoffer undslipper ved tilberedning i en stegepande (f.eks. ud i atmosfæren), så blandes de her i et begrænset rum med mad.Dette er et stærkt argument, men enheder sælges også uden teflonbelægning.
Lavere mindre mad derhjemme
Dette er nok hovedårsagen. Udlændinge lav ikke mad derhjemme så meget, ligesom os. De går faktisk ofte på restaurant til middag. Og de halvfabrikata, som de bruger, kan opvarmes uden slow cooker.
Mangel på markedsføringsfremme
En god marketingmedarbejder, hvis det ønskes, vil bevise for enhver husmor, at uden denne køkkenenhed vil hendes liv ikke være komplet. Hvis dette ikke sker, betyder det, at ikke alle husmødre i udlandet endnu er blevet nået af "smart pot"-sælgere.
Brug af andre enheder
Europæiske kvinder, som alle andre husmødre, bruger de husholdningsapparater, de har:
- riskogere;
- elektriske pander.
Ændring af holdninger til slow cookers i Amerika
Men for nylig i USA er holdningen til de enheder, vi er vant til, begyndt at ændre sig.
“Det har aldrig været så nemt at lave mad. Jeg kan ikke forestille mig livet uden denne gryde!" "De (ejere af flere komfurer) er skøre," siger restaurantens kok. "De smed panderne og gryderne væk, de har ikke brug for komfurer!" Sådanne kommentarer dukker i stigende grad op på specialiserede fora.
REFERENCE! Antallet af ejere af Instant Pot multicookers på Facebook har oversteget halvanden million, der er grupper (næsten 200 tusinde deltagere), hvor de udveksler opskrifter, diskuterer og anbefaler.
Det er nu. Og for tre-fire år siden var det kun folk fra postsovjetiske lande, der brugte dem. Hvad skete der i USA?
Hvordan slow cookeren erobrede Amerika
- år 2013. Walmart tilbyder flere mærker. Der er praktisk talt ingen efterspørgsel efter dem. Omkring 500 enheder blev solgt i løbet af året. Eksperter forklarede: folk i Amerika holder sig til moderne synspunkter, de laver ikke mad derhjemme. De har ikke brug for slow cookers.
- Robert Wang besluttede at promovere produktet gennem sociale netværk. Han sendte flere hundrede enheder til berømte bloggere og regnede med positive anmeldelser og anmeldelser. Det virkede.
- I midten 2014 der blev oprettet en gruppe på Facebook, hvor ejerne af gadgetten diskuterede diæter og tilbød opskrifter. Med hjælp fra Mark Zuckerberg, der begyndte at reklamere, opnåede produktet enorm popularitet. Gruppen i dag tæller omkring 2 millioner medlemmer.
- I 2015 solgt mere end 100 tusind prøver, begyndte de at tale om en ny enhed. Næste år blev 200 tusinde købt på Amazon alene, i 2018 - omkring 300 tusind.
Og selvom tre fjerdedele af amerikanske familier i dag ikke er klar til at købe en ny enhed, foreslår eksperter, at der i den nærmeste fremtid vil være betydeligt færre sådanne familier.
Jeg er henrykt". En riskoger er en prototype af en multikoger, som er en integreret egenskab for alle japanske og koreanske familier. Og riskogeren blev ikke opfundet i 90'erne, men meget tidligere.
"...hvorfor bruger tyske eller danske kvinder ikke stadig sådan et bekvemt husholdningsapparat..."
Det er virkelig mærkeligt))
Historiefortælleren Andersen fortalte trods alt danskerne om slow cookeren i sit eventyr "Svinehyrden".
Jeg elsker min multicooker, jeg laver alt i den, også bagværk.
Jeg vil ikke forbinde enhedens brugshyppighed til nationale karakteristika. Det hele afhænger af en bestemt families livsstil og præferencer. For eksempel hjælper en multicooker mig ud på dachaen. Du starter den og går roligt ud i haven. Der er ingen grund til at holde styr, når du er færdig med dit arbejde, venter frokost på dig. Koger mælkegrød glimrende. Kun i den bliver risene luftige. Der er ingen grund til at skumme skummet fra bouillonen. Dem, der bekymrer sig om dette, vil bruge det.
Teflon bruges i den tjekkiske mirakelstegepande Romeska, som er populær i hele Europa.
Teflon bruges i dyre japanske og sydkoreanske multikogere (både af kendte mærkevirksomheder og til deres hjemmemarked).
Vores berygtede keramiske belægning er intet andet end den samme polymer som Teflon, men en lille tilføjelse af flodsand under produktionen giver ret til at bruge sådan et behageligt ord "keramik" - et markedsføringstrick. Men faktisk er denne belægning af dårligere kvalitet end ægte teflon, så mange husmødre smider "keramiske" stegepander ud efter et par måneder, fordi maden begynder at klæbe til dem, og forbrugerne stadig træder på den samme rive.
Ud over teflon og "keramik" er der mange andre belægninger, der er dem, der er meget bedre end "keramik", men ingen har endnu overgået teflon (medmindre, selvfølgelig sammenlignet med ægte teflon, og ikke med den tvivlsomme belægning der videregives som teflon).
Og du kan brænde ud af miljøvenligt brænde.
Bliv brændt
Evzhopianerne har bare ikke nok hjerner, så de bruger dem ikke.
Det er især sjovt med frigivelsen af skadelige dampe fra teflon og at blande dem med mad i et begrænset rum. Men forfatteren er ikke klar over, at stegepanderne har låg. Og multicookeren har en speciel ventil til at frigive damp. Multicookeren har også en keramisk belægning i stedet for teflon. Og det faktum, at de i Europa ikke bruger multicookers, kender du priserne på elektricitet der? De bruger ikke rigtig opvarmning der, og du taler om multicookers. Ja, men forskellige idioter hviner, hvor slemt alt er i Rusland, og i deres køkken har de et helt batteri af forskellige elektriske apparater til madlavning, og på ferie i Tyrkiet har de muligheden "Alt inklusive", hvorimod i et faldefærdigt velstående Europa , beboerne sparer på alt. De har ikke råd til bolig, varme eller elektriske apparater.
Det er bare det, at vores kvinder for det meste er dovne og forbandede. De smider alt i en elektrisk gryde, til sidst får de et elendigt måltid og er glade for, at de næsten ikke brugte nogen indsats, men der er noget som middag, du kan stikke en fyr i næsen med det - "husmoren" havde travlt ved komfuret giver jeg en slags tchotchke som belønning
tak skal du have
Ja. Teknologiske fremskridt gør underværker. Der er ingen grund til at vaske - jeg smed vasketøjet i, hældte noget pulver i og trykkede på knappen. Det samme gælder madlavning i en slowcooker. Snart vil biler være sådan her - fortæl navigatøren, hvor han skal hen, og tryk på "Start"-knappen
Som Zadornov sagde: "Nå, dum!"
Teflon bruges kun i billige modeller, mens skålen kan udskiftes med en keramisk eller blot rustfri belægning. Men 200 grader, selv i dyre modeller er der ingen sådan opvarmning, maksimalt 170. Og den selvsamlede dug er også noget pjat. Traditionen for det russiske køkken er ovnen. Og komfuret laver mad og gryder. Stegt mad kom fra det vestlige køkken, hvor det blev tilberedt over åben ild og spyt.