Hvorfor skal du hælde kogende vand over elkedlen?
Er du enig i, at te, der er brygget, smager bedre end te, der kommer i poser? Men selvfølgelig, hvis den er godt og korrekt brygget. Blandt finesserne ved brygningsceremonien er kravet om at hælde kogende vand over den tomme tekande. Forsøm ikke dette, hvis du vil have ægte te! Og vi vil fortælle dig, hvorfor du skal gøre dette.
Artiklens indhold
Hvorfor hælder de kogende vand over en tom kedel?
Et af de vigtige punkter, når du brygger en aromatisk drik, er at varme kedlen op, før du starter processen. Mange mennesker ser ikke dette som fundamentalt anderledes end den sædvanlige bryggemetode. Denne manipulation er dog meget nyttig; den udfører to opgaver på én gang.
Øget rengøring
Først og fremmest er denne termiske effekt af varmt vand ikke kun fjerner partikler af ophobet støv og snavs, men dræber også bakterier og renser overfladen.
Dette er nødvendigt for at opnå en velsmagende drink af høj kvalitet.
Ensartet opvarmning
Et andet vigtigt punkt er den ensartede fordeling af varme over bryggebeholderens overflade.
Vigtig! Hvis du hælder vand i en kold beholder, vil en del af den termiske energi blive brugt til at opvarme den. I dette tilfælde vil tebladene være i vand med en temperatur på kun 70-80 grader. Dette vil væsentligt påvirke smagskvaliteten.
Det er værd at overveje disse punkter for at opnå en rig aroma og velsmagende drink.Men der er regler her, som skal følges.
Hvordan skylles en kedel korrekt?
Det er ikke nok bare at hælde varmt vand på det.!
Vigtig! Hvis retterne opvarmes ujævnt, vil tebladene ikke helt afsløre sin smag.
Du skal følge visse regler for at få et godt resultat. For at opnå det, følg enkle regler.
- Hæld kogende vand i en tom tekande.
- Vend opvasken, så alt det varme vand rammer alle indvendige overflader.
- Lad kogevandet stå i 2-3 minutter, indtil det er helt opvarmet. Jo mere du opvarmer den, jo bedre bliver det at brygge te senere.
Nyd din te!