Sådan vælger du en frituregryde til dit hjem

Elskere af velsmagende ting som tærter eller lækkert stegte kartofler bør seriøst overveje at købe en frituregryde.

Fordelene er indlysende - der er ingen oliestænk, der er ingen røg, madlavningen er jævn. Den eneste ulempe er måske, at stegt mad ikke er specielt sundt og ikke egner sig til dagligt indtag. Men ingen generer dig med at forkæle dig selv med godbidder en eller to gange om ugen. Artiklen taler om nuancerne ved at vælge et kvalitetsprodukt, der er værd at være opmærksom på.

Formål og funktioner

Frituregryder til hjemmet er udelukkende beregnet til stegning af fødevarer - kød, fisk, kartofler, tærter, i et ord, alt, hvad der kan indtages stegt. Der er ingen grundlæggende forskel mellem forskellige modeller; produktets størrelse, form og generelle design varierer. Frituregryden består af en krop, en beholder til mad og et varmelegeme med termostat. Driftstemperaturer varierer fra 150-190 grader.

Olieskål

Materialet, som skålen er lavet af, spiller en vigtig rolle. De er lavet af rustfrit stål og aluminium. Aluminium har bedre varmeledningsevne end rustfrit stål, men er væsentligt ringere med hensyn til styrke og holdbarhed. Du bør seriøst overveje at købe en teflonbelagt skål; det vil spare ejeren tid og nerver. Brændte stykker mad kan forårsage alvorlige gener, når du fjerner dem fra skålens overflade.

Afhængigt af det nødvendige antal portioner for hele familien, bør du vælge skålens kapacitet. Når du tilbereder en eller to portioner af en skål, er en skål med en kapacitet på 0,5-0,7 liter egnet. Fordelen ved dette valg er effektivitet med hensyn til energiforbrug. Men for en hel familie med to børn bør du vælge en større beholder, mindst halvanden til to liter. Nogle friture modeller kræver et vist niveau af oliepåfyldning, nogle kan fyldes med en mindre mængde. Der er økonomimodeller, der kun kræver en spiseskefuld olie for at fungere.

Kapacitet

Denne parameter afhænger af smørskålens størrelse og karakteriserer massen af ​​produkter, der er tilberedt på én gang. De mindste modeller kan kun klare 250 gram ad gangen, mens nogle hjemmefrituremodeller kan klare halvandet kilo mad på én gang. For en familie på 3-4 personer er en kapacitet på 1-1,2 kg nok.

Strøm

For frituregryder til hjemmebrug varierer strømforbruget fra 0,8 til 2 kilowatt. I dette tilfælde er det umuligt at sige med sikkerhed, om mere strøm er en fordel. På den ene side stiller laveffektmuligheden ikke alvorlige krav til kvaliteten af ​​ledningerne og bruger mindre strøm, men på den anden side kan du ikke stege meget med sådan en frituregryde - mængderne skal være meget små. Derfor ville den bedste mulighed, hvis ledningerne i huset tillader det, være en enhed med en effekt på omkring 1,5 kW.

Varmeelement, driftsprincip

Der er to typer varmeelementer i frituregryder - i form af en spiral, eller åben, og i form af en plade under låg (lukket type).Med hensyn til ydeevne er der ikke meget forskel på dem; et lukket varmeelement har en ubestridelig fordel - det er meget lettere at vaske madrester af end en spiraltype. Langt de fleste moderne frituregryder er udstyret med et lukket varmelegeme.

Filtre

Filtre er opdelt efter formål i oliefiltre og dem, der beskytter mod lugt og røg. Oliefiltre leveres separat og er designet til at tillade flere anvendelser af den samme olie. Beskyttelsesfiltre leveres komplet med frituregryden og er opdelt, afhængigt af model, i aftagelige og ikke-aftagelige, enkelt- og flerlags. Kvaliteten af ​​de filtre, der leveres i sættet, påvirker i høj grad prisen på frituregryden.

Det er også værd at være opmærksom på sådanne nuancer som kontrol af enheden (mekanisk eller elektronisk, den første er mere pålidelig, og den anden er mere bekvem), tilstedeværelsen og bekvemmeligheden af ​​et visningsvindue, aftagelige dele, det materiale, hvorfra tilfældet er lavet, såvel som produktets generelle udseende, hvor behageligt det er for øjet.

De bedste frituregryder ifølge brugeranmeldelser

Denne vurdering er baseret på resultaterne af praksis med at bruge hjemmefrituregryder. De førende blandt producenter er Philips, AEG, Delonghi og Tefal. Udstyret af disse virksomheder er ikke

billig, men kvaliteten mere end betaler for de høje omkostninger.Der er også billigere muligheder fra Vitek, Sinbo, Orion og andre virksomheder til mindre aktiv brug.

Følgende modeller har opnået brugeranerkendelse og er værd at være opmærksomme på og studere mere detaljeret:

— Tefal FF 24;

— Philips HD 6161/00;

— Delonghi F 26237;

— Moulinex AF 1005 Minuto;

— Steba DF 90;

— Tefal FF2200 Minifriture;

- Philips HD 6159;

— Bomann FFR 1290 CB;

- Polaris PDF 0901.

Da artiklens forfatter ikke brugte nogen af ​​ovenstående modeller, kan han ikke kommentere nogen af ​​dem til det bedre eller til det værre. Disse problemer kan løses af dem, der personligt har prøvet mindst flere produkter og har mulighed for at sammenligne; listen viser kun de modeller, der efter brugernes mening fortjener opmærksomhed. Beskrivelser af ovenstående modeller, der angiver deres fordele og ulemper, kan findes på webstederne for onlinebutikker, der sælger frituregryder, samt på fora med relevante emner.