Hvad er konvektion i en mikrobølgeovn

Udviklingen af ​​teknologi har ført til, at der i dag er dukket mange enheder op i køkkenet, der gør livet for moderne husmødre meget lettere.

En af disse er en konvektionsmikrobølgeovn. Disse modeller giver dig mulighed for at bruge komfuret ikke kun til opvarmning af mad eller optøning af kød. At arbejde i denne tilstand giver dig mulighed for at forberede grød, andre retter samt forskellige desserter.

Lad os finde ud af, hvad konvektion er, hvorfor en mikrobølgeovn har brug for det, og hvordan sådanne mikrobølger adskiller sig fra andre enheder.

Hvad er konvektion

Dette er navnet på processen med at overføre termisk energi i form af jetfly og skyer.

Der er en naturlig proces og en tvungen. Naturlig forekommer under naturlige forhold, og tvunget er implementeret i forskellige enheder og enheder. I bund og grund er det bevægelsen af ​​luft eller vand i en cirkel.

Brugen af ​​tvungen bevægelse af et varmt medium har ført til en udvidelse af mikroovnens funktionalitet.

Og hvis det i den forrige generations mikrobølgeovne var muligt at tilberede grillet kylling ret hurtigt, så om ovne af den næste generation, med konvektion, kan vi sige, at dette er en fuldgyldig ovn med alle de iboende egenskaber, men mindre i størrelse.

Hvordan fungerer en mikrobølgekonvektor?

En konvektor er en varmekomponent, der har en rund form. I designet af enheden er dens plads på bagvæggen.

Enheden skal indeholde en ventilator. Den er designet til at flytte varm luft. Det er takket være dette, at varmen i kammeret fordeles jævnt, og produkterne bages godt.

Hullerne i bagvæggen tillader kun det atmosfæriske miljø at passere igennem. Hvis du bruger en kombineret tilberedningsmetode, det vil sige mikroovn og opvarmet luftbevægelse, vil bølgerne ikke kunne nå bagvæggen.

Når luft bevæger sig, varmer den op til 200 C. Temperatursensorer er installeret i husholdningsapparatets elektriske kredsløb. De afbryder strømforsyningen, så snart temperaturen når et forudbestemt niveau. Når luften i kammeret afkøles, vil sensoren give en kommando om at tænde for strømmen til varmeelementet.

Således holdes enheden konstant på den ønskede temperatur. I nogle produkter er der installeret flere ventilatorenheder, dette giver dig mulighed for at øge kvaliteten af ​​madlavningen af ​​forskellige retter.

Hvorfor har en mikrobølgeovn brug for konvektion?

Tilstedeværelsen af ​​en sådan enhed i mikrobølgeovnen udvider funktionaliteten betydeligt.

I produkter med tvungen bevægelse af et varmt medium kan du bage, tilberede kylling, grøntsager osv.

Nogle mennesker spekulerer nogle gange på, om det er nødvendigt at installere en luftblander, da de oprigtigt betragter det som en unødvendig komponent. Efter deres mening er madlavning af tærter i en sådan enhed simpelthen uanstændigt. Men for at være helt ærlig er retter efter tilberedning i en ovn ikke meget forskellige fra deres modstykker, der fås i traditionelle ovne.

Reference. En kødtærte i en varmluftsmikroovn tilberedes på 20 minutter i stedet for en time i en traditionel ovn.

Alt dette opnås gennem tvungen cirkulation af et varmt medium.

Muligheder for mikrobølgeovne med varmluft

• Betjening af en mikrobølgegenerator og luftvarmer giver dig mulighed for at stege kartofler, bage kylling, fisk og kød.
• At røre det varme miljø inde i kammeret er ideelt for dem, der konstant bager kager, muffins og småkager og andre desserter.
• Derudover nydes denne enhed af dem, der tilbereder mad med en delikat skorpe.
• Brugen af ​​mikrobølgeprodukter med en konvektor reducerer naturligvis, når de bruges korrekt, den tid, der bruges på at forberede en multi-retters middag.
• Et andet karakteristisk træk ved konvektormikrobølger er deres relativt lille størrelse. De er væsentligt mindre end dimensionerne på varmeskabet. Derfor bruges de ofte i små lejligheder, hvor der er installeret gamle 2-brænder gaskomfurer.

Sådan bruges konvektionstilstanden korrekt i mikrobølgeovnen

Nu hvor det er blevet klart, at tvungen bevægelse af miljøet er en meget positiv funktion, er vi nødt til at forstå, hvordan man bruger det korrekt.

• Ikke alle redskaber er velegnede til at bruge en mikrobølgeovn. Det anbefales strengt ikke at bruge metalredskaber. Det er tilladt kun at bruge fade lavet af specialglas eller keramik.
• For at sikre kvaliteten af ​​din mad giver det mening at tilberede den i små portioner. Glem ikke brugen af ​​et specielt stativ, som er inkluderet i leveringspakken til et sådant udstyr.
• For at opnå en skorpe skal du tænde for mikrobølgegeneratoren og grille på samme tid. Denne kombination giver dig mulighed for at reducere tilberedningstiden.
• Nogle modeller er udstyret med mulighed for forvarmning. Den skal tændes 10-15 minutter før tilberedningen starter.

Kriterier for valg af konvektionsmikroovn

Hvor nødvendigt sådant udstyr er i en husholdning afhænger af, hvad husmoren foretrækker at lave mad. Hvis hun bager meget, så vil dette køb være perfekt.

Der findes et bredt udvalg af udstyr på hvidevaremarkedet, som har et indbygget system til at blæse opvarmet luft hen over produkter.

Når du vælger den passende enhed, skal du beslutte dig for dens installation. På denne måde vil du forstå, om en indbygnings- eller fritstående ovn er mere egnet. Hvis det passer ind i køkkenindretningen, skal du købe en indbygget model. Ellers kan du købe separat udstyr. I dette tilfælde er det straks nødvendigt at tage højde for dimensionerne.

Hvilke faktorer skal du overveje, når du køber

Strøm

Dette er sandsynligvis hovedegenskaben ved et husholdningsapparat. Strømmen, der leveres til konvektoren, påvirker kvaliteten af ​​maden.

Vigtig! Nogle producenter angiver på etiketten kun effekten af ​​selve mikrobølgeovnen.

Som et resultat, når mikrobølgegeneratoren og den termiske enhed tændes samtidigt, vil den maksimale effekt være lavere end angivet. Derfor vil effektiviteten af ​​at bruge sådant udstyr falde.

Funktionalitet og betjeningsmetoder

Kamrene af højkvalitetsprodukter er dækket indefra med et lag keramik eller biokeramik.

Disse overflader er modstandsdygtige over for temperaturændringer. Og de accepterer roligt indtrængen af ​​fedtdråber, sod osv. Belægningen er nem at rengøre og modstår mekaniske skader.

Valg af opskrift

Moderne ovne er udstyret med indbyggede opskrifter samt automatisk madlavning.

Du kan vælge den ønskede opskrift og tage den i brug fra kontrolpanelet. Forresten inkluderer nogle producenter også en bog med kulinariske opskrifter i leveringspakken med det færdige produkt, specielt designet til mikrobølgeovne med en lignende enhed.

Fjernbetjening

Det kan være trykknap, berøringsfølsomt eller almindeligt mekanisk. Installation af en mekanisk fjernbetjening resulterer i en vis reduktion i prisen på det færdige produkt.