Hvad kan du lave mad i en slowcooker?

En multicooker er et husholdningsapparat, der udfører funktionerne i en miniovn, trykkoger osv. Ved hjælp af det vil forbrugeren være i stand til at tilberede en række forskellige fødevarer. Samtidig vil alle retter være sunde, fordi der under tilberedningsprocessen praktisk talt ikke er nødvendigt at bruge olie, og alle komponenter bevarer deres gavnlige egenskaber.

Hver husmor har en lignende enhed i sit køkken, og nedenfor vil vi tale om funktionerne ved at bruge denne enhed og de retter, der kan tilberedes med den.

Funktioner ved madlavning i en multicooker

De fleste multikogere har flere tilberedningstilstande på én gang. Forbrugeren skal indstille den ønskede, baseret på den valgte opskrift. Blandt de tilgængelige tilstande er følgende:

• Madlavning;
• stegning;
• Slukning;
• Dampning;
• Bagning mv.

Derudover skal du for hver ret indstille tilberedningstiden. Som regel er cirka 20 minutter nok til grøntsager, forudsat at de er skåret korrekt. Madlavning af grød tager fra 20 til 40 minutter, afhængigt af det valgte korn. Nå, tilberedning af kød vil tage omkring 1-2 timer. Alt vil afhænge af dens variation og alder.

Du kan tilpasse næsten enhver opskrift til en langsom komfur, men det vigtigste er at forberede ingredienserne korrekt.Så kødet skal frigøres for fedt. Ellers vil enhedens beholder blot blive fyldt med fed sauce, som fjerner smagen af ​​din ret. Og du bliver nødt til at salte kødet, før du placerer det i enheden, ikke bare drys det med krydderier, men grundigt gnide det på alle sider.

Men det er bedre at tilberede tilbehør adskilt fra kødretter, på grund af det faktum, at deres tilberedningstid vil variere betydeligt. Det er bedst at tilberede kødet, og derefter lægge grøden i den resterende væske i beholderen og lave en velsmagende tilbehør. Sandt nok var der nogle undtagelser. Fx kan kyllingefilet og ris tilberedes på samme tid. Det samme gælder kartofler.

Der er også en nyttig hemmelighed, når du tilbereder bagværk ved hjælp af denne enhed. De fleste husmødre har svært ved at fjerne den tilberedte kage fra formen. Men skader på et kulinarisk mesterværk kan undgås.

Det eneste du skal gøre er at lade den lækre tærte stå i 10-15 minutter og lade den køle af. Og så tager vi et stort fad og vender krattet på det. Bagværket overføres til beholderen uden problemer. Men det sker kun, hvis du husker at smøre bagebeholderens vægge med olie.

Derudover har de fleste multikogere en forsinkelsestidsfunktion. Det er især relevant for dem, der skal lave grød til morgenmad til børn eller forberede middag til deres husstand, når de vender tilbage fra arbejde, men absolut ikke har tid til dette. Multikogere har desuden en varmefunktion, som gør, at du kan holde retten varm, indtil den tages ud af apparatet.

Før du laver mad, skal du smøre beholderne let med grøntsager eller smør. Dette er med til at skabe en økonomisk effekt af simrende produkter, hvorved alle vitaminer og andre gavnlige egenskaber bibeholdes i produkterne.

Hvad kan du hurtigt lave i en slowcooker?

Måske er vi hver især stødt på en situation, hvor uventede gæster skulle dukke op. Og de skal naturligvis behandles med lækre retter. Eller måske har du bare ikke lyst til at genere og vil piske noget lækkert sammen. I en sådan situation vil hurtige opskrifter til en langsom komfur hjælpe dig.

Navy pasta.

Vi skal bruge:

• -250 gram hakket kød;
• 350 gram pasta;
• Pære;
• Krydderier efter smag.

For at forberede skal du placere hakket kød i multicooker-beholderen, tilsæt løget der og steg i 10 minutter, indstil "fry" -tilstanden. Tilsæt derefter pastaen, tilsæt krydderier, hæld kogende vand over og kog i 10 minutter. Bland ingredienserne og retten er klar til at spise.

Kartofler med skinke.

Vi forbereder følgende produkter:

• 0,5 kg kartofler;
• 200 gram skinke;
• Løg;
• Nogle tomater;
• 1 chilipeber;
• 3 fed hvidløg;
• Krydderier efter smag.

Skær løget i halve ringe, indstil "fry"-tilstanden og steg i 5 minutter. Tilsæt derefter skinke i tern til løget, og tilsæt efter et par minutter tilsvarende skåret kartofler. Steg i 10 minutter, og fjern derefter beholderen, tør den af, indstil "steamer" -tilstanden til 150 grader og kog i et kvarter. Tilsæt udskårne tomater (4-6 stykker afhængig af størrelse), chilipeber og presset hvidløg, og kog retten til multikogeren slukker.

Hvad kan du bage i en slow cooker?

I en slowcooker kan du bage mange lækre tærter, brød, boller osv. Og nedenfor besluttede vi at præsentere to lækre og hurtige tærter.

Tærte med kondenseret mælk.

For at forberede tager vi:

• 100 gram hvedemel;
• 2 æg;
• 1/3 kop sukker;
• 100 ml mælk;
• 100 gram kondenseret mælk;
• En håndfuld rosiner;
• En knivspids vanillin og bagepulver.

I første fase piskes æggene med sukker, indtil de er luftige, og tilsæt derefter mælk til skålen og bland grundigt. Tilsæt kogt kondenseret mælk og start røremaskinen. Tilsæt derefter vanillin og bagepulver, tilsæt mel og bland. Outputtet skal være en masse svarende til orange creme fraiche. Tilsæt rosiner og bag tærten i 40 minutter.

Yoghurtkage.

For at forberede skal du bruge:

• 150 ml yoghurt;
• 50 gram hytteost;
• 2 spsk. l. havregryn;
• Æg;
• 3 skeer sukker;
• Banan;
• En knivspids bagepulver;
• Mel 100 gr.;
• Lidt smør og vegetabilsk olie.

Bland yoghurt med korn, efter 10 minutter tilsæt sukker, æg og pisk indtil glat. Tilsæt derefter hytteost, 2 spsk solsikkeolie, bland grundigt og tilsæt bagepulver med sigtet mel. Bland grundigt, tilsæt banan og læg i en smurt form. Bages i en time.

Hvad kan du lave mad i en slowcooker?

Det præsenterede husholdningsapparat kombinerer mange funktioner, som giver dig mulighed for at forberede ikke kun hovedretter og desserter, men også førsteretter. Ved hjælp af en multicooker kan du tilberede lækker og rig borscht, forskellige supper osv. Opskriften vil være den samme som ved madlavning på et gaskomfur. Det eneste er, at du skal indstille den ønskede tilstand og derefter nyde den utrolige smag af den tilberedte ret.

De bedste madopskrifter

Buzhenina.

Tilberedningstid: 2,5 timer. Vi skal bruge:

• 1 kg svinekød;
• 3 fed hvidløg;
• Peber, salt og andre krydderier efter smag.

Vigtig! For at forberede denne ret behøver du ikke at anstrenge dig for meget, og slutresultatet bliver lækkert kød, der ikke kun kan spises varmt, men også koldt.

Først forbereder vi marinaden. Riv hvidløget på et fint rivejern, tilsæt olivenolie og krydderier og lad det trække i 10-15 minutter. Gnid derefter marinaden over kødet, kom det i en beholder, dæk med film og stil i køleskabet i 12 timer.

Efter denne tid, tag kødet ud, gnid det med lidt salt, bind det med sejlgarn, pak det ind i folie og sæt det i multikogeren i 2 timer, indstil "bage"-tilstanden. Det er det, det lækre kød fra slowcookeren er klar til servering.

Chakhokhbili.

Tilberedningstiden er 1 time, og til den skal vi bruge:

• 500 gram kyllingefilet;
• 2 spiseskefulde tomatpure;
• 1 stort løg;
• Solsikkeolie;
• Krydderier og krydderurter efter smag.

Skær kyllingen i 1 cm stykker, læg den i en multicookerbeholder og tilsæt lidt olie. Skær derefter løget i tern og send det til kyllingen, drys det med rød peber. I "bage"-tilstand, steg retten i 10 minutter, tilsæt tomatpasta og lidt vand, og tænd derefter for "gryderet" i 45 minutter. Det er det, retten er klar, god appetit!

Dampede kinesiske boller.

Det tager ikke mere end en time at forberede, og hvad angår ingredienserne, skal vi forberede:

• 230 gram mel;
• 15 gram majsstivelse;
• 50 gram sukker;
• En knivspids tørgær;
• Et glas mælk;
• Kakao - 8 gram.

I det første trin, bland mel med stivelse, hæld derefter varm mælk i og bland grundigt. Tilsæt vegetabilsk olie - 15 ml, og ælt den klæbrige dej. Del dejen i 2 dele. Tilsæt mel til en (1 spsk.l.) og ælt grundigt. Lad dejen hvile i cirka 8 minutter.

Tilsæt kakao til den anden del og ælt indtil farven er ensartet. Rul begge deje ud til et tyndt lag, og læg den brune dej inde i den hvide dej, og rul den derefter sammen. Vi skærer det i identiske boller og sætter det i multikogeren i 25 minutter og aktiverer "damp" -tilstanden. Alle bollerne er klar, og du kan glæde børnene og andre husstandsmedlemmer med en lækker dessert!

Sikkerhedsforanstaltninger ved arbejde med enheden

Først og fremmest skal du følge instruktionerne, der følger med enheden, og også overholde følgende sikkerhedsforanstaltninger.

1. Apparatet skal installeres i en afstand på mindst en meter fra brændeovnen.
2. Direkte sollys anbefales ikke.
3. Det er nødvendigt at sikre, at varmeelementet ikke er vådt. Hvis der kommer fugt på den, kan hele enheden fejle.
4. Forsøg ikke at bruge fremmede beholdere til madlavning, som ikke er inkluderet i sættet.
5. Det er strengt forbudt at tænde for en tom multikoger.
6. Overbelast ikke skålen.
7. Det anbefales ikke at røre mad med metalskeer eller spatler under tilberedning. Til disse formål skal du bruge silikone-enheder.

Kun hvis du følger de angivne regler, vil du være i stand til at nyde den stabile drift af multicookeren i lang tid og glæde din husstand med lækre retter!