Hvad er bedre: grillpande eller elektrisk grill

Kendere af velsmagende og sund mad respekterer grillen for, at de under stegningsprocessen ikke behøver at "drukne" mad i fedt. De, der elsker smuk præsentation, vil sætte pris på de appetit-stimulerende gyldne striber. Og hverken kokke eller læger argumenterer med, at grøntsager, kød og fisk tilberedt på denne måde forbliver saftige og sunde.

Elektrisk grill eller grillpande

Når det kommer til at tilføje denne opfindelse til deres køkkenarsenal, befinder mange husmødre sig i vanskeligheder. Grillpanden imponerer med sin relativt lave pris. En elektrisk grill er dyrere, men den kom fra et professionelt køkken, hvilket betyder, at den kan mere. Begge muligheder er velegnede til at tilberede unikke retter og giver næsten identiske resultater. Men deres evner er forskellige.

Hvad kan en elektrisk grill?

Han kan hurtigt og effektivt stege en stor bøf uden brug af olie. Du kan bage eller stuve grøntsager på grillen, tilberede røræg eller skaldyr. Hvis overfladen kombineres, så kan dette gøres på samme tid. Enheden er i stand til at opretholde temperaturen på den færdige skål. Kokken behøver ikke at kontrollere processen med at tilberede mad - programmerne vil gøre det.

Du vil ikke helt kunne erstatte en ovn eller bradepande med en elektrisk grill, men det er nemt at reducere behovet for dem.

Blandt ulemperne er det værd at fremhæve omfanget - selv de mest kompakte desktopmodeller kræver plads tildelt dem. De høje omkostninger er begrundet i antallet af tilføjelser, funktioner og driftsformer. Når du køber, er det tilrådeligt at være opmærksom på:

• aftagelige bakker til opsamling af fedt - lette delvist kampen mod røg;
• aftagelig arbejdsflade - vil reducere kompleksiteten ved at vedligeholde enheden;
• evnen til at justere løftningen af ​​låget - udvider rækken af ​​retter;
• Størrelsen påvirker antallet af serveringer, der tilberedes på samme tid.

Funktioner og muligheder for en grillpande

Fordelen og ulempen ved dette køkkengrej er dets kompakthed. En grillpande kræver ikke en separat plads til opbevaring, men den er heller ikke i stand til at tilberede mere end fire portioner på samme tid. Produktets form påvirker ikke dets vægt - alle muligheder for køkkengrej af høj kvalitet er tunge, hvilket sikrer ensartet opvarmning, men komplicerer madlavningsprocessen betydeligt. Den rillede bund forhindrer mad i kontakt med fedt og juice, hvilket sikrer bevarelsen af ​​den naturlige smag. Men du kan slet ikke undvære olie - grillribbene skal smøres før tilberedning, og hele bradepanden skal smøres før opbevaring.

Når du køber en grillpande, er det vigtigt at være opmærksom på højden af ​​ribbenene - den må ikke være mindre end 5 mm, ellers vil kogegrejet ikke klare de opgaver, der er tildelt det. Et andet punkt - der skal være en tud til at dræne fedt, uden hvilken det er svært at omhyggeligt fjerne overskydende juice, hvilket forhindrer dem i at brænde.

Behovet for at kontrollere madlavningsprocessen kan spille en grusom joke på nybegyndere kokke, fordi det er meget nemt at underkoge eller brænde mad.Problemet er delvist løst, hvis bradepanden er udstyret med et aftageligt håndtag og sættes i ovnen - der kan du indstille temperatur og tilberedningstid.

Hvad skal man vælge

Begge enheder gør et godt stykke arbejde med at stege mad, der næsten ikke adskiller sig fra dem, der tilberedes på en grill. Både bradepanden og den elektriske grill skal have en god emhætte. Det er her deres ligheder slutter, og de forskelle, der påvirker valg, begynder.

En elektrisk grill kan samtidig tilberede et større antal produkter og kan gøre dette automatisk. Det er uundværligt i en stor familie, men ubelejligt i et lille køkken. Og de høje omkostninger gør købet uberettiget, hvis du kun laver mad i enheden lejlighedsvis.

Grillpanden er kompakt og kræver ikke et specielt udpeget opbevaringsrum. Men du vil ikke kunne lave meget mad i det. En ideel løsning til små familier, små køkkener og kokke, der ikke er så vilde med at grille.