Sådan bruger du en multikoger

En multicooker er en universel assistent, en rigtig forsørger for hele familien. Du bør ikke slutte dig til rækken af ​​husmødre, der har denne enhed, der samler støv i skabet eller kun bruger den til at tilberede 1-2 retter. Se nærmere på din multicooker – den kan sikkert mere end at koge grød og dampe grøntsager.

Sådan starter du enheden korrekt

For at enheden kan begynde at virke for ejeren (som kan gøre andre ting på dette tidspunkt), skal den være tændt, og de nødvendige produkter skal placeres indeni. Denne proces er universel for alle enheder, uanset producent og model.

Multikogere består af:

• Huse med fast hængslet låg og kontrolpanel;
• strømkabel;
• Dyb beholder til tilberedning af forretter og tilbehør i store mængder;
• Aftagelig flad skål med huller til dampning af produkter;
• Ekstra tilbehør for at gøre madlavningen nemmere (målebeholdere, en slev, en slev lavet af materialer, der er sikre til multicooker-skålen).

Vigtig! Opskriftsbogen er en anden behagelig bonus, som producenten ofte fuldender med enheden.

Det første husmoderen skal gøre er at tage stilling til fadet og varmebehandlingsmetoden. Til koteletter eller dampede grøntsager skal du ikke bruge en dyb beholder, men en speciel skål. Alle andre kulinariske lækkerier tilberedes i den store rummelige gryde. Den er velegnet til grød og supper, såvel som til bagning.

Herefter skal du bruge:

• Placer enheden på en flad overflade;
• Læg ingredienserne i skålen efter opskriften;
• Sæt strømkablet først i hullet på multicookeren og derefter i stikkontakten;
• Tænd for enheden ved hjælp af knappen på instrumentpanelet;
• Vælg den ønskede tilberedningstilstand og indstil tiden.

Efter disse manipulationer skal du lukke låget tæt.

Vigtig: Skal der røres i indholdet eller tilsættes ingredienser, skal låget åbnes forsigtigt, da der er risiko for at blive brændt af dampen.

Hvilke funktioner og programmer har multicookeren?

Det er ikke for ingenting, at enheden har roden "multi" i sit navn; den er i stand til at koge, stuve, bage og bage en bred vifte af retter fra hverdags- og feriemenuen.

Tilberedningstilstanden (stegning) er universel. Det findes i alle modeller af enhver producent af husholdningsapparater. Det giver dig mulighed for at lave mad:

• Suppe,
• gryderet,
• Kartoffelknolde,
• Grøntsager til pynt.

Kornprodukter er en traditionel ret på vores borde, ikke kun til morgenmad. Du kan glæde dig selv og din familie med smuldrende boghvede, mælkeris eller diæthavregryn uden at spilde tid og den smertefulde proces med omrøring. De fleste multikogere har en separat tilstand til kornretter.

Bagning er en vigtig tilføjelse til ethvert måltid. I enhedens skål kan du forberede brød, kage, kiks til en kage. Vigtigt: Hvis din model ikke har en bagefunktion, kan den erstattes af en grødtilberedning.

Dampning er en nem måde at spise sundt og nærende på. I en speciel beholder opnås følgende lige så godt:

• Kød- og fiskekoteletter, frikadeller eller fileter;
• Broccoli, rosenkål og blomkål, grønne bønner;
• Græskar, gulerødder og andre grøntsager til servering for sig selv eller til senere hakning i en blender.

Hytteost-, grøntsags- og kødgryderetter i en langsom komfur bliver 5+ selv for uerfarne husmødre. Nogle modeller har indstillinger specielt til pilaf- og ristilbehør. Elskere af friske og naturlige produkter tilbereder også hjemmelavet yoghurt ved hjælp af denne enhed.

Funktioner ved at arbejde med enheder fra forskellige producenter

De vigtigste nyttige funktioner i multicookers: grød, suppe, bagning, dampning findes i alle modeller. Næsten alle apparater giver mulighed for ikke kun at lave mad, men også opvarme mad. Yderligere nyttige funktioner, der er værd at fremhæve:

• Forsinket start;
• Automatiske tilberedningsprogrammer til forskellige produkter (kylling, grøntsager, kød, fisk) og retter (geléet kød, gryderet, gryderet, bagværk);
• Trykkoger tilstand.

Det er værd at betale for meget for bonusprogrammer, hvis du planlægger ofte at tilberede en række forskellige retter fra et rigt udvalg af produkter. Til hverdagsmenuen (første og tilbehør) er en enhed med enkle og forståelige funktioner tilstrækkelig.

Polaris er en producent af husholdningsapparater og apparater til en overkommelig pris. Multicookers af dette mærke klarer stuvning, tilberedning af grød og supper. Styringen udføres ved hjælp af knapper: start, programvalg og timer. Enheden tænder efter kort at holde "Start"-knappen nede.

Avancerede ændringer tilbyder:

• Pizza tilstand;
• Evne til at fermentere mælk til yoghurt;
• Praktisk fjernelse af skålen ved hjælp af et specielt håndtag;
• Sikkerhedslås;
• Opvarmning 3D.

Men selv lakoniske modeller giver dig mulighed for at tilberede en første ret, en sideskål og en sød skål i en tilstand.

Phillips er et mærke for dem, der foretrækker udstyr med fuld, forbedret funktionalitet. Sådanne multikogere er ikke begrænset til tre eller fire tilstande, men giver dig mulighed for at vælge en separat algoritme til forskellige retter. Enheden er praktisk at bruge og nem at pleje, den har:

• Robust bærehåndtag
• Let at rengøre dampudløserventil,
• Skålen kan vaskes i opvaskemaskinen,
• Touchpad med berøringsfølsomme taster.

Blandt udvalget af Phillips multikogere er der enheder med trykkogerfunktioner.

Scarlett-mærket producerer apparater med en rummelig 4-liters skål, som er praktisk til madlavning til en stor familie. Seks færdige programmer er designet til enkle og mættende retter; deres opskrifter kan findes i bogen, der følger med enheden.

Nogle af de overkommelige, men problemfrie mærker af multicookers inkluderer:

• Vitek,
• Moulinex,
• Martha,
• supra.

Vigtig: Uanset hvilken model du bruger, skal du sørge for at skylle hoved- og ekstrabeholderne og alle medfølgende madlavningsartikler grundigt før første brug. Inden du begynder langtidsbrug, skal du blot koge vand i en stor skål med en dampende flig placeret over.

Sådan tilberedes forskellige retter korrekt

Hvordan steger man i en langsom komfur? Nogle gange er det nok bare at indlæse de nødvendige ingredienser i en beholder og vælge en algoritme. Men for virkelig lækre retter bliver du nødt til at udføre en række enkle manipulationer.

Nuancer af madlavning af grød

Hvis du har en langsom komfur, hvordan laver du grød i den? Dette er måske den nemmeste slow cooker ret at lave. Du bør måle det korrekte forhold mellem korn og væske (mælk eller vand), placere ingredienserne i en dyb skål og trykke på knappen "Grød".

Dette er et af de automatiske programmer, der ikke kræver indstilling af tiden. Når bippet angiver slutningen af ​​processen, skal du forsigtigt åbne låget og dække bordet. Du kan tilføje enhver frugt, nødder, marmelade, honning eller smør til den færdige ret. God appetit!

Sådan laver du supper

Afhængigt af hvilken slags suppe du planlægger at tilberede, skal du selv beregne tilberedningstiden. Forretter består af mange ingredienser, der tilberedes med forskellige intervaller. Derfor vil det ikke fungere at lade multicookeren være i fred.

1. Hvis du koger for meget, så kog det først og læg det derefter på en separat tallerken for at frigøre skålen.
2. Nu er det tid til at forberede kød- eller fiskebouillon.
3. Når bouillonen er klar, kan du tilføje andre ingredienser til den og ved at lukke låget bringe den til klar.

Kostgrøntsagssupper er nemmere at tilberede. Alle ingredienser kommes i en skål, fyldes med vand, krydres med krydderier og koges i den indstillede tid. Hvis der er en tyk suppe på menuen, skal du ikke være doven til at røre i den fra tid til anden, især hvis du bruger apparatet eller opskriften for første gang.

Funktioner ved stegning

Hvis modellen ikke har en speciel stegetilstand, kan den udskiftes med funktionen "Bagning". Kød, fisk eller grøntsager vil have en lys gyldenbrun skorpe.

Vigtig: På dette stadium bør du tilføje en dråbe olie for at få det ønskede resultat.

Hvis husmoren planlægger at glæde sine kære med en velsmagende og tilfredsstillende frokost, så læg først alt kød skåret i terninger (efter din smag) i en beholder. Sauter indtil de er møre, og tilsæt derefter gulerødder og løg. Herefter tilsættes de hakkede kartofler og stegen koges til slutningen, tildækket.

Sådan justeres enhedens temperatur

Temperaturregimet, når du tænder for automatiske programmer (grød, pilaf, gryderet osv.) indstilles automatisk af enheden. Derfor har avancerede modeller en udvidet menu. Den højeste temperatur er stegning. Ved stuvning holdes cirka 100 C°, for grød er dette tal lavere.

Vigtig: Til mælkegrød skal der være en separat nøgle på displayet, ellers løber retten væk og brænder på.

Hvordan laver man mad i en langsom komfur? Hvis du vil styre tilberedningen ved selv at justere temperaturen, skal du vælge en enhed med specielle funktioner. De har forskellige navne:

• Masterchef i Redmond;
• Chef Pro hos Marta;
• Multi-cook fra Polaris.

Instruktioner og trin-for-trin fotos om, hvordan man laver mad i en multicooker, leveres normalt i en speciel brochure til enheden. Justeringer kan foretages under madlavning eller på forhånd, men som et resultat udvides enhedens muligheder. Han bliver i stand til at tilberede slag, syltetøj og hytteostretter af varierende kompleksitet.

Det kan bruges til sterilisering og pasteurisering, bagning i folie; tilberedning af kiks og produkter med en sprød skorpe; fremstilling af yoghurt; bagning af marengs; rygningEvnen til selvstændigt at regulere temperaturen på en multikoger udvider markant en husmors horisont ved at tilberede nærende, velsmagende og tidseffektiv mad til hver dag og til særlige lejligheder.