Hvad er en friskhedszone i et køleskab?

Køleskabet er længe blevet et højteknologisk køkkenapparat, hvis funktioner er uundværlige i hverdagen. Køleudstyr har i henhold til dets standarder to arbejdsklimazoner: et kølekammer med en temperatur fra +3 til +8 grader, designet til opbevaring af letfordærvelige fødevarer og en fryser til frysning af fisk, kød, halvfabrikata, grøntsager og frugter for vinterperioden.

Friskhedszone er et rum i køleskabet, der er designet til opbevaring af frisk frugt og grønt, og som har en temperatur fra 0 til +1 grader Celsius. Dette miljø påvirker negativt udviklingen af ​​skadelige bakterier i fødevarer og bevarer det maksimale af gavnlige stoffer.

Den tekniske udvikling holder trit med tiden, og fagfolk fra det tyske firma Liebherr er tæt engageret i at udvikle en ny zone i køleanlægget. For at optimere og forbedre den eksisterende teknologi foretog de justeringer af dens interne del.

Det nye produkt blev præsenteret for offentligheden i 1996 og hed Biofresh, eller friskhedszone (Frisk Zone). Dette udtryk betød et separat rum i køleskabet, hvor temperaturen opfyldte ovenstående krav. En tredje eller fjerde del af enheden er normalt tildelt til det i form af en hylde, beholder, kasse eller kasse.

Hvorfor har du brug for en friskhedszone?

Mange mennesker tror, ​​at de kan opbevare mad i et almindeligt køleskab uden at være særlig opmærksom på de forskellige zoner. Men hvis du analyserer nuancerne, vejer alle fordele og ulemper, så foreslår konklusionerne sig selv. Så hvornår er en frisk zone nødvendig:

• Et nyt familiemedlem er dukket op i familien - et lille barn, der har brug for frisk madding. Temperaturen i denne sektor er ideel til børnemenuer.
• Hvis du er fan af "stille jagt", og din tur i skoven var vellykket, kan du stille nogle af de indsamlede svampe i køleskabet, for det er svært både mentalt og fysisk at udføre alt arbejdet på samme tid.
• Du spiser sundt, og det meste af din kost består af friske grøntsager, grøntsager og andre fødevarer.
• Mejeriprodukterne på dit bord er udelukkende hjemmelavede. Holdbarheden er ringere end købte, men med en frisk zone vil dannelsen af ​​mælkesyrebakterier blive forsinket i nogen tid.
• Du er fan af store indkøb, så du tager altid ekstra kød eller fisk med. For ikke at fryse alt, kan nogle bruges inden for et par dage ved at opbevare dem i en separat sektor.
• "Møre" præparater kræver særlig omhu og omhyggelig behandling før en stor fest, fordi ikke kun kvaliteten af ​​banketten, men også gæsternes sundhed vil afhænge af dette.
• Du udsætter ofte madlavningen "til senere", så du skal optø og fryse kød flere gange.
• Du er på diæt, og du kan tilfredsstille dit ønske om kun at spise med friske produkter, som for nylig har været i friskhedszonen.

Ud fra ovenstående kan vi konkludere, at fornøjelse af denne art ikke bare bliver en luksus, men en daglig nødvendighed.

Hvilke modeller inkluderer

Når du vælger et køleskab, kan du straks forstå, om der er en frisk zone der. Der er ingen spørgsmål tilbage, når du ser mærkerne “Fresh Box”, “Zero-N-Fresh”, “Vita”, “Natura” og lignende. Omkostningerne ved sådanne produkter overstiger den gennemsnitlige priskategori. Det er svært at sige noget om den specifikke mængde, men grundlæggende adskiller den sig fra konventionelle køleskabsmodeller med 20-30%.

Det velkendte firma Samsung tilbyder også flere muligheder for sine produkter: Cool Select Zone er et køleskab med indbygget boks og justerbar temperatur, Chilled Room og Fresh Room er mere funktionelle og populære enheder på verdensmarkedet.

LG-specialister præsenterede tre analoger af køleanordninger: Opti Fresh Zone (en boks, der opretholder temperaturforhold gennem hele tiden fra -1 til +1 grader); Opti-Temp Zone (indbygget beholder, hvor temperaturen reguleres uafhængigt efter behov), Zero Zone (designet specifikt til grøntsager og frugter, dannet som en separat boks med låg).

Tørre og våde friskhedszoner og deres forskelle

Fødevarer kræver opbevaringsforhold med forskellige procentdele af fugtighed og temperaturforhold.

Produkter af naturlig og vegetabilsk oprindelse kræver således befugtet luft, mens kødprodukter kræver tørrere luft. På grund af dette blev to nye zoner udviklet:

• Våd zone af friskhed - temperatur fra 0 til +3 °C med luftfugtighed op til 95 %. Det vil holde bær, urter, grøntsager og svampe i deres oprindelige form i mere end en uge og rodfrugter i mere end en måned. Mens der i et simpelt køleskab begynder rådnende processer at dukke op allerede på den tredje dag.
• Tør zone af friskhed — Temperaturen kan indstilles fra -1 til 0 °C, luftfugtighed 50%.Anvendes til opbevaring af ost, pølser, kød- og fiskeprodukter samt delikatesser fra havet. I denne sektor kan produkter opbevares i omkring en uge.

Oftest sælges køleskabe med en af ​​friskzonerne. Men hvis du virkelig vil, kan du købe en køleenhed med to udstyrede beholdere, og dette vil være en fremragende løsning.

Hvad er en nulzone, og hvorfor er det nødvendigt?

Nulzonen er det sted i køleskabet, hvor temperaturen er så tæt som muligt på 0 °C. Et eksempel på dette vil være butiksudstillinger med pølser, hvor alle produkterne er nedkølede, men der ikke fryses. I sin kerne er nulzonen stadig den friskhedszone, men der er stadig nogle forskelle. I henhold til køleskabets designfunktioner kan nulrummet placeres enten i midten eller i den nederste eller øvre del.

Nulkammeret er mere alsidigt og velegnet til alle letfordærvelige produkter, fordi det har et uafhængigt kølesystem. Ofte fryser en tynd sneskorpe på maden på grund af lave temperaturer. For at undgå dette skal du blot putte det du skal bruge i en plastikpose. Dette sker normalt ved høj luftfugtighed.

Sådan plejer du et køleskab med en frisk zone

Der er ingen særlig hemmelighed for at passe på et køleskab af denne type, fordi det, som alt udstyr, kræver omhyggelig behandling. Før du starter arbejdet, bør du grundigt studere betjeningsreglerne, robottens funktioner og generelle egenskaber.

For at der ikke er unødvendig støj efter at have tændt det, skal køleudstyret placeres korrekt på en flad overflade. Inden våd rengøring skal du sørge for at tage stikket ud af køleskabet og følge simple sikkerhedsregler.

Et almindeligt problem for husmødre er en dårlig lugt indeni. Dette er en konsekvens af forkert opbevaring af produkter eller manglende overholdelse af grundlæggende regler for renlighed og orden. Hvis køleskabet ikke er designet til en bestemt temperatur, bør du under ingen omstændigheder indstille det på regulatoren, fordi dette truer med problemer med motoren eller fuldstændig forbrænding.

I tilfælde af nedbrud er det højst uønsket at påbegynde reparationer på egen hånd uden særlig viden. Køleskabets indre har en kompleks struktur, der kræver professionel inspektion.