Hvordan fungerer en bagemaskine?
En brødmaskine er en uundværlig enhed for enhver husmor, der elsker at nyde duften af frisk hjemmebagt brød. Men for at arbejde med denne enhed skal være produktivt, er det værd at kende alle de forskellige finesser af ovnen.
Artiklens indhold
Arbejdsprincippet for en bagemaskine
Hun beregnet til bageprodukter både med og uden gær. Alt er meget enkelt: du sætter de nødvendige ingredienser til at forberede produktet, tildeler et program til enheden, det udføres. Brødmaskinen ælter så dejen, hvorefter den hæver, som man siger. En anden æltning sker, på grund af hvilken overskydende gasser elimineres. Dernæst skal testen "stige" igen. Et specielt varmeelement gør det muligt for dejen at bage jævnt. Når brødet er færdigt, lyder der et signal for at advare dig. Med alt dette kræver enheden ikke menneskelig indgriben, derfor anses den for nem at bruge.
Kort fortalt, arbejdet forløber i henhold til følgende algoritme:
- Æltning Bland alle udvalgte ingredienser for at opnå en homogen dej.
- Korrektur. Holder det ufærdige produkt. På grund af gæringen og ved en bestemt temperatur.
- Opvarmning. Fjern overskydende gasser ved kort omrøring.
- Bagning.Direkte opvarmning til færdigt bagværk.
VIGTIG!
For at sikre, at brødet forbliver luftigt og blødt i flere dage, er det værd at købe gær til dets tilberedning.
Hvordan en bagemaskine fungerer afhængigt af løbefunktionen
Et komfur kan have mange funktioner, derfor vil det fungere forskelligt for hver enkelt. Lad os se på nogle af dem:
Bagefunktion
Dette omfatter faktisk selve bagningen af produkterne. Det er dog muligt at tilføje yderligere ingredienser. Disse kan være frø, rosiner, forskellige krydderier. Derudover er enheden i stand til at producere syltetøj, syltetøj og muffins.
Når du køber udstyr, skal du naturligvis fokusere på dine personlige præferencer. For eksempel, hvis du er fan af standardbrød, vil en enhed med et minimalt sæt programmer være egnet. Men udover dem kan følgende inkluderes: glutenfri (til patienter, der ikke kan fordøje almindelige) og søde produkter, kage (tilfredsstiller husmoderens nysgerrighed), rug (giver dig mulighed for at få det mest duftende og aromatiske produkt ud af produkt), hvede og Borodino brød, brød, lavet af fuldkornsmel, franske baguettes.
Udover bagværk er der mulighed for at tilberede hjemmelavet yoghurt og smør. Dette vil kræve mælk og surdej, som vil blive opvarmet.
Dejæltefunktion
Enheden tilbyder æltegær og ikke-gærdej af forskellige konsistenser. Dette vil afhænge af intensiteten af knivene, der er indbygget i enheden.
PÅ EN BEMÆRK!
Hvis du normalt tilføjer citronsyre til dejen, så prøv at eksperimentere og tilsæt sodavand i stedet.
Enhedskontrol
Biler bliver mere og mere populære elektronisk styret. Det betyder, at kommunikationen med bagemaskinen vil foregå ved hjælp af kontaktknapper.
Imidlertid kan mere moderne enheder involvere berøringskontrol. Det er det mest bekvemme at bruge og kræver ikke særlig pleje. Nogle ovne er udstyret med mulighed for at tilslutte igen under forskellige strømafbrydelser. I dette tilfælde vil enheden automatisk gendanne de tidligere kommandoer, og du behøver ikke at konfigurere enheden igen. Men dette er bare en slags tilføjelse til hovedfunktionerne, som behageligt letter arbejdet.
Selve displayet vil vise de nødvendige oplysninger om betjeningen af bagemaskinen. Dette kan være mængden af det kommende produkt, typen af program eller varigheden af produktionen. På denne måde kan du se forberedelsen.
Men glem ikke, at maskinerne med elektromekanisk styring.
Hvilke finesser har du brug for at vide om betjeningen af en brødmaskine?
For at sikre, at brugen af enheden kun medfører positive følelser, skal du tage hensyn til følgende funktioner ved ovnen:
- Enheden tolererer ikke at tilføje ingredienser "efter øjet" særlig godt. Brug et målebæger for at vide med sikkerhed, i hvilke proportioner produktet bliver tilberedt.
- Ventilationsåbningerne på bagemaskinen må ikke blokeres eller røres, mens den er i drift, da huset er tilbøjeligt til at blive opvarmet.
- Du kan lave dine foretrukne hjemmebagte varer enten ved hjælp af automatiske programmer, der allerede er indbygget, eller manuelt.
- Enhederne kan ikke kun bruges til deres tilsigtede formål, de kan også automatisk ælte dej til forskellige andre fødevarer, såsom dumplings.
- Hvis du under tilberedningen bemærker en ubehagelig lugt, skyldes det, at enheden er lavet af plast af lav kvalitet.
Ved at kende driftsprincippet for denne enhed, såvel som funktionerne ved dens brug, kan du nemt bruge en brødmaskine af enhver model.
