Hvilken destilleri skal du vælge til dit hjem

Takket være fem udvælgelseskriterier kan du købe en fremragende destilleri til hjemmebrug:

1. Volumen, enhedens effekt og dimensioner. Sådanne parametre afhænger af den ønskede frekvens af destillation af moonshine. Nøgleregel: alt andet lige bestemmes pris, vægt og overordnede dimensioner af enhedens ydeevne.
2. Materiale base: aluminium, rustfrit stål og kobber.
3. Designfunktioner afhænger af situationen, hvilket både kan forenkle og komplicere processen med at destillere moonshine. En enhed med separate moduler er nemmere at rengøre. Tilstedeværelsen af ​​afløbshaner på terningen og damptanken forenkler også vedligeholdelsen betydeligt.
4. Kontrol af produktdokumenter fra leverandøren.
5. Funktionel orientering, som afhænger af flere typer måneskinsenheder:

• Den klassiske, som består af et par komponenter, der er fastgjort sammen - en terning, der destillerer væske og en spole.
• En enhed med et dampkammer, der adskiller sig fra det traditionelle ved tilstedeværelsen af ​​et hjælpemodul - et dampkammer. Dette element præsenteres i formatet af en tom beholder med et givet volumen, som er forbundet ovenfra med rør til en spole og en kubisk beholder.
• Alambika er en kobber-type destilleri, hvis top er skabt i form af en kuppel. Bruges til at lave cognac eller whisky.
• En mæskesøjle er en måneskinsinstallation, hvor et modulært kølesystem er udformet i form af et lodret rør med en omvendt kølekomponent monteret på toppen, som deler væsken i sektioner på tidspunktet for destillation. De bruges til at lave sukker moonshine, chacha og cognac, som bevarer duften og smagen i lang tid.
• En destillationskolonne, som har form som en cylindrisk beholder udstyret indvendigt med varmevekslingsmekanismer, der deler væsken i sektioner med et omtrentligt kogepunkt.

Distiller betjeningsmekanisme

Det klassiske apparat til destillering af moonshine fungerer efter princippet: mæsken i terningen opvarmes til en temperatur, hvor alkoholen kan koge, derefter afkøles dampen i en spole. Resultatet er måneskinsvæske med en maksimal styrke på 80 grader i åen.

REFERENCE. Under destillation vil det ikke være muligt at opnå den reneste alkohol, da drikken indeholder andre urenheder. Denne omstændighed har en positiv effekt på konsistensen af ​​smag og lugt, men har en dårlig effekt på det endelige resultat, da sammen med "gode" tilsætningsstoffer trænger skadelige komponenter beslægtet med acetone og fuselolier ind i måneskin.

Damperen producerer måneskin ved det maksimale kogepunkt for ethylalkohol, hvilket er højere end for de fleste farlige grundstoffer. Når skadelige tilsætningsstoffer trænger ind i apparatet, kondenserer de der, men er igen ude af stand til at koge, fordi termisk energi spildes på fordampning af alkohol.

Kapacitetsvolumen

Under destillation får hver enhed lov til at blive fyldt til 80 % af det samlede volumen.Der kan især destilleres 12 liter mæsk pr. terning på 15 liter. Dette volumen er ikke så lille, da hvis du opdeler masken i to destillationsprocesser, vil dette vise sig at være en mere praktisk mulighed end at købe et stort apparat, for eksempel at destillere måneskin ikke mere end to gange om ugen.

Materiale af kogekar, krop og destillatkande

De bedste materialer til at destillere moonshine er to metaller, der ikke reagerer med ethyl - rustfrit stål og kobber. Materialebasen i rustfrit stål glæder ejeren med en lang levetid og pålidelighed af installationen, hvilket vil kræve minimal vedligeholdelse. Kobber kan til gengæld hurtigt varmes op og køle ned, hvilket reducerer tabet af tid til destillation markant.

Udstyr

En traditionel destilleri består af flere indbyrdes forbundne elementer - en terning til destillering af væske og en spole. Enhed med en damper indeholder en tom beholder af et vist volumen, som er fastgjort ovenfra med rør til spolen og terningen.

Nu kan du nemt beslutte, hvilken enhed du skal vælge til dit hjem, fordi du er bekendt med deres hovedfunktioner og valgmuligheder.