Forskellen mellem en blender og en mixer og andre køkkenmaskiner

Køkkenapparater er blevet en aktiv deltager, ikke kun i adskillige kulinariske kampe på tv, men er også blevet solidt etableret i næsten alle køkkener.

Ejere af køkkenapparater bekræfter: mekanismer frigør dig ikke kun fra rutinearbejde, sparer tid og energi, men åbner også nye muligheder. Dette er sandsynligvis grunden til, at de i reklamer for husholdningsapparater til køkkenet kaldes "pålidelige hjælpere."

De mange forskellige teknologier forårsager visse vanskeligheder, når man træffer et specifikt valg.

Lad os finde ud af, hvad forskellen mellem en blender og en røremaskine er, så du ved, hvilken assistent du har brug for i dit køkken.

Forskellen mellem en blender og en mixer

Mange husmødre siger blot om disse ting: "næsten det samme." Dermed ikke sagt, at de tager helt fejl. Når alt kommer til alt er hovedfunktionen af ​​en blender og mixer at blande, som angivet i deres navne:

• Blender - Blender (fra verbet "blend" - mix) - mixer.
• Blander - Mixer (fra verbet "mix" - mix) - mixer.

Det er dog ikke tilfældigt, at enhederne hedder anderledes. Og deres største forskel er ikke i navnet, men i de handlinger, der kan udføres med deres hjælp:

• Blender: blande, slå, male, male.
• Mixer: blande, slå.

Forskellig funktionalitet leveres af forskellige komponenter i enhederne, såvel som deres forskellige muligheder.

Lad os se nærmere på hver enhed.

Blender

En blender er et køkkenapparat til at blande, piske, hakke, male grøntsager, frugter, kød samt nødder og is. Hovedkomponenten i enheden, ved hjælp af hvilken alle mulige handlinger med produkter udføres, er skarpt slebne stålknive.

Fordele

Husmødre, der bruger en blender i deres hjemmekøkkener og professionelle specialister, bemærker følgende fordele ved enheden:

• Mulighed for at bruge ikke kun kogte, men også rå grøntsager.
• Hastighed af operationer;
• Opnå homogenitet af blandinger;

Multifunktionel mekanisme, der kan meget:

• Skærer eller river rå og kogt mad.
• Kværn grøntsager, frugter og bær til en puré.
• Vil forberede en smoothie.
• Pisk fløde, cocktail, æg til skum, sauce.
• Bland æg til omelet.
• Laver hakket kød, fjerkræ eller fisk.
• Der vil dannes is.
• Forbered is og mayonnaise.
• Kværner urter og krydderier.
• Ælt dejen.

Vigtig! Når du vælger en blender, skal du læse instruktionerne omhyggeligt. Funktionerne "skære mad i tern" og "isknusning" er ikke tilgængelige på alle modeller.

Fejl

Uundværlig for mange har blenderen stadig visse ulemper, der skal tages i betragtning, når du vælger en enhed:

• Måske vil ikke alle kunne lide konsistensen af ​​den is, der er tilberedt i den, som mangler luftighed og minder mere om grød.
• Det vil ikke være muligt at forberede en tyk dej, for eksempel nødvendig for at lave lækre tærter.
• Mødre til babyer anser den høje betjening af nogle enheder for at være en ulempe.

Vigtig! Når du køber en blender, skal du studere ikke kun funktionerne, men også enhedens tekniske egenskaber. På denne måde kan du vælge en enhed med et støjniveau, der ikke overstiger lydstyrken for en normal samtale, samt muligheden for at rense sig selv automatisk.

Blander

En mixer er et køkkenapparat, der kan bruges til at piske og blande madvarer. For at udføre denne funktion effektivt er enheden udstyret med specielle metalpiskere.

Fordele

Blanderen er blevet et velkendt værktøj for mange husmødre, og de vil ikke erstatte den med en anden enhed. Mixeren har opnået en sådan loyalitet takket være dens fordele:

1. En særlig grad af luftighed og luftighed, når den piskes.
2. Multifunktionalitet:
   • Blanding af mælke- og iscocktails med sirupper eller frugter;
   • Pisk æggehvider og mælkefløde til et tykt skum;
   • Tilberedning af soufflé, cremer, mayonnaise, sauce.
   • Blanding af væske (pandekager, pandekager) og tyk (tærter, tærter, muffins) dej;

Fejl

Blanderen kræver en foreløbig speciel forberedelse af produkterne fra husmoren; mange anser dette for at være en ulempe ved enheden:

• Du kan ikke bruge rå grøntsager, de kan kun lægges i røreskålen efter forkogning.
• Har ikke slibe- eller hakkefunktioner.
• Håndterer ikke tykke eller hårde produkter. Fx kan smør kun tilsættes i smeltet form.
• Ensartethed af blandingen er mulig ved brug af knuste, flydende eller halvflydende komponenter. Derfor kræver det foreløbig slibning (skæring) af komponenterne.

Som du kan se, er blenderen mere funktionel. Dette udelukker ikke brugen af ​​mixeren af ​​de husmødre, der ved præcis, hvilke retter de foretrækker derhjemme.

De, der overvejer at købe en blender, har brug for nogle yderligere oplysninger.

Forskellen mellem en stationær blender og en dyppeblender

Producenter tilbyder i dag to hovedtyper af enheder: nedsænket og stationær. Lad os se nærmere på hver af dem.

Den stationære har en arbejdsskål, hvor maden hakkes ved hjælp af faste knive. Skålen er fastgjort til enhedens krop. Ud over at laste produkter kræver denne enhed desuden ikke yderligere menneskelig deltagelse i driftsprocessen.

Kaldet stationær, antager denne type, at der vil blive fundet en permanent plads til den i køkkenet.

Denne blender håndterer let mængder op til 2 liter, ideel til en stor familie. Dens kraft gør det nemt at håndtere forskellige fødevarer, kødstykker, nødder og endda is.

Vigtig! En stationær blender gør det nemmere at opretholde renligheden i køkkenet: skålen, lukket ved maling, eliminerer helt sprøjt af de knuste stoffer. Mange modeller af stationære blendere har en selvrensende funktion.

Stabilisatoren er kompakt og enkel. Grundlaget for designet er et specielt håndtag, inde i hvilket motoren er placeret. Knivtilbehør er fastgjort til dette håndtag.

Denne type blender kan lægges væk efter brug og fylder ikke meget. Men under drift skal du konstant holde det i dine hænder. Men du kan bruge den i enhver beholder, og at vende suppen til puré er muligt i samme gryde, hvor suppen blev kogt.

Vigtig! Der er modeller af dyppeblendere til salg, hvor du kan skifte tilbehør. Dette udvider enhedens funktionalitet.

Forskellen mellem en blender og en hakker

Da blenderen er i stand til at hakke mad godt, spekulerer købere nogle gange på, om den kan erstattes med en anden køkkenmaskine - en hakker. For at træffe en beslutning skal du vide, hvordan en blender adskiller sig fra en hakker.

Chopper - et køkkenapparat, der nemt og hurtigt skærer og kværner mad. Modellerne af makuleringsmaskiner er varierede; producenter tilbyder fra simplere typer til makuleringsmaskiner med forskellige tilbehør. Med en sådan enhed kan du lave store og små udskæringer, du kan hakke og rive grøntsager eller andre produkter.

Hakkeren vil dog ikke være i stand til at slå eller blande de hakkede stykker, indtil de er glatte. Evnen til ikke kun at hakke, men også at piske - dette er hovedforskellen mellem en blender og en hakker.

Hvad er forskellen mellem en foodprocessor og en blender?

For at fuldende din viden om køkkenmaskiner, der hjælper i madlavningen, skal du helt sikkert nævne en foodprocessor. Denne enhed kan kort beskrives som: "Fire i én." Når alt kommer til alt, kombinerer en foodprocessor funktionerne i ikke kun den mixer og blender, vi overvejer. Det er også suppleret med mulighederne i en juicer og kødkværn. Dette er en rigtig god assistent, der effektivt udfører de nødvendige opgaver i køkkenet.

En foodprocessor er en solid og endda omfangsrig mekanisme. Han skal bruge nok plads på sit skrivebord. Sammenlignet med andre enheder er mejetærskeren dyrere.

Lad os opsummere det

Producenter har gjort det vigtigste: De har givet kunderne et stort udvalg af køkkenmaskiner, der kan udføre en række funktioner i køkkenet.

For at træffe dit valg og ikke blive skuffet over det senere, skal du bestemme:

• Hvilke handlinger vil du oftest overlade til mekanismen?
• Hvis du pisker meget (dej, fløde, fløde osv.), og børn virkelig elsker cocktails, så kommer du udenom med en røremaskine.
• Hvis du har brug for en "hjælper", der ikke kun vil slå godt, men også frigør dig fra at hakke, rive og røre, har du blot brug for en multifunktionel blender.
• Hvilken plads i dit køkken kan du afsætte til et nyt apparat?

Ønsker du at stille din blender væk i skabet efter brug, så se nærmere på en dykblender. Hvis du ved, hvor du skal placere enheden, skal du vælge blandt de stilfulde modeller af stationære blendere.

Og vær sikker: Alle modeller af køkkenmaskiner er nemme at lære, giver fornøjelse at bruge og giver dig mulighed for at glæde dine kære ofte og nemt!