Sådan vælger du en kaffemaskine

For at købet af en kaffemaskine kan leve op til alle forventninger og være så nyttigt som muligt, skal du beslutte, hvad dine synspunkter er om de vigtigste udvælgelseskriterier:

• Den tid du er villig til at bruge på madlavning.
• Prisen er en vigtig faktor, når du skal vælge en kaffemaskine.
• Antallet af personer, der vil bruge enheden.
• Er brugervenlighed vigtigt for dig?
• Den mængde du foretrækker at drikke om dagen.
• Funktioner – Har du brug for de fleste af de ekstra muligheder, som producenter tilbyder, eller er de spild?
• Den foretrukne type kaffe har også indflydelse på beslutningen - visse drikkevarer tilberedes bedre eller dårligere i forskellige maskiner.

French Press og Turka

At lave kaffe i en tyrker, eller cezve, er den ældste metode til tilberedning. Og i dag er det på ingen måde ringere end mere moderne metoder, da det bevarer alle de værdifulde stoffer i kaffebønnen og giver fremragende smags- og aromaegenskaber. Samtidig er det ikke svært at forstå, hvordan man brygger en drink i en tyrker.

En anden lige så enkel metode til at lave kaffe på er den franske presse.

Sådan fungerer den franske presse:

1. Malet kaffe hældes i pressen og fyldes med opvarmet vand.
2. Efter infusion lukkes låget, og stemplet sænkes.
3. Stemplet hæver sig, drikken infunderes igen, sænkes derefter og fungerer som et filter, når kaffe hældes i kopper.

Fordele og ulemper ved den franske presse

Fordele:

1. Velegnet til enhver kaffefraktion.
2. Kræver ikke strømudgifter.
3. Klar brug.
4. Du kan lave kaffe, te og urteinfusioner.

Minusser:

1. Den komplekse og lange fremstillingsproces er fuldstændig manuel.
2. Det er ikke muligt at tilberede espresso og cappuccino.
3. Smagen er mærkbart ringere end andre metoder til at brygge kaffe på.

Geyser kaffemaskine

Geyser kaffemaskiner er blevet udbredt, ikke kun på grund af deres overkommelighed, men primært på grund af deres største fordel - evnen til at tilberede en bred vifte af drikkevarer, ikke kun kaffe, men også te og urter. Dette er en fremragende løsning til en stor virksomhed eller familie, da mængden af ​​den tilberedte drink på et tidspunkt, givet valget, er ret stor.

Funktionsprincip for enheden:

1. Vand hældes i det nederste rum, som, når det opvarmes, bliver til damp.
2. Kaffe hældes i det midterste rum, hvorigennem damp passerer. I forskellige modeller kan antallet af passager variere fra én til mange gange. Jo flere gange dampen passerer gennem laget af malet korn, jo mere udtalt smag og lysere aroma vil drikken få.
3. I det øverste rum kondenserer den færdige kaffe (eller enhver anden drik, der tilberedes) og passerer gennem laget i det midterste rum.

Reference! De bedste resultater opnås, hvis du bruger groftmalet kaffe i denne type kaffemaskine.

Fordele og ulemper

Fordele:

1. Evnen til at tilberede ikke kun kaffe, men også tedrikke og urteinfusioner.
2. Drikkens udtryksfulde smag skyldes en særlig tilberedningsteknologi.
3. Mulighed for at tilberede en stor mængde drink ad gangen.
4. Lav pris, hvilket gør enheder af denne type overkommelige.

Minusser:

1. Arbejdskrævende vedligeholdelse af enheden, forbundet med et stort antal dele i maskinen, der kræver rengøring.
2. Mindre aromatisk kaffe end brygget i andre kaffemaskiner.
3. Det er ikke muligt at brygge mindre end den maksimale mængde kaffe på én gang.
4. Tilberedningsprocessen tager næsten 5 minutter.

Hvad du skal være opmærksom på

• Afhængigt af kaffemaskinens volumen ændres dens mængde nødvendige watt i direkte forhold.
• Nogle modeller understøtter den ekstra mulighed for at opvarme en tidligere tilberedt drik.
• Mere eller mindre stærk kaffe kan opnås ved at justere denne indikator med en speciel funktion.
• Manuelle kaffemaskiner kræver ikke en elektrisk tilslutning, men de er installeret på komfuret.

Dryp kaffemaskine

Forberedelsesprincip: vand hældes i kaffemaskinens beholder, malede kaffebønner hældes i mesh-rummet. Opvarmet vand passerer ind i rummet med bønnerne, som derefter blandes med kaffe og dryppes dråbevist i en speciel beholder i form af en tilberedt drik. Gennem filteret kommer kaffen ind i elkedlen, hvorfra den kan hældes i kopper.

Vigtig! Den tilberedte drik skal hældes i en glasbeholder.

Fordele og ulemper

Fordele:

1. Tilberedning af store mængder på én gang.
2. Du kan bruge bønner af enhver formaling.
3. Brugervenlighed: nem at rengøre.
4. Lang levetid uden at påvirke smagen og lugten af ​​drikkevarer.
5. Lavpris.

Minusser:

1. Langsom madlavning.
2. Behovet for regelmæssigt at skifte filtre.
3. Manglende evne til at tilberede færre drinks end nødvendigt for at fylde maskinen helt.
4. Ikke særlig stærk brygget kaffe.
5. Aromaen er ikke stærk nok.

Hvad du skal være opmærksom på

• Kaffemaskinens effekt er direkte proportional med tilberedningstiden - jo længere sidstnævnte, jo stærkere bliver kaffen.
• Manuel mætningsjustering giver dig mulighed for at få en drink af den ønskede styrke.
• Enheder med en "dryp-stop"-funktion vil stoppe strømmen af ​​kaffe, hvis den fjernes fra enheden, og vil også beskytte mod overløb, når beholderen allerede er fuld.
• En kaffe/vand-forholdsindikator kan være nyttig.
• Filtre til enheden kan være engangs, lavet af papir eller genanvendelige, lavet af nylon eller guld.

Espresso kaffemaskine

Denne type kaffemaskine kaldes også en johannesbrød-kaffemaskine; den giver dig mulighed for at tilberede mange forskellige typer kaffe. Der er damp- og pumpe-type, sidstnævnte har højere tryk, når de tilfører damp.

Tilberedningsprincip:

1. Pulverkaffe hældes i maskinen.
2. Vand kogt i en speciel tank tilfører damp gennem kaffen under højt tryk.
3. Herefter flyder den tilberedte kaffe ind i beholderen.

Fordele og ulemper

Fordele:

1. Hurtig tilberedning - cirka et halvt minut.
2. Masser af drikkemuligheder.
3. Drikkevarer af fremragende kvalitet.
4. Der bruges færre kaffebønner end andre typer kaffemaskiner.
5. Der er modeller, der inkluderer bælg, hvilket eliminerer behovet for at rense kaffegrums.

Minusser:

1. Du kan kun bruge fine korn.
2. I dampmodeller koges vand ved den anbefalede temperatur til kaffe på 90 grader Celsius.

Tilgængelighed af yderligere muligheder

• En automatisk mølle maler hele bønner i maskinen til den fraktion, der er nødvendig for at brygge espresso.
• Med højere effekt bliver trykket stærkere - det fremskynder tilberedningen af ​​espresso fra 2 minutter til et halvt minut.
• Cappuccinomaskinen vil glæde dem, der foretrækker denne drink.

Kapsel kaffemaskiner

Funktionsprincip:

1. Du skal sætte den valgte kaffekapsel i kaffemaskinen og trykke på startknappen.
2. Enheden gennemborer den med en nål, og vand med den nødvendige temperatur hældes gennem nålen.
3. Herefter er drikken klar - den serveres i en beholder, det resterende brugte hylster sendes til genbrugsrummet.

Fordele og ulemper

Fordele:

1. Maskinen er hurtig og nem at bruge for at få resultater.
2. Mulighed for at tilberede en kaffedrik direkte i maskinen ved at vælge den passende kapsel.
3. Lav forurening, samt tilstedeværelsen af ​​en selvrensende tilstand i nogle modeller.

Minusser:

1. Prisen på kapsler overstiger priserne på bønner og malet kaffe.
2. Mulig mangel på en favorittype kaffe eller type kaffedrik.

Kaffemaskine

Funktionsprincip:

1. Kaffe hældes i et specielt rum i maskinen, og den nødvendige mængde vand fyldes i tanken.
2. Hvis drikken kræver andre ingredienser, lægges de også i maskinen.
3. Hele bønner males med en indbygget kaffekværn.
4. Vand under tryk presses gennem kaffepulveret. Tilsæt evt mælk og fløde.

Fordele og ulemper

Fordele:

1. Mulighed for at lave mad af fuldkorn og malet korn i enhver fraktion.
2. Filtre kan holde i flere år.
3. Slukker automatisk og beskytter enheden mod overophedning.
4. Indikatorer for niveauet af kaffe, vand og andre nødvendige ingredienser, automatisk dosering.

Minusser:

1. Filteret skal udskiftes for at undgå en ubehagelig eftersmag.
2. Dyrt.

Undertyper af kaffemaskiner

• Automatiske giver dig mulighed for at tilberede drikkevarer fra enhver jord og fuldkorn, og proportionerne, temperaturen og andre kriterier for tilberedning af en bestemt drik kræver ikke justering - de er indstillet i maskinprogrammet.
• Halvautomatiske har de samme egenskaber som automatiske, men giver dig mulighed for manuelt at justere nogle parametre.
• Indbyggede sparer plads og forstyrrer ikke køkkenets overordnede layout.
• Bærbare giver mobilitet.

Konklusion

Efter at have vurderet alle de typer kaffemaskiner, der er tilgængelige i dag, kan vi konkludere, at valget af en johannesbrødmaskine vil være det mest universelle. Den relativt lave pris, brugervenlighed, tilberedningshastighed samt det brede udvalg af typer kaffedrikke, som det giver dig mulighed for at tilberede, er ubetinget bevis på dets relevans.