Sådan bager du i et ærme i en slowcooker
Bagt kylling med kartofler er en ret, som mange kan lide. Det er nemt at forberede og kræver minimale omkostninger, hvorfor det er ret populært blandt befolkningen i vores land. Den mest almindelige opskrift er bagning i ovn eller mikroovn. Men det kan blive lækrere og sundere i en slowcooker i et ærme.
Artiklens indhold
Er det muligt at bage i et ærme i en slow cooker?
I disse dage kan en bagemuffe købes i ethvert supermarked. Dette ærme er en ganske universel ting; med dens hjælp kan du skabe den rigtige kost og samtidig sikre renlighed i køkkenet.
Vigtig! Kylling og kartofler udskiller deres egen saft, så når den bages i en pose, bevarer saften deres egenskaber og resultatet er en meget saftig ret med sunde elementer.
Bageteknologi i et ærme i en multicooker
Når du begynder at bage kylling og kartofler i en pose i en langsom komfur, skal du tage højde for nogle teknologiske funktioner.
- Minimum salt, da madlavning i ærmet forstærker smagsfornemmelserne.
- Det er tilrådeligt at tilføje hvidløg og gulerødder.
- Hvis du foretrækker dampede retter, kan du hælde et glas vand i posen.
- Efter at have placeret alle de nødvendige produkter i ærmet, læg den i enhedens skål og lav flere små snit på den, ellers er der risiko for, at posen brister under trykket af varm luft.
- Cirka 20 minutter før tilberedning, skær ærmet og fold dets kanter ud, du vil få en stegt skorpe.
Vigtig! Må ikke blive brændt eller skoldet! Når posen skæres, kommer der damp ud.
Trin-for-trin instruktioner til bagning af retter i en langsom komfur
- Indledende trin omfatter tilberedning af maden. Skær kyllingen i portioner, vask dem og tør dem lidt. Vi vasker og skræller også kartoflerne godt. Glem ikke at forberede en universel enhed - en ærme, samt selvfølgelig salt og krydderier. For eksempel sort peber, basilikum.
- Vi skærer kartoffelknoldene i fire dele, men hvis de er store, kan du skære dem i fem eller flere dele.
- Drys de tilberedte ingredienser, hakkede kartofler og kyllingestykker med krydderier og salt. For at fordele dem jævnt blandes alt. Lad stå i en dyb skål, dækket med låg, i cirka 15 minutter.
- Vi overfører hele den resulterende produktmasse i en pose, fastgør den efter at have forskudt luften derfra og binder den. Under bagningsprocessen svulmer posen således praktisk talt ikke og lukker ikke dampudløbsventilen. Halen dannet ved pakkens knude skal skæres af.
- Muffen placeres i multikogeren, og programmet "Bagning" startes i en time.
- Under tilberedningen skal pakken vendes; det er bedre at gøre dette 40 minutter fra starten af programmet. Efter et lydsignal minder dig om, at retten er klar, kan du tage den ud.
- Hvis køkkenet er udstyret med en luftfrituregryde, kan tilberedningen fortsættes, stege indtil gyldenbrun og sprød. For at gøre dette tager vi skålen ud af enheden, mens ærmet med kyllingen og kartoflerne forbliver inde, det skæres kun og kanterne vendes væk.Luftgrillen tændes, temperaturen indstilles til 175 grader og tiden til 20 eller 25 minutter, og skålen stilles på den. Ved at indstille en højere temperatur reduceres tilberedningstiden.
- Efter den indstillede tid er gået, er kyllingen klar til servering.
Mange mennesker foretrækker kun at tilberede kylling i ærmet, uden kartofler. Den ideelle tilføjelse til det i dette tilfælde ville være æbler. Opskriften er enkel, retten kan også serveres som en forkælelse for gæster på ferie.
Ingredienser:
- kyllingekroppe;
- æbler i mængden af 4 stykker;
- to løg;
- krydderier;
- sort peber;
- salt.
Løget skæres i halve ringe, hvidløg kan tilsættes hvis det ønskes. Kernehuset fjernes fra æblerne, og de skæres i stykker. Kyllingen vaskes, tørres og drysses både indvendigt og udvendigt med krydderier, salt og peber.
Kyllingeindmaden fyldes med æbler og løg, og snittet sys op. Og der laves flere snit på dens hud, hvori der indsættes hvidløg.
Efter alle disse kulinariske manipulationer anbringes slagtekroppen i en pose og derefter i en multicooker-skål. Tilberedt i en tilstand, der er identisk med madlavning med kartofler.