Tekanden er...
En tekande er et stykke redskaber med tud, låg og håndtag, der bruges til at koge og brygge te. Historien om de første tekander går tilbage til det gamle Kina, hvor skibe allerede før vor tidsregning blev lavet af specielt ler udvundet i Isin-provinsen. De unikke egenskaber ved dette ler gjorde det muligt ikke kun at modstå høje kogetemperaturer, men gav også en luftstrøm og tillod væsken at "ånde".
Der er en antagelse om, at de første tekander var lerkar til opbevaring og transport af teblade til oversøiske lande. Med opdagelsen af støbejern blev det muligt at støbe holdbart køkkengrej, der holder på varmen i lang tid. Næste trin var at nå det europæiske niveau; i slutningen af det 18. århundrede lærte tyske og hollandske håndværkere at lave luksuriøse stykker af fint porcelæn og sølv.
Således begyndte historien om fødslen af den moderne tekande, som findes i ethvert hjem i dag. Lad os finde ud af, hvad de er, og hvad de bruges til.
Artiklens indhold
Typer af elkedler
Til komfur
De allerførste og enkleste prøver til opvarmning af vand på et el- og gaskomfur eller åben ild. Oftest fremstilles de ved hjælp af støbeteknologi: smeltet flydende metal hældes i en form, hvorefter det afkøles, det færdige produkt opnås.Et karakteristisk træk ved denne type er pålidelighed og lang levetid, hvorfor de er meget udbredt i hæren og i feltforhold.
Til brygning
De er små beholdere til infusion af teblade og urter. En række materialer bruges til deres fremstilling:
- Varmebestandigt glas;
- Metal;
- Plast;
- Keramik (ler, fajance, porcelæn).
Keramik hjælper med at bevare smagen af te og er et element af luksus, stil og individualitet. Prisen for sådanne genstande, især håndlavede, er meget høj; for eksempel er det dyreste stykke i verden anslået til $3 millioner.
VIGTIG! Keramiske tekander af høj kvalitet har en hemmelighed: de skal være udstyret med en "vandlås". Elkedlen er udstyret med to huller: i låget og i selve tuden. Når du hælder en varm drik, skal du blot klemme hullet i låget med fingeren, så spilder teen ikke.
Enklere plastikmodeller bruges til hverdag og er flere gange billigere end deres porcelænsbrødre. Men sådanne budgetvariationer har meget tvivlsomme varmebevarende egenskaber. Et alternativ kunne være en glastekande opvarmet af et stearinlys.
Enhed:
- Med si, som beholder teblade for at opnå en ren drik;
- Med metalkolbe, som gør det muligt at regulere styrken af infusionen, hvis du trækker den ud i tide;
- Med knap (tipot) og to rum. Klappen mellem den øvre og nedre del fanger tebladene og forhindrer dem i at falde. Dette design er praktisk til at tilberede te ved hjælp af den berømte kinesiske hældemetode. Eksperter tillader op til 10 stadier af brygning af blade alene.
Elektrisk
Den mest moderne og udbredte type.De første simple modeller var en hybrid af et kar og en varmeplade. Først i midten af det 20. århundrede fik de moderne form med et varmelegeme (varmelegeme) og en automatisk slukfunktion.
Enhed:
- Med åbent varmelegeme. Indeholder en indvendig spiral til kogende vand. Den største ulempe ved sådanne enheder er skala på varmeelementet, hvilket fører til de fleste sammenbrud;
- Med lukket varmelegeme. Tilstedeværelsen af en plade på bunden beskytter mod kontakt med væske, på grund af hvilken enhedens levetid øges betydeligt.
De mest almindelige elektriske apparater er lavet af plastik og varmebestandigt glas; de seneste trends er keramiske genstande med høje miljøegenskaber. Med fremkomsten af nye teknologier er det blevet muligt at styre processen med at koge og holde temperaturen ved hjælp af en smartphone.
Termokande
Thermopot er en symbiose af en kedel og en termokande.
VIGTIG! Vandet koger i det i omkring 4 minutter, og dette er ifølge videnskabsmænd det ideelle tidspunkt for bakteriers død og filtrering af alle urenheder og klor. Enhedens specielle termiske isoleringsmateriale holder den nødvendige temperatur i flere timer. Termopotter har ofte et kontrolelement, et display og en manuel pumpe til dispensering.
Konklusion
Hver kedelmodel tjener sit eget formål. For at observere de bedste traditioner for te-ceremonier og nyde det fulde spektrum af aromaen af en ædel drink, er retter lavet af naturlige materialer egnede. Den mest funktionelle og bekvemme i hverdagen vil være en elektrisk enhed. Store familier og budgetbevidste mennesker vil sætte pris på funktionaliteten og bekvemmeligheden ved termiske gryder.
