Er det muligt at bage i en slow cooker i folie?

Multicookeren giver dig mulighed for at bage lækre og sunde retter og bevare den maksimale mængde vitaminer i maden. For at gøre maden endnu mere saftig og mør kan den tilberedes med madfolie. Samtidig er det vigtigt at vide, hvordan man bruger det korrekt, så kulinariske eksperimenter ikke ender i nedbrydningen af ​​køkkenapparatet.

Kan jeg bruge folie i en slowcooker?

Tilberedningsprocessen i multikogskålen sker på grund af den gradvise opvarmning af maden over en indstillet tid, mens kun temperaturen i den indvendige beholder ændres. Da der ikke bruges mikrobølgestråling til dette, er det acceptabelt at bruge madfolie i en multicooker. Når det bruges korrekt, gør det madlavningen nemmere og hurtigere.

Brug af folie i en langsom komfur har følgende fordele:

• ensartet madlavning uden at brænde;
• opretholdelse af madens saftighed;
• sparer tid på at vaske skålen;
• mulighed for madlavning uden tilsætning af olie.

Mad bagt i denne form viser sig at være mindre kalorieholdig og mere sund. Sådanne retter kan bruges i diæt- og babymad. Saften flyder ikke ud af produkterne, men bliver inde. På grund af dette bevares flere vitaminer og næringsstoffer i retten.Hvis du bager i en multikoger med folie, er der praktisk talt ingen spor af mad tilbage, og skålens inderside kan nemt rengøres uden brug af ekstra rengøringsmidler.

Før du bruger folie i en multicooker, skal du læse instruktionerne til enheden. Da aluminium er et metal, er det forbudt i nogle modeller på grund af den mulige forekomst af elektrisk støj. Dette kan medføre, at multikogeren ikke fungerer korrekt.

VIGTIG! I nogle modeller af multicookers er brugen af ​​aluminiumsfilm forbudt, da dette materiale kan blive elektrificeret ved kontakt med skålens overflade og forårsage skade på enheden.

Hvis producenten ikke forbyder brugen af ​​metalmaterialer i det tekniske datablad, er brugen af ​​folie tilladt under overholdelse af de relevante sikkerhedsforanstaltninger for at arbejde med enheden.

Det er værd at bemærke, at i dyre modeller opvarmes maden jævnt uden brug af yderligere materialer, men folie tillader ikke kun at bevare varmen, men også at gøre madlavningsprocessen mere bekvem.

Regler for bagning i en multikoger i folie

Tilberedningsprocessen i folie omfatter følgende trin:

1. Ingredienser er ved at blive tilberedt.
2. Alt er foldet til et forskåret stykke materiale.
3. De indpakkede produkter placeres forsigtigt i bunden af ​​multicookeren.
4. Retter tilberedes ved hjælp af "bagning" -tilstand.

Den mest bekvemme måde at folde ingredienser på er at rulle dem til en pose. For at gøre dette skal du folde båndet på midten, placere alle produkterne i midten og derefter bøje kanterne for at forhindre, at saften fra skålen lækker ud.Nogle opskrifter kræver, at der efterlades et lille hul for at lade overskydende damp slippe ud, så det opvarmede fyld ikke eksploderer og river kappen i stykker.

VIGTIG! Skødesløs brug af hjælpematerialer kan føre til beskadigelse af skålens overflade eller brænding af materialet til bunden af ​​beholderen.

Det anbefales at følge følgende regler for bagning i folie:

1. Produkterne er dækket med den skinnende side af lagen, mens dens glatte del forbliver udenfor.
2. Hvis båndet klæber til bunden, skal du smøre skålens overflade med en lille mængde vegetabilsk olie. Dette vil også hjælpe med at undgå mulig elektrificering, når man kommer i kontakt med skålen.
3. Folie kan bruges som foringsmateriale til bagning af kager og tærter. Det er bedre at varme multicookeren lidt op, før du placerer den. Varmen vil gøre det muligt for filmen at klæbe tættere til overfladen.

Hvad skal du overveje, når du vælger folie

Tynd, holdbar folie er mest velegnet til brug i en slow cooker. Tykt og hårdt materiale kan ridse teflonbelægningen på den indvendige skål, og billig film af lav kvalitet rives, når mad pakkes ind.

God aluminiumsfolie må ikke rives i stykker, når den bøjes, den kan krølles og foldes ud flere gange. Emballagen angiver normalt formålet med materialet. For at tilberede mad skal du bruge en, der er mærket "fødevarekvalitet". Sådant aluminium vil ikke være skadeligt, når det opvarmes og vil ikke reagere med mad.

Det er værd at bemærke, at en sådan film ikke er egnet til langtidsopbevaring af fede fødevarer - over tid begynder aluminiumet at oxidere, og produkterne indeholdt i det kan ikke spises. Derfor er det bedre kun at bruge det til madlavning eller midlertidigt at opretholde varmen.

Korrekt brug af folie i en langsom komfur kan i høj grad forenkle tilberedningen. Med dens hjælp er det muligt at holde på varmen og sikre ensartet temperaturfordeling på tværs af alle produkter. Hvis du følger alle de anførte anbefalinger, kan du lave usædvanlige og smagfulde retter på denne måde.