Hvad sker der, hvis du sætter varm mad i køleskabet?

Af hvilken grund anbefales det ikke at lægge varme ting i køleskabet? Dette spørgsmål har allerede sat tænderne på højkant, men ikke alle kan svare på det. Alle er vant til, at efter at en ret er kogt, skal den afkøles til stuetemperatur. Men nu er det ikke alle husmødre, der har denne mulighed, for det tager tid, og det mangler i den grad. Det er af denne grund, at nogle mennesker, når de vågner om morgenen og forbereder frokost eller aftensmad, sætter det varmt i køleskabet.

Hvordan kan sådanne handlinger påvirke selve enheden såvel som andre produkter, der er gemt i den? For at besvare dette spørgsmål skal du forstå køleskabets struktur og driftsprincip.

Korrekt drift af køleudstyr involverer at placere fødevarer, der er afkølet til stuetemperatur, i enhedens kamre. Denne regel anbefales at følges af både producenter og erfarne brugere. Det er nødvendigt at forstå, hvorfor princippet om "afkøl først, så indlæs" er så vigtigt, og hvilke konsekvenser der kan få af at ignorere det.

Anbefaling eller regel?

På grund af navnet (køleskab) er mange ejere af dette husholdningsapparat forvirrede over, hvorfor producenter ikke fraråder at lægge varme fødevarer i køleskabet, fordi det er et køleskab, og det skal afkøle alt, hvad der er i det. Hvis du ser på instruktionerne, kan du se et krav, der forbyder en sådan handling. Hvis køleskabet går i stykker på grund af overtrædelse af driftsregler, nægtes garantireparationer, så bliver du nødt til at købe en ny enhed, og det er ikke billigt.

Derfor bør du finde ud af, hvorfor producenten forbyder at placere varm mad i køleskabet, og først derefter drage nogen konklusioner.

Princippet om drift af køleskabet

I denne nyttige enhed sker afkøling ved hjælp af et kølemiddel, der bevæger sig gennem specielle rør. Elmotoren starter og stopper afhængigt af den interne temperatur, det er et automatiseret system. En speciel sensor, der sender et signal, er ansvarlig for driften af ​​dette system.

Efter at have modtaget et signal fra sensoren, slukker motoren, hvilket stopper væskens bevægelse. Temperaturen varer i nogen tid, så gentager alt sig. Med denne teknologi kører elmotoren ikke kontinuerligt, men kun i kort tid.

Hvad sker der, hvis der kommer noget varmt ind i køleskabet?

Du kan eksperimentere ved at stille frisklavet mad i køleskabet. For at reducere forsøgstiden skal skålen placeres i nærheden af ​​sensoren. Efter nogen tid kan du bemærke, at temperaturen inde er steget, og motoren begyndte at arbejde næsten uden afbrydelse. Baseret på de opnåede resultater kan vi konkludere, at enheden vil blive slidt, hvilket kan føre til enten alvorlige sammenbrud eller fuldstændig fejl.

En varm pande danner hurtigt en isskorpe. Du kan slippe af med det ved at tø op. Bare husk, at ved hyppig afrimning reduceres køleskabets levetid betydeligt. I henhold til eksisterende standarder anbefales det, at køleenheder med drypsystem ikke afrimes oftere end en gang hver sjette måned; moderne enheder med et "frostfrit" system er halvt så ofte.

Der er en anden grund til, at du ikke bør stille ukølede fødevarer i køleskabet. Dampe fra varme temperaturer kan sætte sig ikke kun inde, men også i selve kølesystemet. Tilstedeværelsen af ​​en isskorpe i systemet vil ikke tillade motoren at slukke, og den kan svigte, da den ikke er designet til langvarig drift uden afbrydelse.

Grundene til, at du ikke bør placere varm mad i køleskabet er som følger:

• Fald i fødevarekvalitet. Langtidsbevarelse af madens smag og gavnlige egenskaber er kun mulig, hvis den gradvist afkøles. Derfor kan placering af en varm pande i køleskabet ved siden af ​​andre produkter nemt forkorte holdbarheden af ​​sidstnævnte og føre til tab af originale kvaliteter.
• Overtrædelse af sikkerheden for de brugte redskaber. Pludselige temperaturændringer har en skadelig effekt på de retter, der bruges til at opbevare mad i kamrene. Især når det kommer til glas og keramikprodukter. Mikrorevner og spaltninger er et karakteristisk fænomen for manglende overholdelse af opbevaringsregler.
• Øget belastning på køleenhedens kompressor.Den cykliske drift af motoren, der er ansvarlig for cirkulation af freon, afhænger direkte af temperaturen inde i køleskabet. Temperatursensorer installeret inde i enheden sender et signal til kompressoren, når den indstillede temperatur er nået. Hvis der placeres varm eller varm mad i kamrene, vil det tage længere tid at opnå den ønskede temperatur, og kompressoren vil arbejde i øget tilstand. Non-stop drift af motoren har en negativ indvirkning på dens tilstand og forkorter dens levetid.
• Udseendet af kondens og en sne "frakke" i køleskabet. På grund af tilstedeværelsen af ​​varm mad inde i køleudstyret begynder der aktivt at blive frigivet damp, som ikke har nogen steder at gå på grund af kamrenes tæthed. Rigelig kondens dannes på enhedens vægge. Over tid kan der dannes en isskorpe eller en sne "frakke", hvilket igen vil påvirke selve enheden og de produkter, der er opbevaret i den, negativt.
• Øget elforbrug. For at fortsætte med det tredje punkt er det værd at bemærke, at øget arbejde af kompressormotoren fører til overdreven forbrug af elektrisk energi, hvilket er svært at bemærke i starten. Regelmæssig manglende overholdelse af den grundlæggende opbevaringsregel medfører således en stigning i forsyningsomkostningerne.

Vigtig! De negative konsekvenser af manglende overholdelse af opbevaringsbetingelser kan ikke mærkes med det samme. Men når den kritiske masse af overtrædelser når grænsen, kan køleskabet simpelthen fejle. Sammenbruddet vil være alvorligt og vil kræve betydelige økonomiske investeringer.

Nye teknologier

I vores højteknologiske tidsalder findes der køleskabe, der kan modstå pludselige temperaturudsving.For at sikre dig, at du har købt præcis denne type udstyr, bør du omhyggeligt studere instruktionerne. Det skulle indikere, at din enhed har et vestfrost- eller frostfrit system. Moderne teknologi giver mulighed for selektiv afkøling af produkter, hvilket betyder, at den kun interagerer med de produkter, der overstiger den tilladte temperatur.

Der er også en super frysemulighed. Der er et specielt rum, der ikke tillader varme dampe at sprede sig gennem enheden, hvilket forhindrer skader på køleskabet og andre produkter.

Hvilken skade kan temperaturændringer forårsage?

Holdbarheden af ​​fødevarer afhænger af temperaturen i køleskabet. På grund af en varm ret kan ikke kun udstyret selv lide, men også andre produkter, der er i nærheden. Mejeriprodukter er særligt intolerante over for pludselige temperaturændringer. På grund af pludselig afkøling kan din ret også lide. Et spring i temperaturen kan ændre både rettens udseende og smag. Derfor anbefales det at ty til naturlig afkøling.

Metoder til hurtig afkøling af mad

Efter at have besvaret spørgsmålet om årsagerne til forbuddet mod at stille varm mad i køleskabet, opstår der et nyt spørgsmål: Hvordan kan man hurtigt køle mad? Især om sommeren, under varme forhold. Der er et par enkle tips, som enhver husmor kan bruge:

1. Koldt vand tages i en stor skål, hvori en gryde med varm mad placeres, hvorefter is tilsættes vandet.
2. Panden med mad pakkes ind i et klæde opblødt i koldt vand, hvorefter panden skal ud i solen. Solens stråler vil få fugt til at fordampe fra kluden, hvilket vil reducere temperaturen på grydens indhold.

Konklusion! Varm mad i køleskabet kan skade både maden og selve apparatet, hvilket vil tvinge dig til at betale enten for reparationer eller til at købe et nyt apparat, og det er ikke billigt!