Sådan vælger du en planetarisk mixer

Der er opgaver, som teknologien kan klare bedre end mennesker - en planetarisk mixer kan ælte dej eller piske fløde hurtigere, end en professionel kok kan gøre det med sine hænder. Og dette uden tab af kvalitet, da designfunktionen eliminerer masseheterogenitet. Men hvis tiden er inde til at vælge din assistent, er det vigtigt at tage stilling til, hvilke opgaver du har brug for ham.

Sådan vælger du en planetarisk mixer

Skålens volumen, et sæt tilbehør, grundlæggende og ekstra funktioner, strøm er de vigtigste kriterier, som besøgende i en husholdningsbutik fokuserer på. Og hvis de forskellige modeller er ens i henhold til de anførte parametre, så er det endelige valg ofte dikteret af pris eller design. Dette er den største fejl, som så medfører negativ feedback.

Skålvolumen

Den skal være rummelig og dyb for at forhindre, at ingredienser sprøjter rundt i køkkenet. Semi-professionelt udstyr er udstyret med en skål med en kapacitet på 5 til 10 liter. Husstand - fra 3 til 5 l. Hvis mixeren skal bruges ofte og under tung belastning, giver det mening at vælge semi-professionelt udstyr med den mindste skål - dette vil være nok til en stor familie. For 2-3 personer og sjælden brug er det bedre at vælge en husholdningsmulighed - på denne måde kan du spare penge uden at ofre kvaliteten.

Skål materiale

Den rustfri stålbeholder er holdbar.I en sådan skål kan du varme mad, hvis et sådant behov opstår under tilberedningen. Den er nem at vaske og svær at beskadige. Men før køb skal beholderen inspiceres omhyggeligt. Vægge, der er for tynde og hænger ned under tryk fra en finger, kan indikere materiale af dårlig kvalitet, som vil oxidere eller ruste over tid.

Fordelene ved plastikskåle omfatter lethed og evnen til visuelt at styre piskerisets funktion udefra. Men disse tvivlsomme fordele kommer på bekostning af holdbarheden - beholderen er meget let at beskadige. Højkvalitets fødevaregodkendt plast gør det muligt at opvarme mad i et vandbad. Og det lugter ikke. Hvis aromaen af ​​kemikalier kommer fra skålen, indikerer dette en substitution med en billig analog, hvis brug er fyldt med ubehagelige konsekvenser for helbredet.

Dyser

Standardsættet indeholder et piskeris, en cremespatel og dejkroge. De er normalt lavet af rustfrit stål eller slidstærkt plastik. Den første mulighed er at foretrække, da valget af plast ikke vil påvirke de endelige omkostninger ved planetblanderen, og stål vil vare længere.

Hvis du har brug for flere vedhæftede filer, er det tilrådeligt at købe en mixer, der inkluderer dem. På denne måde kan du spare både penge og tid på at søge efter passende muligheder.

Styring

Uanset om det er et berørings- eller mekanisk kontrolpanel, er dens hovedopgave at sørge for jævn hastighedskontrol. Den første mulighed ser mere imponerende ud og er typisk for "avancerede" modeller med et stort antal muligheder. Et sådant panel er normalt indbygget i toppen af ​​blanderens foldedel. Dens fordel er, at det er nemt at fjerne forurenende stoffer.

Den mekaniske version er repræsenteret af en drejearm og er et af tegnene på pålidelig teknologi. Det mindre antal hastighedstilstande kompenseres af en lang levetid. Den eneste væsentlige ulempe er, at snavs hurtigt samler sig i nærheden af ​​regulatoren og er ikke særlig let at rengøre.

Tilstedeværelse af en timer

Muligheden for at indstille driftstiden, hvorefter mixeren slukker sig selv, er en fin ekstra mulighed. Det fritager kokken for opgaven med at "holde styr på tiden", så han kan blive distraheret fra skålen af ​​andre arbejdsprocesser.

Generelle tips til valg

Planetmixeren er oprindeligt designet til æltning og piskning. Den kan desuden udstyres med en mølle og en blender, men den endelige pris for en sådan "kombi" er ikke særlig opmuntrende. Det er nemmere og mere pålideligt at købe højt specialiseret udstyr.

Et husholdningsarmatur med en effekt på op til 1 kW klarer almindelige køkkenopgaver godt. Men hvis du planlægger at bruge det intensivt ved fuld belastning eller med ekstra vedhæftede filer, er det bedre at være opmærksom på semi-professionelt udstyr med en effekt på 1,5 til 2 kW. Det vil koste mere, men det er billigere end at udskifte en slidt røremaskine umiddelbart efter udløbet af garantiperioden.

VIGTIG. Husholdningsapparater uden overbelastningsbeskyttelse bør undgås - de er farlige og kortlivede. Det er godt, hvis sikkerhedsniveauet øges ved beskyttelse mod genstart og tænding, når låget er åbent. Styring af skålens position reducerer også risikoen for utilsigtet skade.

Og det sidste er sagsmaterialet. Rustfrit stål er blevet næsten synonymt med pålidelighed, men "budget" plastikmuligheder er ikke meget ringere end det i denne henseende. Plast af høj kvalitet, der bruges til fremstilling af husholdningsapparater, er slidstærkt og ikke-brændbart.Den kan blive brudt ved et utilsigtet slag. Men da planetblanderen er en stationær enhed, er risikoen for at beskadige dens krop minimal. Derfor kan du spare penge på det.