Hvad er biokeramisk emalje i mikroovnen

Mikroovnen er blevet et velkendt og nødvendigt element i det moderne køkken. En brugbar enhed kan på kort tid udføre en række handlinger, der normalt tager meget tid fra husmoderen.

Enhedsproducenter beskæftiger sig ikke kun med at få mikrobølgebølger til at udføre en koks job. Skabernes hovedopgave er at gøre alt for at sikre, at brugen af ​​mikrobølgeovne er sikker for menneskers sundhed.

Dette afhænger af de materialer, der bruges i det indre kammer, fordi de konstant udsættes for høje temperaturer og infrarød stråling.
Overfladerne på moderne ovne er lavet af rustfrit stål eller belagt med forskellige forbindelser:

• speciel emalje modstandsdygtig over for varme;
• akryl;
• biokeramik.

Lad os stifte bekendtskab med det sidste af de listede stoffer, som er meget populært blandt både producenter og forbrugere af mikrobølgeovne.

Sammensætning og egenskaber af biokeramik brugt i mikrobølgeovne

Emalje, kaldet biokeramik, er et ungt materiale. Det dukkede op som et resultat af de seneste teknologiske fremskridt, det er ikke tilfældigt, at det ofte kaldet ved sit andet navn - nanokeramik.

For at opnå emaljen blev der brugt en superstærk legering af flere kemiske elementer:

• titanium;
• silicium;
• calcium.

Forskere har fundet proportioner, der tillader skabe emalje, der er overraskende velegnet til mikrobølger.

Reference. Et lag af biokeramik påført mikroovnens vægge absorberer ikke infrarøde bølger under opvarmningsprocessen, men returnerer dem inde i ovnen.

Dermed, hvert panel bliver en ekstra strålingskilde, har en ensartet og omfattende effekt på produkter.

Hvorfor betragtes biokeramik som den bedste mulighed for den indre overflade af mikrobølger?

En legering af titanium, calcium og silicium blev oprindeligt brugt i medicin, hvor den viste sig at være på den bedst mulige måde.

Sammensætningen har været brugt i produktionen af ​​køkkenovne i kun et årti. Men denne gang var nok til at sikre: I dag er biokeramisk emalje den bedste belægning.
Denne høje vurdering forklares af stoffets mange fordele.

Sikkerhed

Strålingen genereret af legeringen er ikke skadeligt for mennesker på grund af den minimale rækkevidde af infrarøde bølger. Indikatoren fra 4 til 14 mikron, som denne emalje har, falder sammen med strålingen fra personen selv.

Gavnlige effekter på produkter

Underkastelse af kød, fisk, grøntsager, bagværk, biokeramik skaber betingelser for maksimal bevaring af vitaminer og andre næringsstoffer. Takket være nanokeramisk emalje er der flere vitaminer tilbage end ved konventionel stegning eller kogning.

Reducerede energiomkostninger

Evnen til at afvise bølger i stedet for at absorbere dem fører til, at kammervæggene opvarmes mindre. Hele temperaturen bruges på termisk behandling af produkter, og det sker meget hurtigere end i mikrobølger med andre paneler.Dermed, En fungerende mikroovn øger ikke dine elregninger.

Praktisk

Et lag af moderne legering aflejret på enhedens vægge øger deres styrke, beskytter dem mod buler, ridser og andre skader, der har en mekanisk karakter. Det her forlænger brugstiden, sikrer problemfri drift af enheden.

En anden fordel ved sådanne komfurer er nem pleje. Biokeramik viste sig at være et non-stick materiale. Der er næsten intet fedt tilbage på den, og når den dukker op i små mængder, er det nemt at rengøre væggene.

Negative aspekter af biokeramisk emalje

Er det muligt at finde ulemper ved nanokeramik?
Lad os svare med det samme: de blev ikke fundet i selve materialet.
Følgende er ulemperne ved mikrobølgeovne med biokeramik.

• Sjældent brugt i mikrobølgekonvektion. Købere, der ønsker at købe netop sådan en enhed, bliver nødt til at lede efter den rigtige model.
• Den unikke legering øger prisen på mikrobølgeovne sammenlignet med andre ovne. Men sådan en analyse er ikke helt korrekt. Vigtigt, det Forholdet mellem pris og kvalitet er i dette tilfælde optimalt.