Sådan dampes i en slow cooker

Dampede retter anses for at være sundere og lavere i kalorier. Denne metode til madlavning er velegnet til dem, der ønsker at tabe sig eller er tvunget til at begrænse sig selv på grund af sundhedsproblemer. Du kan også fodre små børn med denne tilberedningsmetode. At købe en multicooker og lave mad i denne tilstand vil være den bedste beslutning, selvom du ikke er en af ​​de personer, der er nævnt ovenfor.

Hvilken funktion i en multicooker giver dig mulighed for at dampe?

Næsten alle moderne køkkenapparater af denne type har funktionen at tilberede mad ved hjælp af damp. At finde denne tilstand vil ikke kræve meget besvær og omhu. Betegnelsen kan variere, men oftest bruger udstyrsproducenter "dampning". For at gøre dette skal du bruge en speciel kop i bunden til vand og en beholder med små huller, hvor hovedretten går.

Sådan fungerer denne funktion

Driftsprincippet for denne tilstand er ret simpelt. Vand, der hældes i en kop, opvarmes til kogetemperatur ved hjælp af en dampgenerator, og der dannes damp, som rammer maden fra oven, hvorved tilberedningen sker meget hurtigere end ved kogning, bagning og stegning. Alt kondensat samler sig i gryden. Det er næsten umuligt at ødelægge noget.Multicookeren har en timer og vandstandsindikator. Hvis væsken koger væk, slukker apparatet, så kan det tilføjes i et specielt hul. I stedet for almindeligt vand kan du bruge te, bouillon eller vin.

Sådan damper du korrekt i en slow cooker

Først og fremmest bør du studere dit elektriske apparat, så du ikke går glip af noget eller gør noget unødvendigt, når du laver mad. Så vil madlavningen uden tvivl være meget nem. Ved hjælp af en speciel kurv kan du koge æg. Med denne tilstand kan du også opvarme flydende og portionsretter.

Madlavning

Det første skridt er selvfølgelig at håndtere selve ingredienserne. Kødet skal vaskes og tørres godt. Lav et lille hul i æggene. Blomkål, kål og asparges skal skære tykke stængler af. Du kan lade resten af ​​produkterne være hele eller skære dem i skiver.

Madlavningstid

Som nævnt ovenfor tilberedes maden meget hurtigt ved hjælp af en multicooker og dens dampmaskine. Her vil du blive tilbudt en liste over produkter og deres nøjagtige tilberedningstid (angivet i minutter). Du kan tage absolut et hvilket som helst antal produkter, listen er en almindelig skabelon.

Kød, fjerkræ og æg:

• Manti (8–10 stk.; 500g) – 35–40.
• Dumplings (450g) – 25–30.
• Kyllingefilet (500g) – 20–25.
• Kalvefilet (500g) – 25–30.
• Lammefilet (500 g) – 25 stk.
• Svine- og oksefilet (500g) – 15–25.
• Kyllingekoteletter (4–6 stk.; 500g) – 18–20 stk.
• Frikadeller (20–25 stk.; 500g) – 15–18.
• Kalkun koteletter (300 g) – 25–30.
• Kalvekoteletter (300g) – 25–30.
• Kyllingelår (300g) – 25–30.
• Oksekødspølser (8 stykker uden at fjerne tarmen) – 8–13.
• Frankfurt-pølser (8 stykker i tarm) – 8–10.
• Lammekoteletter (240g) – 25–30.
• Hårdkogte æg (10 stk.) – 15–20.
• Blødkogte æg (10 stk.) – 10–13.

Fisk og skaldyr:

• Frosne rejer (450 g) – 15–20.
• Rød havaborrefilet (400 g) – 15–18.
• Frisk havaborre (400g) – 17–25.
• Frosne blæksprutter (600g) – 20–25.
• Muslinger i skaller (1 kg) – 18–25.
• Hummere i tarm (2 stk.) – 30–35.
• Ørred (300g) – 18–25.
• Tunstykker (400g) – 25–30.
• Sejfilet (300g) – 15–18.
• Pillede kogte-frosne salatrejer (500 g) – 5.

Grøntsager og frugter (500 g):

• Gulerødder – 20–25.
• Asparges – 30–40.
• Artiskokker (4 mellemstore stykker) – 40–45.
• Aspargeskål (blomsterstande) – 15-20.
• Blomkål (buketter) - 20-25.
• Rosenkål – 20–25.
• Hovedkål (skiver) – 25–30.
• Asparges – 30–40.
• Fennikel – 15–20.
• Zucchini – 15–20.
• Kålrabi – 20–25.
• Kartofler – 20–25.
• Jakkekartofler – 30–40.
• Majs (2 kolber) – 55-60.
• Porre – 20–25.
• Hele svampe – 20–25.
• Svampe i skiver – 5–10.
• Rødbeder – 40–60.
• kinakål (stængler) - 6.
• kinakål (blade) – 2–3.
• Broccoli – 5-6 stk.
• Aubergine – 5-6 stk.
• Ærter - 4-5 stk.
• Peberfrugt - 2-4 stk.
• Spinat – 5-6 stk.
• Zucchini – 4–6.
• Æbler – 10–15.
• Pærer – 10–15.

Hvad kan du dampe i en slow cooker?

Du kan lave et stort antal ret populære retter, såsom dumplings, dumplings, manti, forskellige kager, en række kornprodukter, grøntsager til enhver type kød og fjerkræ, røræg, omelet, vinaigrette, frikadeller, pølser, gryderet, pindsvin , ris, kartofler, pasta, kålruller, cheesecakes, ribben, vinger, ben, bryst, fisk og meget mere. Følg disse punkter for at gøre din mad lækker:

1. Det er bedre at hælde varmt vand i skålen, ikke koldt, så maden tilberedes meget hurtigt.
2. Lad grønne grøntsager eller løv stå i kort tid, ellers mister de deres farve.
3. Frosne fødevarer bør ikke optøs på forhånd; en langsom komfur vil gøre dette meget hurtigere.
4. Maden i kurven bør ikke placeres tæt sammen, ellers vil dampen ikke kunne komme ind i afdelingen med den. Dette vil føre til problemer med teknologien.
5. Tilføj krydderier til selve maden, og det er bedre at tilføje salt til en allerede forberedt ret.

Sådan bruger du en dobbeltkedel i en multikoger: trin-for-trin instruktioner

• 1) Pas først på retten, alle produkter skal tilberedes korrekt.
• 2) Hvis du skal lave mad hurtigt, så opvarm vandet; hvis du ikke har travlt, vil væsken passe til enhver temperatur.
• 3) Fjern beholderen og hæld vand i skålen.
• 4) Sæt beholderen tilbage på plads og arranger ingredienserne.
• 5) Luk låget, vælg en tilstand og vent på signalet, der angiver afslutningen af ​​tilberedningen.

Fordele ved at dampe mad

Damperfunktionen i dette vidunderlige universelle køkkenapparat vil appellere til alle, især dem, der blev nævnt i begyndelsen - dem, der overholder en diæt i henhold til lægens anvisninger, som ikke har tid til at lave mad, følge korrekt ernæring og børn af enhver alder. Oplysningerne nedenfor vil hjælpe med at forklare denne opdeling.

• Dampning giver maden mulighed for at bevare alle dens gavnlige egenskaber, farve, smag, lugt og form. Ved kogning går disse kvaliteter tabt, og ved stegning får de også en masse ubrugelige kalorier på.
• Dette er den hurtigste og højeste kvalitet tilberedningsmetode. Forlad maden og gør andre ting. Når du er færdig, giver multicookeren dig besked.
• Dampede retter absorberes let af kroppen, tilstopper den ikke med affald og toksiner og forbedrer også en persons generelle fysiske og moralske tilstand.
• Huden og håret vil se sundt ud, hvis du regelmæssigt spiser sådan mad, immunsystemets funktion vil også forbedres, og kroppen vil være i god form.
• Hvis du ofte oplever stress, depression, apati og træthed, så prøv at spise udelukkende dampede retter, som vil hjælpe dig med at håndtere vanskeligheder i livet mere roligt.

For at opsummere kan vi med tillid sige, at en multicooker med en dampkogningstilstand vil gøre dit liv lettere og vil være en yderst nyttig genstand i dit køkken.